火晶柿子采摘工月薪3万？果农：当地并“不红”，不会请人摘

暑期热播的《长安十二时辰》让火晶柿子出了名。眼下，正值火晶柿子上市的日子，近日一则消息在网络上热传，称在火晶柿子的产地西安临潼区出现了摘火晶柿子的“招工潮”，1000元日薪，每日至少摘600斤，唯一要求是“会爬树”。网友估摸一算，这是月入3万的节奏啊，纷纷表示：走，爬树去！

真实情况如何？真的能靠“爬树”这项技能月入3万？正值火晶柿子采摘季，红星新闻记者近日前往这一新晋“网红”水果的产地西安临潼和销售市场进行新闻调查。

【热搜】

“来，会爬树，日薪1000元”

一则题为“长安十二时辰带火火晶柿子！火晶柿子采摘工日薪上千”的新闻近日登上新浪微博热搜榜。该报道文中表述，“招聘者称，因业务需要，急聘火晶柿子采摘工人，日薪1千元，条件是‘会爬树’。”

报道还称，据招聘者张博攀介绍，临潼当地成规模销售火晶柿子的网店不到10家。由于采摘工人有限，过去一个工人一天摘200多斤，能挣300元，现在涨到一天600元，但只能摘400斤。“双11”前订单还在增加，为了避免发货延误造成差评，他决定把日工资涨到1000元，招聘熟练工人，“干一个月就行，保证我把货按时发出去。”张博攀说，“已经有三四个人打电话了。”

红星新闻记者根据天眼查了解到，张博攀是电商平台某家售卖火晶柿子网店的店主，其店内售卖的火晶柿子为一件3.5斤，价格25.98元，且宣称满2件减5元。截至记者发稿时，该网店显示的火晶柿子月销数量为3453件。

记者浏览该网店发现，其展示了店主在《十二时辰》看片会上接受深圳新闻网采访的截图，并表示火晶柿子与临潼石榴并称为“临潼二宝”。在买家点评中，基本都为好评，“每一个都非常新鲜”“个头不大，个个都红彤彤的，软糯香甜”。唯一一个差评是，买店质疑店主所发的并非真正的火晶柿子，而是“七月黄”，店主回应称绝对货真价实。

红星新闻记者试图通过其网页留下的电话号码联系店家了解销售情况以及是否招到熟练工，但是电话一直无人接听。

【价格】

火晶柿子卖到近20元一斤

红星新闻记者又查询一些电商平台发现，目前火晶柿子的价格普遍为4斤20元左右，算下来大约每斤5元，最贵的也有卖到一箱近30元的。记者在成都的盒马鲜生看到，其对临潼火晶柿子的描述为网红“新星”，“放置果肉变软，可用吸管吸的柿子，皮薄可撕、软润甘甜”，商品标价为一斤18.9元。

在西安当地，火晶柿子的价格如何呢？红星新闻记者到西安走访了数十家水果店，火晶柿子的价格从4元一斤到10元一斤不等，而在西安的盒马鲜生也有火晶柿子售卖，价格为700克16.9元。

记者又来到西安著名的美食聚集地回民街，发现售卖火晶柿子的店铺有三家，但店面没有用“网红水果”“张小敬同款”等宣传字眼，只是与其他特产一起普通展示。这里的火晶柿子价格分为10元一小盒，约七八个装，称重下来一两斤；还有25元一大盒，24个装，五六斤重。火晶柿子的价格虽然不一，但个头基本相似，只是有的柿子明显更红润，有的则偏黄。对于颜色差异，西安的多家水果店主解释称，“有时候与日照有关，但其实味道差不多。”

【产地】

“临潼石榴”比火晶柿子更常见

据公开信息显示，火晶柿子，又名临潼火晶柿子，是陕西省西安市临潼区特产。火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”。今年8月，因《十二时辰》热播，北京青年报还曾报道网络上出现真假“火晶柿子”混卖的现象。报道称，真正的火晶柿子通常要到十月才能成熟，而且产地仅在临潼。西安日报曾报道，火晶柿子在临潼的出现最早可以追溯到公元644年，火晶柿子的栽培历史在1300年以上。

