社区｜徐家营街道大厨进社区教做年夜饭

“亲手为家人做上一桌丰盛的年夜饭”是徐家营街道丰润路社区近期通过社区“三张清单”征集到的居民心愿。按照居民“点单”心愿，社区党总支进一步发挥“邻里中心”优势，组织辖区共建单位-国阳大酒店的大厨，走进社区，来了一次现场教学，手把手教居民制作年夜饭。

在经过社区工作人员的紧张筹备后，消息公布在社区微信公众平台告知辖区居民，接着，社区办公室电话就忙碌不停，报了50多人。

活动开始当天，社区志愿者们早早赶到社区，准备好所有的东西，寒冷的天气也挡不住居民们的热情脚步，纷纷赶到了现场。为了让大家在春节全家团聚时露一手，到场的两位大厨一口气讲解了“干锅花菜、小酥肉、养生豆腐、手撕包菜、农家蒸菜以及制作凉菜用的料汁”等拿手菜的做法和一些小窍门，让到场的居民觉得“赚到了”。

一道道接地气儿的大菜上桌后，居民赞不绝口，纷纷表示，总算解决了年夜饭有菜不会做、做不好的顾虑。“跟着大厨学做菜，配料火候一目了然，有啥问题还能当面和大厨交流，可比看菜谱好多了”75岁的姜秀荣品尝着菜肴开心地说。社区居民姬巧彦高兴地说：“这样的活动太好了，希望今后能多开展这样的活动，天天煮饭，很多菜都做了上百遍，但就是做不出人家大厨的味道，跟着大厨学两招，晚上回家就给家人露一手。”

随后，大厨和社区志愿者们还走进小区，为社区百岁空巢老人苗万芳和社区残疾居民送上了精心准备的爱心餐和新春祝福。社区主任赵承华告诉大家：社区党总支依托“邻里中心”，不仅教会居民们做年夜饭，而且通过活动的开展，进一步提升了社区15分钟便民服务圈的内涵和服务，促进了邻里和谐，营造了党群一家亲，过暖暖新年的欢乐祥和氛围。

（来源：徐家营街道）

原标题：《社区｜徐家营街道大厨进社区教做年夜饭》