老上海人的语言标配

原创： 知沪者 沪申故事

一百多年前，永安公司在南京路上开业，招聘售货员有个规定，应聘者必须会讲粤语、沪语和国语，还要能听懂一些英语和日语。这个规定如果延续到今天，现在的南京路上，不知有多少店员会被“炒鱿鱼”而失业？

永安公司

当年，上海开埠不久，洋行里的买办和做生意的富商中广东人居多，南京路上先施、永安、新新、大新公司等的老板、高管也都是广东人，你如果听不不懂粤语，在南京路上是找不到“饭碗”（工作）的。

四大百货公司

上海滩是吴语方言区，江浙移民较多，他们和本地人都能听懂上海话，所以，在“十里南京路”上做生意，上海话就是母语乡音，寒暄交谈是不能不会说的。

十里南京路

北方话和长江北岸的江淮官话，上海人都称“开国语”，专门用来当作跟五湖四海来的移民交往的通用语，虽然他们大多人的齿音和翘舌都很夸张乃至滑稽，但是南来北往的客人都能听明白他们表达的意思。

租界里的西洋人、东洋人越来越多，洋泾浜英语应运而生，在大众交往里流行。那时候，繁华的南京路是摩登时尚的楷模，华洋之间用英语或日语沟通，也引领了上海人的一种国际范。

洋泾浜英语

当年，永安公司的霓虹灯闪烁着“The customer is always right”（顾客永远是对的），整洁明亮的店堂里，身着统一制服的男女店员用各种语言跟天南地北的顾客亲切交谈，介绍商品，标志着一种“海纳百川、大气谦和”的新上海人，开始出现在人们的日常生活里了。

那时，住在苏州河北面和近郊地区的人，都将到南京路去称作“到上海去”，他们认为，南京路就是上海。

南京路上有永安公司等四大公司，20年代，那里陈列的商品四分之三是国外进口的日用品，棕榄香皂、桂格燕麦、克林奶粉、西门子电器、派克金笔、康特斯特相机、飞利浦收音机以及眼镜、打字机、加热器、冰箱等，用今天的话讲，就是一个常年的进口博览会。

“摩登上海”

国货则大多是各地顶级的工艺品和土特产，苏州的刺绣、江西的瓷器、福州的漆器、金华的火腿等，随意去走走看看，也可以饱览中华精粹。

大新公司国内独有的手扶梯

到南京路去，店员一口熟悉的乡音，消弭了与时尚的隔阂，不仅逛街购物，还可以带回新的眼光和境界，甚至带回一个新的自己。

永安公司的规定，也成了上海人的语言标配，这些上海人会在同乡公所里讲自己的家乡话，也能在社交场合说上海话，还可以跟听不懂上海话的人开国语或者外国话，展示他们那种尊重别人的上海格调。

这样的上海人，如今在上海的南京路上是不大不多见了，倒是在香港、纽约的街头还能偶遇相识。现在，“到南京路去”还能算“到上海去”了吗？

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原标题：《老上海人的语言标配》

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