“喝粥养胃”到底错在哪里？

有些说法乍一听有理，可未必经得起推敲。“听了好多道理，却依然过不好这一生”，问题就在于道理本身可能并不科学！

小吴消化一直不太好，这两年常常喝粥，但感觉胃反酸的现象不仅没少反而变多了。

说好的“喝粥养胃”呢？

喝粥真能“养胃”吗？

粥属于半流质食物，不需要经过大量的咀嚼和胃部蠕动就能快速进入小肠，容易被人体吸收利用，补充能量。因此也经常被推荐给儿童、老人、术后胃肠功能较差和胃酸分泌较少的人群。

但我们的胃有“用进废退”的特点，经常用粥当主食甚至一顿饭的全部，胃的工作太轻松了，功能反而会减退。

这些人不宜多喝粥

胃食管反流患者

对于胃反酸、烧心的人来说，喝粥更是雪上加霜。

胃反酸实际上是胃食管返流病的主要症状。有些人由于胃部贲门等功能的障碍，无法正常控制胃内反流，而出现反酸。

武警总医院消化内科主任医师王伟岸：“粥的水分很多呈流质，喝了之后胃酸会漂浮在液体上面，胃酸的高度上升接近胃食管的结合部，甚至会突破了胃食管结合部进入食管，所以喝粥之后更容易产生胃酸返流到食管，引起烧心的症状”。

这时候用一些沉降的食物会更好，比如说干馒头片、干面包片等干的食物。

糖尿病患者

同时专家表示，脾胃虚寒的人和有糖尿病的人也应该少喝粥。

由于粥的消化吸收速度快，因此喝粥后血糖反应激烈，对于糖尿病患者来说不利于控制血糖。

但也不是说糖尿病患者就不能喝粥了。只要掌握好熬粥的材料搭配，在粥里加入淀粉豆类（芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等），另外再使用燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材之后，粥的餐后血糖反应就会大大下降，糖尿病患者也可以适当食用。

胃需要的是“不作”

喝粥养胃一说并不适用于所有人。而真正的“养胃”需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等，对于一般人来说，总结起来就两个字：不作！

具体来说包括：

规律吃饭，细嚼慢咽

荤素搭配，粗细都有

清淡饮食，戒烟限酒

饭前洗手，合理运动

当然，如果出现长期的胃部不适，最重要的还是及时就医，别把小毛病拖成大问题！

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