而据临潼官方宣传，临潼水晶柿子主要分布在临潼骊山街办、斜口街办、代王街办等沿山街办，但以杨家村及代王街办山任村所产的品质最佳。

从西安一路东行35公里就到了临潼区，这里也是兵马俑和华清池等著名景点的所在地。驶进收费站一段路程后，一棵棵树梢挂满黄果子的果树不时出现，“这就是火晶柿子，到了这个季节正好成熟，我们小时候想吃，直接爬树摘来吃。”出租车司机向红星新闻记者介绍道，“到了村里会更多，满山遍野都是。”

但红星新闻记者发现，即便在临潼，极少见到专门售卖“火晶柿子”的店铺，路旁的水果店的招牌多是“临潼石榴”，路边拉三轮车兜售的也大多是临潼石榴。

【果农】

柿子树高枝又脆，不好摘还有风险

任大爷今年65岁，住在山任村的他世代以养火晶柿子、石榴为生。

记者随任大爷来到一棵满是火晶柿子的树下，只见他含上一根烟，三两下就把两个空篮子绑在树上，然后麻利地爬上了树。任大爷手握长竹竿，一扭，两颗水晶柿子被采摘下来，再一扭，又摘下一颗。从清晨到中午时分，任大爷摘满两篮柿子回到家中，一上称，两篮总共不到60斤。

“今年的收成不好。”任大爷说，“以前这个时候我能摘三四千斤火晶柿子，今年最多只能收一两千斤，遇上寒流了。”

任大爷告诉红星新闻记者，柿子的采摘期仅在10月，刚摘下来的柿子需要放熟，根据温度需要5到15天不等，“不熟不好吃，熟了才能轻易把皮撕掉，里面的口感才是流沙一样软软的。”

红星新闻记者品尝了一颗成熟的火晶柿子，一口咬下，汁液满口甜软，几乎没有咀嚼感。

在临潼的果农大多为丈夫在家摘果，妻子上街兜售水果的夫妻配合模式。平日里，任大爷的老伴王大娘会带五六箱火晶柿子到附近的兵马俑景区门口兜售。“一箱24个，大概三四斤，卖10元。”在王大娘看来，今年火晶柿子非但没有更火爆，销售反而不易。

任大爷介绍，卖不完的火晶柿子，当地人都是放冻库持续售卖，“但放冻库也不划算，一大筐柿子要给五六元的存放费。”在临潼上班的女儿业余时间会帮任大爷在朋友圈宣传兜售火晶柿子，“大多卖给她的同事朋友。”

任大爷回忆，自己摘柿子有五六十年了，虽然65岁还是要靠自己上阵，“柿子树高，枝又脆，没经验的人摘不了。”老两口告诉红星新闻记者，没有发现火晶柿子今年卖得特别火爆的情况。

1990年出生的孙育虎平常在东莞打工，但是他会把一年的假期积攒到10月份请，即使春节没法回家了。“火晶柿子和石榴的收获季节都在10月份，我每年选这个时候回家帮忙。”孙育虎年轻，在柿子树上十分灵活，他采摘的这棵柿子树不太高，他没有使用竹竿，而是徒手采摘。

“摘柿子不比其他农活，别人干不了，因为柿子树的杆太脆了，很容易折断。为了摘柿子，可没少人摔断胳膊腿啊啥的，很危险。没有谁敢冒险请人。如果柿子树再高一点，我们宁愿柿子烂在上面，也不会冒险去摘。”孙育虎向红星新闻记者解释，为什么一些火晶柿子树上满是果子没人摘。他还表示自己并不知道《十二时辰》带火了火晶柿子的情况，“感觉今年和往年差不多。”

【村主任】

火晶柿子在当地“不红”

任大爷告诉红星新闻记者，自己年纪大了，今年收成也不理想，每天能摘150斤到180斤算不错了。年轻的孙育虎则称自己每天能摘200来斤，但这几乎是摘柿子的极限了。这种说法在任大爷那里得到了印证，这与之前报道中的招工广告提及的每日至少摘600斤相差甚远。

同样以出产优质火晶柿子闻名的杨家村又是怎样一番景象？正和家人打包石榴发货的村民冯小军告诉红星新闻记者，“我们自产自销，都在朋友圈上卖石榴，能卖完。”当被问及他家是否有火晶柿子时，冯小军表示也有，但主营石榴。

