原创： 大懒糖 魔都吃货小分队
被4所高校包围的杨浦区
藏了很多想不到的甜品店
顺德来的甜品
卖麻辣舒芙蕾的店
装了1亿种蛋糕的店
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学霸们长胖的秘密都这里
顺德来的甜品
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这家开在五角场附近的糖水铺，专卖顺德来的水牛奶制品，用水牛奶做成的甜品的乳脂含量偏高，吃起来能感到明显的奶香味。
双皮奶入口香甜顺滑，上面铺着一层厚厚的奶皮，口感令人惊艳，如果觉得单吃双皮奶有些单调，还可以搭配桃胶、芋头、红豆和莲子一起吃，层次丰富了不少。
进入冬天，来一碗热乎乎的姜撞奶最合适不过了。姜撞奶的做法很特别，把牛奶浇入碗里，盖上碟子，把沙漏倒置过来，等待几分钟，打开就是凝固好的姜撞奶了。
姜撞奶入口微甜，姜味比较平淡，喝起来没有很冲的感觉，不喜欢吃姜的人也可以大胆尝试。
店名：顺记水牛奶甜品专家
地址：政通路232-1号
人均：25元
营业时间：11:00-22:30
藏得很深的甜品店
这家大学路上新开的甜品店藏得很深，街边没有明显的门头，要坐电梯抵达3楼才能找到。据老板说，复旦和同济学子是这里的常客，经常会来光顾。
海盐坚果是店里的招牌蛋糕，蛋糕上铺满了碧根果、琥珀核桃和蛋卷碎，搭配海盐味的奶油，吃起来有点甜咸交融的感觉，甜度也恰到好处。
圣诞年轮蛋糕，把蛋糕做成了年轮的样子，外层包裹着用黑巧克力做成的树皮，口感微苦。蛋糕里面还能吃到车厘子夹心，不仅甜到心坎里，还能实现车厘子自由。
为了迎接即将到来的圣诞季，老板还贴心地准备了热红酒——素调鸡尾酒，口感香醇甘甜，一杯下肚暖心暖胃。
店名：糖小鹿甜品&蛋糕定制
地址：大学路292号302室
人均：35元
营业时间：10:00-21:00
财大门口的糖水店
这家财经大学门口新开的糖水店，主打古法熬制糖水，每碗糖水都有滋补的作用，很适合冬天来上一碗。
五加糖水看起来很丰富，放了芋圆、栗子、红豆、西米和椰奶等配料，一勺下去能捞到很多料。软糯的板栗搭配Q弹的手作芋圆，吃起来就像妈妈做的糖水。
原味清凉补是海南当地的一种特色甜品，加入了莲子、桃胶、绿豆、马蹄等小料，吃起来没什么甜度，但是口感很清爽，有降火润燥的功效。
店里性价比最高的要属龟苓膏了，6块钱超大1份，用料很实在。龟苓膏有去火的功效，微苦中融合了一丝奶味，吃起来感觉像在吃果冻。
店名：乔家门栗子糖水
地址：国定路506号-5
人均：17元
营业时间：11:00-23:00
舒芙蕾专门店
这家开在大学路上的舒芙蕾专门店，凭借珍珠奶茶舒芙蕾走红，现在还推出了麻辣舒芙蕾汉堡，甜口和咸口的舒芙蕾这里都有。
麻辣舒妃舒芙蕾就是热辣奔放的代表，里面加入了辣椒脆，酒鬼花生米，午餐肉，搭配流黄的溏心蛋和松软的舒芙蕾，吃起来不要太满足。
珍珠奶茶舒芙蕾人气也很高，舒芙蕾上浇了层浓郁的奶茶酱，表面加了Q弹的珍珠，有种在喝珍珠奶茶的快感，幸福感爆棚。
店名：Chaos Treats
地址：伟德路12号
人均：64元
营业时间：11:30-17:30
中国风糖水铺
大学路上这家糖水铺，从门面到内部环境的装修，全部融入红色和古典元素，从内而外都充斥着浓郁的中国风。
桂花酒酿烤梨汤是秋冬的时令甜品，温润的梨汤飘着桂花的香气，汤里还有一整块梨肉，口感水润沁甜，喝完一整碗也不觉得甜腻。
招牌椰奶莲子椰奶味很浓郁，莲子炖得很酥软，搭配蜜红豆一起吃，口感很清甜。
除了糖水，这里的乳酪冰也很让人惊喜。薄薄的一层冰皮，软糯又不失嚼劲，里面的蛋糕冰凉带点微甜，就像在吃乳酪冰淇淋，口感很奇妙。
咸蛋黄星人一定不能错过这款蛋黄香芋福团，雪白的外皮柔韧细腻还有一丝椰香，沙沙的咸蛋黄搭配软糯的芋泥，口感咸甜，吃了一个还意犹未尽。
店名：裕莲楼中式糖水铺
地址：大学路58号
人均：39元
营业时间：11:00-22:00
碱水面包专卖店
作为大学路上唯一一家碱水面包店，一走进去就被扑面而来的面包香气包围了。
