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节气 | 立冬：负日之暄，万物收藏

大爱浦兴

2019-11-08 17:16

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

立冬是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬不仅仅代表着冬天的来临，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

立冬三候

一候，水始冰。意思是说此节气中水已经能结成冰。

二候，地始冻。意思是说此节气中土地也开始冻结。

三候，雉入大水为蜃。蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。这时，北方已是寒风骤起，万物凋零。最晚一批雁声飞过，留下旷野中寂寥一片。

立冬习俗

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拜冬

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立冬前后，大地封冻，一年农忙渐至尾声，所以旧时立冬一如年节，是个很有仪式感的节日。直到民国时期，拜师、办学，仍会选在立冬日进行。

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食饺

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民间有谚语：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”立冬是秋冬季节的交替，吃饺子即吃“交子”，是时节更替的朴素寓意。也有传说，饺子还是由医圣张仲景发明的，他将羊肉、辣椒和一些驱寒的药物包在面皮里，因形状极像耳朵，原叫“娇耳”。

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冬泳

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在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。全国冬泳可划分为四个层次区：气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志。17℃以下的水温给人以冷感，低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。

立冬养生

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情志宜平和

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在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”。“藏”的意思是人在冬季要保持精神安静。遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。

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起居重防寒

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养生保健方法的原则是早睡晚起、避寒保暖、空气新鲜。在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到阴平阳秘，精神乃治的健康状态。

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饮食营养均衡

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俗话说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。此外，也要多吃蔬菜，适当增加，瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品。