每逢佳节胖三斤，这份春节必备清肠方请收好

原创 米医生 

每逢佳节胖三斤，三斤过后又三斤。

为何？

因为中国人过春节，无论你走亲访友，还是家庭聚会，都少不了一个字——吃！

上了餐桌：吃鸡、鸭、鱼、肉。。。。

下了餐桌：吃水果，瓜子，零食，巧克力，牛肉干。。。

各种山珍海味，无数好汉尽折腰

有吃到不消化，腹胀打嗝的，扶墙出来的

有吃到便秘的、上火长痘，口臭，口腔溃疡的

有吃到舌苔厚腻，大便黏马桶的

。。。。。。

现在过春节，一边吃吃吃，一边来点消脂去油，清肠道的，真心重要

否则，那么多好吃的在眼前

可是吃不下，装不下了，多悲催啊

毕竟，很多人认为过年吃药不吉利

所以今天下面给大家推荐四个食谱，它们可以帮你加速脾胃消化，，以备大家过年“吃不下”之需。

第一个：超级好喝的虾米萝卜汤

（图片来自网络）

食材：大白萝卜500g，虾米一把，海盐4g，葱姜胡椒粉香油少许，香菜嘛。。。按个人喜好吧

1，虾米提前用温水泡软

2，白萝卜去皮刨丝备用

3，锅中烧水，把虾米连汤带水倒下去烧开

4，水烧开后把萝卜丝，葱姜一起放下去烧开

5，烧开后小火开10分钟左右，把盐，胡椒粉，香油放入搅匀即可

萝卜如果生用，是味辛，甘，性凉的；

萝卜熟用（煮水，烧汤）是味甘，性平的；

从中医来看萝卜可以消食，下气，化痰

很多人吃了萝卜后会觉得放屁变多，这其实就是萝卜帮助我们消化食物，下气的表现

还有些妈妈只要觉得孩子有点口气，轻微积食了，就煮点萝卜水给还孩子吃，基本上喝上一天就会见效

如果过年孩子老人吃多了糯米，饼干，蛋糕，感觉胃堵着，胃胀，不消化，来点虾米萝卜汤，绝对不比吃药效果差

2，砂锅白菜豆腐

（图片来自网络）

食材：大白菜三分之一，老豆腐150g-250g，姜一片，海盐适量，紫菜粉条看个人喜好（我喜欢加紫菜，可以提鲜，还可以和血养心，清烦涤热）

做法：

1，大白菜用手撕开，老豆腐切块待用

2，砂锅内加足量水，烧开，下入大白菜、紫菜，老豆腐、姜片，煮到再次开起

3，加入盐继续小火煮15分钟左右即可，关火前滴点香油

大白菜是甘平养胃，利小便的

豆腐呢？

豆腐是好东西，豆腐用豆浆做成的，然后加入石膏或卤水，让豆浆凝结后再压，豆腐不仅好吃，而且是可以入药的，中医里有个麻杏夏草豆腐汤，就是用中药隔水蒸豆腐，来治小儿咳嗽（下次专篇写）

豆腐不仅可以清热，生津润燥，还可以宽中益气，下大肠浊气，消胀满

过年时，如果吃多了上火，舌苔黄腻，牙龈肿痛、咳嗽痰黄、口干鼻燥、便秘，就可以来点砂锅白菜豆腐清清热，清清肠

3，山药粥

我记得昨天还有读者留言问我，脾胃虚弱的话，过年吃什么

（图片来自网络）

那就试试山药粥吧

做法：怀山药150ｇ，糙米80ｇ（两人份）电饭煲煮粥

糙米可以促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘

如果脾胃真的很虚寒，可以用怀山药，糙米和两片干姜一起煮粥；

4，陈皮普洱茶

如果过年吃肉，喝酒，烧烤比较多的话，可以试试陈皮普洱茶“刮刮油水”

关于普洱，在《纲目拾遗》里写到："解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄。"又："普洱茶膏，醒酒……消食化痰，清胃生津，功力尤大。"

在王孟英的书里，也写到普洱味重力峻，所以我建议配上好一点，年数久一点的陈皮来缓其性

陈皮就像个和事佬，它可以降逆的（如果吃的反胃了，打嗝了也可以用它）

如果是家里有个肉祖宗，孩子就喜欢吃肉，怕过年吃肉吃多积食的话，建议山楂+陈皮煮水喝，如果想增加口感甜度，可以放一点我们的秋梨膏，或者直接扔几片梨进去

《本草纲目》：「山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。」

山楂是可以消肉食的，如果外出旅行不方便的话，也可以直接买我们的山楂丸

如果孩子一积食，就很容易发烧，过年一定要留意孩子的舌头和大便，一看见孩子肉吃多了，有点积食了，赶紧山楂丸或山楂+陈皮+萝卜煮水喝

总结一下：

第一款虾米萝卜汤，针对胃胀，不消化，面食，糯米，糕点吃多了，可以帮助我们促进消化，消食，下气；

第二款白菜豆腐，针对舌苔黄腻，上火，长痘，口干鼻燥，便秘，它可以帮我们养胃，清热，缓解便秘；

第三款山药粥，它适合脾胃虚弱的人，比如没吃多少还是不消化，大便里都是没消化的食物残渣，它可以帮你补脾气，益脾阴；

第四款陈皮普洱茶，它适合无肉不欢的人，想“刮刮油水”的人，切记小儿还是推荐山楂丸，或者山楂+陈皮+萝卜煮水喝；

好了，四款食谱介绍完毕

希望这个春节，大家用好它们

毕竟

面对美食，吃胖是一回事

吃不下，装不下，就是方法问题了

以上四个食谱，帮你轻松应对春节美食挑战，充分展现你吃货实力

还有几天就除夕了，提前祝大家吃好~喝好

阅读原文