每次来大学路，都要来这里吃上一次红豆碱水包，吃完还要捎带一点回家去。
散发着碱味的面包香，面包体越嚼越有味，红豆和核桃的馅料则为碱水面包带去些许甜蜜，吃到嘴里还能感受到明显的颗粒感。
碱水芝士热的时候，呈现半融化的状态，咬下去能吃到香浓的芝士口感。
天气好的时候，这里露天座位经常洒满阳光，吃着面包喝咖啡，在这里坐一下午也很惬意。
店名：81BAKERY
地址：大学路180号
人均：39元
营业时间：08:00-22：00
吃松饼来这里
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这家松饼假日在大学路上开了好几年，算是魔都最早一批做brunch的店。
店内主打各式松饼，种类有很多选择。我们点的拿破仑松饼，两层松饼之间会夹着酥皮层，层次和口感都更为丰富。
每层之间都会有厚厚的奶油层，奶油里夹着火龙果、猕猴桃和草莓，吃松饼的时候能感受到水果的清香。
店名：松 饼假日
地址：大学路289号
人均：79元
营业时间：09:30-次日00:30
装了1亿种蛋糕的店
万达商业广场内的这家蛋糕店，蛋糕种类多到数不清，选择障碍症的人估计得在柜台前选好久才能做出决定。
除了基础的蛋糕口味，还有隐藏菜单，可以按照自己喜欢的口味拼，自由DIY，一种口味来1个，就有50的10次方种，远远超过1亿种。
红莓香草慕斯是它们家的热门款，每块上面都有一个小针管，里面装满了果酱，吃得时候往里打就行了。
芒果芝士挞上面铺满满满一层芒果，一眼望去一片金黄，看起来很赏心悦目。
店名：Deli Cake
地址：邯郸路600号万达商业广场内第一食品一楼5号区域
人均：35元
营业时间：10:00-22:00
-2层的可丽饼店
这家可丽饼店开在合生汇的地下1层，顺着地铁找过来非常方便。
芝士布蕾可丽饼是店里的人气招牌，可丽饼放上芝士布蕾之后，用火焰喷枪加热芝士表面，变成一块脆脆的焦糖糖衣，搭配可丽饼一起吃，一口满足。
这家店还别处心裁地把提拉米苏放到了可丽饼里，提拉米苏上面洒了一层薄薄的可可粉，结合底下的奶油，口感细腻顺滑。
长长的筒状可丽饼看起来颜值很高，吃之前先碰一个。
店名：小宫山浩二芝士挞
地址：翔殷路1099号合生汇B2层
人均：23元
营业时间：09:00-21:00
传了4届学生的私房甜品
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私甜糖水铺搬了新地方，但是店内的小盆栽和小装饰依旧还在，是熟悉的感觉没错了。
这家香港人开的私房糖水铺，主打经典的传统港式甜品，细细熬制的甜品独显匠心，如今已经靠着好口碑影响了四届学生。
双皮奶用鲜牛奶作为原材料，进行熬制，每次开吃都要小心翼翼挖一勺下去，双皮奶入口的瞬间，嘴里和心里都是甜甜的。
店名：私甜糖水铺
地址：伟成路76号
人均：37元
营业时间：10:30-22:30
收买杨浦人15年的糖水
这个看似不起眼的小窗口，其实是陪伴很多杨浦人长大的木梨膏，很多老杨浦一喝就是15年，就这样被一杯糖水收买了。
收买杨浦人15年的“罪魁祸首”就是木梨膏和龟苓膏，尤其木梨膏，很多人甚至大冬天也要驾车来买。
木梨膏是老上海人才知道的糖水，原料是梨和海石花草，用梨熬煮，用海石花草凝固，底部会放糖粉和玻璃水，顶部再添加一些桂花水和茉莉水，制作过程很考究。
除了单买木梨膏，还可以尝试和龟苓膏双拼，木梨膏的清甜和龟苓膏的微苦相结合，口感平衡之后会更好。双拼在菜单上是找不到的，有需要可以自己告诉阿姨。
店名：木梨膏小摊
地址：本溪路280号
人均：10元
营业时间：14:00-21:30
作者 | 大懒糖
摄影丨漂亮GG
设计 | 蛋蛋
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必��
原标题：《学霸们长胖的秘密 | 杨浦甜品合集》
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