“十一”来延边吃大餐，不来你肯定后悔！

十一来延边旅游

这里的特色美食一定要多吃些！

以朝鲜族传统料理为核心

烤肉、烤串、火锅、小吃……

让人满口生津！

究竟来延边要吃什么？

一下子，小吉也都说不过来

就先挑几样介绍一下

具体怎么吃？

建议你都亲自品尝一下！

冷面

冷面是延边人最喜欢的食物之一，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉、酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这是冷面留给很多人的印象。在延边，一年四季都能吃上这样的冷面，柔韧耐嚼、凉爽清淡、滑顺润喉，令人食欲大增、全身舒爽。

温面

延边的特色面食，除了风味纯正的朝鲜族冷面外，还有颇受百姓喜爱、制作精细，好吃、健康的延边温面。在品种众多的延边温面中，“头道温面”则最为有名，玉米做的面条，口感很好。

烤肉

经常煲“韩剧”的人会看到三五成群的人们在热闹非凡的烤肉店中，一口肉一口酒地释放压力、享受生活。延边的韩式烤肉也很美味，在一块铁板上，把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放上，来回翻烤，随着温度的升高香味扑鼻四处飘散，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

酱汤

延边的汤种类很多，但朝鲜族最常喝、最具特色的还是酱汤。是由朝鲜族大酱调味熬煮的传统汤食，加上黄豆芽，各类蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成，含有大量蛋白质，营养丰富。大酱汤喝起来很醇厚，越喝越上瘾。如果是用传统石锅做的，酱汤喝到最后都是热乎乎的呢，相当暖胃！说到这里就要提一下延边的补身汤，香气扑鼻，味道鲜美，还有滋补的功效。

大串

珲春的串儿与其他地方的串儿不同，个头超大，一根钎子上有4—5块大片肉，在碳火上烤得吱吱啦啦冒油。一定要有耐心，把里面的肉烤熟了，外焦里嫩才好吃！烤好后，老板给每个人端上来一个小菜板、一把刀，你以为这是要干嘛呀，是让你自己把大串儿切了吃，这才有一种豪放的感觉。

米肠

米肠是朝鲜族风味小吃之一，吃的时候，蘸上酱油、精盐、葱末等调好的料。风味独特，脂香味厚，软糯嫩滑，蘸料食之，香辣味鲜。

辣蒸明太鱼

辣蒸明太鱼是延边的特色啤酒菜，豆芽铺底、明太鱼放中间，上面铺上一层辣椒面，很辣，却是延边人的最佳下酒菜。此外，新鲜的明太鱼红烧、清炖都很好吃，肉鲜味美，是游客必点菜肴！

这些只是一部分

延边的美食还有很多

怎么样？看得是不是要流口水了！

快来延边开启一场美食之旅吧！

来源：延边旅游

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