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游遍济南雪野湖：“北中国第一湖”

2019-12-21 17:00

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

雪野湖位于济南市莱芜区以北，是雪野旅游区的核心景区，于2007年8月正式揭牌，是集养生度假、运动休闲为一体的滨湖旅游特色新城，国家级滨湖旅游度假区。

雪野湖原名雪野水库，水面面积15平方公里，相当于30个大明湖。雪野湖湖面开阔，岸线曲折，四周群山环抱，森林苍郁。

雪野湖蓄水2.4亿立方米，是济南及周边50公里范围内的最大水面，且水质清澈，被列为国家二级饮用水源地。

山水相依，浑然一体。雪野湖附近有国家级华山森林公园、马鞍山森林公园、雪野湖国家湿地公园、房干九龙大峡谷地质公园，形成了山中有水、水中望山、山水一体的绝佳景观。

雪野湖

“不吃花莲头，枉来雪野游”。领略过雪野湖的湖光山色之后，午饭时间怎能错过鲜美的雪野鱼头汤。

雪野鱼头汤是莱芜雪野湖特色招牌菜，所用鱼头食材取自雪野湖的大花鲢鱼，鱼头大，肉多，腥味小。所熬汤水取自纯正山泉水，用火慢炖，再加上独特的秘制配料，这样制作出来的鱼头肉质格外鲜嫩美味，鱼汤如牛奶一般的白皙诱人。鱼肉吃起来入口即化，鲜香可口，既饱眼福，又饱口福，是雪野湖畔让食客们难以忘怀的美味佳肴。不仅好吃好看，雪野鱼头汤还营养丰富，食用后可以让人清心明目，补肾健腰，还能强身健体。雪野鱼头汤被食客誉为雪野一绝，不吝赞美之词。省经贸委组织的专家将其评为“山东名小吃”。