水果泡热吃没营养？反季水果会让娃性早熟？水果传言可信吗？

原创：  科学家庭育儿

前几天，有妈妈问科大大（kexueyuer2012），这大冬天的给孩子吃水果，生怕凉了拉肚子。

老人总要用热水泡一下，这样做行不行呢？营养会不会流失呢？

其实，关于冬季给娃吃水果的问题，远不止这两个。

科大大（kexueyuer2012）就整理了10个常见疑惑，来和大家聊一聊。

不过，今天文章以“摸底考试”的形式，先来考考大家，然后科大大再解释，不许先看答案哦。

（10个判断题，每道题10分，满分100分。）

图片来源：科学家庭育儿设计团队

2020 宝爸妈摸底考试测试题（水果篇）

1

冬天水果冷着给娃吃会拉肚子！

▼

不对！

首先，我们可是恒温动物，拥有独特体温调节中枢，下丘脑可以让体温达到平衡。

其次，冷的食物要经过宝宝的口腔、喉咙、食道之后才进到胃部，最后到小肠。

这一路“长途跋涉”，食物的温度和体温早就差不多了。

宝宝要是吃了冷的水果肚子不舒服，有可能是水果没有彻底清洗干净，有病原体入侵，和食物的温度没关系。

图片来源：科学家庭育儿设计团队

2

冬天水果热着吃会丢失营养！

▼

不对！

要不要热着吃，完全因娃而异、因果而异。

因为就算是不耐高温的维生素C和维生素B1，彻底煮熟后才流失10%和26%的营养成分。

更何况，如果我们只是将水果在热水里泡一下，或略微加热一下，营养素几乎没有什么损失。

对于一些消化不良、肠胃不好的宝宝，可以热熟以后吃，这样减少纤维等成分对消化道的刺激。

像苹果、雪梨、黄桃等这样的水果，热熟更好吃。

但草莓、猕猴桃、冬枣这类水果，还是现买现吃的好。

3

反季催熟的水果会让娃性早熟！

▼

不对！

催熟水果的激素，跟人的激素完全不同，不会造成宝宝性早熟。

如果说非要给反季水果加上一个不能吃的原因，那就是......贵！

4

掉色水果打了染色剂，不能给娃吃！

▼

错啦！

像杨梅、草莓、桑葚这类颜色较红、“皮肤较脆弱”的水果，很容易洗一洗，就染红了水。

但别怕，这种红色，其实是因为水果的“花青素”——一种水溶性的天然色素。

图片来源：科学家庭育儿设计团队

只要水不红的太严重，就不用大惊小怪咯~

5

打蜡的水果，不能给娃吃！

▼

不对哦！

这层果蜡吃进肚子里，其实没事。

果蜡不能被消化，吃了也就随着便便排出去了。

而且给水果打蜡的工艺，已经很悠久了。

主要是为了保护水果的“卖相”，更加美观，同时也为了延长水果的销售期。

图片来源：科学家庭育儿设计团队

家长实在担心，还可以削皮吃啊。

6

柿子、冬枣、山楂，宝宝要慎吃！

▼

这个说的对啊！

因为柿子、冬枣、山楂中的鞣酸，会与蛋白质结合，形成鞣酸蛋白质沉积在胃里。

再和果胶及植物纤维素等团成块状，形成胃石。

胃石会引起宝宝肚子胀痛、恶心呕吐、消化不良等症状。

严重者还会胃穿孔，造成肠梗阻。

尤其是没熟的柿子，鞣酸含量特别高！

之前科大大就看过一个新闻：一名3岁的孩子吃了没有成熟的柿子得了肠梗阻。

所以，为了降低形成胃石的风险，爸妈们要注意：

图片来源：科学家庭育儿设计团队

7

给宝宝吃草莓不用洗！

▼

错啦！

都要2020年了，还信“不干不净，吃了没病”的傻话吗？

难道你忘记，之前娃吃草莓感染诺如病毒的新闻了？

来源：新浪新闻

科大大（kexueyuer2012）想说，水果不打农药可不等于说水果干净。

“没打农药”正说明了没有杀死水果上可能存在的细菌或病毒，不洗就吃，更容易感染病毒。

那么该怎么正确洗草莓呢？记住这下面张图☟

图片来源：科学家庭育儿设计团队

8

宝宝橘子吃多了会“上火”！

▼

这个说法不准确！

其实，上火是个很难定义的概念，有的宝宝橘子吃多了觉得牙龈、嗓子不舒服，家长就以为是上火了。

图片来源：科学家庭育儿设计团队

橘子的含糖量高达10%，再加上一不小心就容易吃多，所以过多的糖分会让喉咙、食道表层的细胞脱水，导致嗓子发干、发涩。

还有一些敏感的宝宝，可能因为橘子中的果酸，会感到牙龈和胃部不适。

图片来源：科学家庭育儿设计团队

宝爸妈记得让娃吃完橘子后，喝清水漱漱口。这种情况就会改善很多哦。

同时，不要给娃一次性吃太多橘子，看橘子大小情况，一天吃1-2个就可以了。

9

橘橙类水果吃多了会变“小黄人”！

▼

这个是真的！

不是谣言，宝宝如果一下子吃太多橘子，皮肤会呈现黄色。

因为橘类水果含有胡萝卜素，一次吃太多，过量的胡萝卜素一时半会代谢不掉，就会进入血液循环，流向全身的组织器官，把皮肤染黄。

图片来源：科学家庭育儿设计团队

不过，别担心，这不会影响宝宝健康。

只要暂时不吃黄色果蔬（比如，橘子、橙子、胡萝卜、南瓜等），过3-5天就能恢复。

10

水果营养丰富，宝宝可以尽情吃！

▼

不对！

啥东西吃多了都不利于健康，当心营养失衡。

澳洲对不同年龄段宝宝的水果摄入量有详细说明，大家可以参考：

图片来源：科学家庭育儿设计团队

怎么样，你都答对了吗？分享给身边人来场水果大测试吧。

★本文已由专家审稿：

李东烨，营养师，首都保健营养美食学会副秘书长，国家高级公共营养师。主攻食品营养、母婴及健康减肥方向，曾获“2015最受妈妈信赖的营养专家奖”。

阅读原文

原标题：《摸底考！冬季娃吃水果最常见的10大传言！谁对谁错？》

阅读原文