海外中国年 | 在墨尔本过一个充满年味的夏日春节

喜喜

今年我会在墨尔本度过来这里后的第一个中国农历新年。作为北京人，我其实很早就厌倦了春节年复一年的庙会、冰灯和烟花，甚至就连除夕的年夜饭，都成了全家的“负担”。要知道，我家任何人都不擅长烹饪，日常餐饮标准就是“猪肉炒一切”，但显然，猪肉丝炒扁豆、猪肉皮炒洋白菜、猪肉丁炒菜花这类家常菜，在充满仪式感的大年三十，未免太上不了台面。

今年除夕到来之际，虽然我仍旧“标榜”满不在乎，但其实内心却对那个夜晚充满向往。随着年龄增大，吃过世界上许多美食，也许在年三十的晚上吃什么，怎样吃，味道如何，早已变得不再重要。重要的是，全家挤在一张桌子上，端上还冒着热气的饭菜，我姥姥姥爷我妈又开始抱怨，我则开始生气，而我爸就在一旁“和着稀泥”，但其实我们知道，我们都是装模作样，似乎只有这样吵吵闹闹才更有过年的感觉。

店铺橱窗也因为春节的到来而加入中国元素。图：Lily Zhang

想到这里，不禁鼻子有些发酸。环顾我住居的地区，完全感受不到过年的氛围，趁着墨尔本的明媚阳光，我决定约上朋友小刘去市中心唐人街寻找春节的气息。小刘又约上了他的朋友老王，我们一行三人决定共进晚餐，欢度除夕。

小刘是我在自行车店买自行车时候认识的，他流利的澳洲口音英语，一度让我误以为他是土著。他今年40岁，平日有固定工作，业余还打理着自己的小生意。而老王则是他刚落脚墨尔本时候的老板，小刘辞职后，两人还经常联系，因为聊得来，便成了经常走动的朋友。

在我们三人里，属老王岁数最大，他于90年代初期移民墨尔本，在这里一住就是快30年的光景。今年，老王的爱人带着孩子回国探亲，他正好空了下来：“虽然这边的春节没什么特别，公司也不放假，但毕竟是个由头，大家正好可以趁此见面叙叙旧。”

我们走进老王相熟的一家经营广式点心的餐馆，老板早就给他留好了桌子。坐下后，话题不免就引到了当年。

老王告诉我们，当年墨尔本的新移民远没有现在这么多，基本本平时大家都是各忙各的，有不少人还要忙着在餐馆或者超市打零工，挣钱贴补家用。但是一到年三十，就会有人自发的组织起家庭聚会。

那个年代，老一代移民都过得很简单，也没什么钱，除夕夜聚在一起无非就是两件事：喝酒及吃饺子。那会儿也不像现在这么方便，基本上任何食材都已经和国内同步，想买什么直接去亚超（亚洲超市）就能买到。

正因为彼时能买到的食材及其有限，因此还没到除夕，大家就提前分配好任务，有的负责买菜，有的负责买肉，老王被分配的任务则是找“擀面杖”。

这项看似再简单不过的任务，可难住了老王，那会儿他跑了几个商店都没买到，也没想过要求助中餐馆，最后去路边捡了一根差不多的木棍，回家给室友借了工具，削成差不多的长短，带到了聚会现场。

在华人眼中，吃了饺子年才完整。图：Lily Zhang

而另一项比找擀面杖更难的任务则是买菜。韭菜、茴香、木耳等我们日常常吃的食材在当年的墨尔本根本遍寻不得。常见的蔬菜多是牛皮菜、西葫芦、秋葵、羽衣甘蓝等。好在大白菜是有的，于是白菜猪肉馅的饺子成了当时唯一的选择。

 “我还记得那年，来的人最多，大家带着大白菜和猪肉，用我自制的擀面杖，凑合包了200多个饺子。”

说到这，老王不免有些动情：“我们把煮好的饺子就着朋友从国内带来的醋和辣椒酱，边吃边聊，起初还说说各自的生活，未来的计划，随着瓶子里的高度白酒越喝越少，有人开始失控，开始想家，从小声啜泣到嚎啕大哭……”

如今各种食材，包括火锅都可以和国内同步。图：Lily Zhang

好在随着时间的推移，像老王这样的老移民逐渐立住了脚，生活也因为自己的努力大有改善，而随着年轻一代新移民的到来，又给澳洲的华人圈增添了不少别样的色彩。

老王那一代移民，语言是最大的障碍，在墨尔本也只能算是少数族裔，很多都从事体力工作，且相对生活圈子也比较封闭，基本只围着唐人街打转，朋友也多是中国人。而新一代的移民则多为技术移民，他们已经进入了澳洲的主流社会，多从事白领工作。

随着这些优秀人才的涌现，也有越来越多的华裔走入政坛，积极参政议政，为背后的华人群体发声、呐喊、争取权利。这也是近年来华人地位提升的原因之一。

另一原因，澳洲政府近年来努力推行“多元文化”政策，提倡各族裔之间和谐共处。很多白人和其他族裔对中华文化和华人也持更加开放和接纳的态度。甚至一些政府官员还会在大年初一那天，穿上唐装，来到唐人街，边作揖边“怪腔怪调”的和华人们说上一句“恭喜发财”。

华人也会自发组织庆祝活动 图：Lily Zhang

小刘还告诉我，他的一些来自越南、韩国、马来西亚的朋友也都会庆祝中国的春节，而且比起有些国人来，还要传统。

他们有的会给孩子发红包，有的会在吃饭前焚香祭祖，有的还贴上春联和福字，甚至还有的会在年三十的晚上前往教堂，把美好的愿望写在纸上，挂在教堂门前的树上，用这种颇为独特的方式庆祝中国新年的到来。

市中心的舞狮让游客感慨在国内已经许久没见了。

不知不觉，天色已晚，晚饭也吃得差不多了。结账出门，我才发现唐人街的节日气氛甚至比国内浓厚许多：那边的饭馆刚在路边噼里啪啦的放了一挂震耳欲聋的鞭炮，这边的舞狮队就已经行动起来，路人也自觉地给他们让出一条路：前面一人举着绣球作为引导，后面两人披着“狮皮”紧随其后。当舞狮队来到华人店铺门口，老板还会顺势递上一个红包，意在感谢舞狮者的表演，再讨个新年的好兆头。

等待电车回家的路上，我掏出手机查看墨尔本春节期间的其他活动，发现除了舞狮外，还会有中国传统民间舞蹈、中华小吃夜市、灯光秀、赛龙舟等活动，这大大出乎我的预料。

这时，我意识到，也许没有了庙会、冰灯和烟花的“加持”，在异乡过一个充满浓浓“年味儿”的夏日农历新年也不错。