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再熟悉不过的昭通苹果！

2019-11-13 20:42

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

苹果，我再熟悉不过的水果。

我出生于20 世纪90 年代末，我是吃着红富士苹果长大的，甘甜清脆、皮薄味浓的昭通苹果实在令我难以忘怀。

人们常说“烟台苹果莱阳梨”，如今昭通苹果的名气，不见得比烟台苹果小。在我进入大学的第一堂计算机课上，老师让每位同学作一下自我介绍，每位同学在介绍完自己及家乡的美景、美食、土特产时，老师总会面带笑容微微点头。当我才说完自己的姓名和来自昭通时，老师突然抬头高声道：“噢噢！你是昭通的呀，你们昭通的红富士苹果安逸得很，昭通是个好地方呀，人杰地灵，龙云你晓得不？还有哪些同学也是昭通的？举手我看一下，还有昭通天麻……”原本作自我介绍为的是增进师生、同学间相互了解，不料却让计算机课堂变成了老师对昭通的赞赏与褒扬的场所。

一堂课结束，就有好几个外省的同学来找到我，问我国庆假期是否回家，能不能帮他们带点正宗的昭通苹果来尝一尝？他们说：“我们在市面上很难买到正宗的昭通苹果，不仅价钱贵，而且大多是外地运来冒充昭通苹果的，有时候花了大价钱也不一定买得到真正的昭通苹果。”他们还问我:“昭通苹果就只有红富士一个品种吗？”“昭通苹果的品种有金帅、乔纳金、秦冠、青苹……红富士苹果还有条红、片红之分。”“你能分清吗？”“将我的双眼蒙上，不论你拿昭通哪个品种的苹果给我，咬一口我就能准确无误地辨别出来。”同学们向我投来羡慕的眼光的同时，还发出了啧啧赞叹声。“毕业后，秋天正是昭通苹果成熟的时候，我请你们来昭通品尝各种苹果，甚至我更欢迎来昭通工作。”我说。

“慈母手中线，游子身上衣”说的是离家在外的游子对家乡及亲人的思念，记得初到昆明求学时，我吃不惯那里的饭菜口味，在陌生的环境里，我充满了对家乡昭通的思念。“要是能有一个昭通苹果吃就好了”，我随时心里这样想。昭通苹果成为了我对家乡难以割舍的乡愁，也渐渐明白了李白“举头望明月，低头思故乡”的真实韵味。

昭通种植苹果的历史不长，大概是70多年前留美博士吴镜漪从四川引进苹果苗在洒渔种植成活，之后几十年的发展极其缓慢，直到20世纪80年代，昭通苹果产业才正式进入预热期。听父亲说，20世纪80年代前期昭通苹果只有青苹果，金帅、秦冠及红皮的其他苹果是后期引进来的。尤其是今天受大众欢迎的红富士苹果，并不是漂洋过海直接从日本引进昭通来的。80年代一位在昭通农科所工作的大学生蔡兆翔，他从昭通坐汽车到贵州六盘水转火车北上，到辽宁省阜新县前所农场（那里种植了从日本的山岩富县和新升县引进的富士苹果），将两三百公斤重的三麻袋苹果枝条从东北的辽宁经火车和汽车辗转运回昭通，其艰辛可想而知。红富士苹果在昭通安家落户，几经改良，不但适应了昭通的气候水土环境，而且相比起日本的红富士苹果，果味更足、香味更浓郁，并发展成为今天昭通高原特色产业之一，蔡兆翔先生功不可没。

一个家住洒渔的亲戚告诉我：“原来是一家人去深圳打工，一年能有七八万元的收入，但是那边消费很高，一年到头很难攒起点钱来，日子过得很拮据。自从政府鼓励种植苹果以后，不仅树苗是政府低价供给的，还派出苹果专家手把手教我们修枝整形、疏花疏果、科学施肥和管理。若遇到天灾的年成苹果歉收，政府还拿出钱来补助果农。仅仅四五年时间，家里的旧土房推倒重建了明亮又安全的砖混结构楼房，荷包里的钞票渐渐多了起来，是党和政府帮助我们脱了贫致了富。”

近些年来，在昭通苹果市场自给自足逐渐饱和的情况下，党和政府带领果农们“走出去”，2009 年在重庆举办昭通苹果推介会，仅两天成交额就达190 万元，时任昭通市市长王敏正更“带头”吃苹果、当销售员。同年9 月17~19 日在上海市黄浦区举办的昭通苹果推介会上，与上海客商签订了总量达3500 吨总价7000 万元的销售协议，让拥有千万人口的国际大都市的市民品尝到了昭通苹果，认识了昭通苹果。10 年后的今天，昭通市委、市政府带领群众全力打造“苹果之城”，为实现“城在园中，人口过百万，半城苹果满城香”的目标不懈努力；7 月19~21 日，近40 个乐队来到昭通开展名为“昭通苹果音乐节”活动；7 月29 日，知名作家吴然描写昭通苹果的文章《苹果香》登上《人民日报》，昭通苹果的香甜飘满了960 万平方公里大地，还将飘向全世界。

我爱昭通苹果，更爱家乡——昭通。