红星新闻记者又走访了杨家村几家农户，院子里都堆满了新鲜采摘的石榴，卖价从每斤5元到2.5元不等。不只一家农户表示，还来不及摘柿子，现在最主要的是摘石榴。

为什么不请人摘？农户都摇头表示，“摘柿子这么危险，谁敢请人？出了问题没人负得了责。”对于网络上1000元摘柿子招工的消息，农户们更是不断摆手，“不可能不可能，要是1000元一天，我第一个去了。”

杨家村支部书记焦海余告诉红星新闻记者，自己听说过火晶柿子在网络销售火爆的传闻，“我听说因为《十二时辰》带火了，现在有卖到30元一箱包邮的。”焦海余透露，火晶柿子之所以是临潼特产，主要是因为临潼的土壤为沙石土并存的红淤土，长成的柿子有独特的流沙口感，“别的地方吃起来可不是这样。”

焦海余表示，火晶柿子在当地没有想象中的知名和值钱，“因为火晶柿子只在这一个月有，你看现在网络运输的，都是没有放熟的柿子，因为它硬，才禁得住长途运输的折腾。”没有卖完的柿子，可以放进冻库储存，“这样可以一直卖到春节，但放进冻库的火晶柿子一解冻就必须马上食用，无法长途运输，所以只有本地消化。”

焦海余透露，火晶柿子今年在当地的收购价格一般在每斤1.2元到1.5元之间，较往年几乎没有变化，“很多商贩收购起来也是放冻库，为了春节游客多的时候反季销售，拉高一点售价。”

杨家村村主任刘涛则表示，“1000元招工的新闻我也看了，我感觉有的网店为了哄抬市价炒出的新闻。”他透露，当地几乎不会请人摘柿子，“这个风险太大了。”

既然网店赚钱，村民们为什么不尝试开网店售卖呢？焦海余有些无奈，“其实早些年，我们政府对村民做过不少电商培训，但村民们的文化知识还是有限。”焦海余透露，很多村民靠朋友圈售卖火晶柿子，还是有相对稳定的客源。

【专家】

只要不背离市场价值

合法合规就应该尊重这一经济规律

红星新闻记者从长期到临潼各村收柿子的一位商贩口中得知，今年的收购价每斤1元多，不超过1.5元，“与往年没区别”。该商贩透露自己每天可以收购火晶柿子的量在1000多斤，与往年相差不大，没感觉到今年因为电视剧把火晶柿子带火的情况。

而在西安某大型老牌水果批发市场上，由果农拉来售卖的自家火晶柿子的价格多为每斤1.6元到1.8元不等，而批发水果店面内，价格为每斤2元，但是都以整箱售卖，一箱五六斤，价格已从临潼的10元一箱涨到18元。

通过调查显示，火晶柿子虽然成了“网红水果”，但产地的果农似乎并没有享受到红利，火晶柿子的价格也没有在当地得到提升。反而因为“网红”概念，其价格在一些网店、水果店、大型商超中节节攀高。那么，是否真的存在“1000元招聘采摘工，每天摘600斤”呢？网店是否涉嫌炒作概念哄抬市价呢？红星新闻记者为此采访了中国电子商务研究中心特约研究员、合规监管专家、律师董毅智。

在董毅智看来，这是符合经济规律的，“流通渠道上可能拿走大部分利润，作为产业链来说，是这样。”他表示，如果产地价格低，则需要从自身找原因。

对于是否恶意炒作？董毅智称，“只要本身不是恶意炒作，背离市场价值，合法合规就应该尊重这一经济规律。虽然当地农户表示摘不到600斤，有虚假炒作嫌疑，但这个摘不到的概念怎么去界定？”

董毅智建议，如果想改变这种数据和网络的鸿沟，地方政府可以通过一些协会，或是培养农户自身的创业意识，比如开发品牌等方式来解决。“这个新闻让火晶柿子火了，那么当地有没有借此有所动作，比如加大当地直产直销，这也是互联网经济的一大特点。”

（原题为：《火晶柿子采摘工月薪3万？果农：在当地并“不红”，不会请人摘柿》）