【河北县情概览】张家口市怀安县

河北县情概览

—怀安县

怀安县位于河北省西北部，居冀晋蒙三省区交界处，地处京津冀都市圈和晋冀蒙经济圈的交汇处，素有“金三角”之称。距北京约200公里。县域总面积1706平方公里，年均降水量380毫米，年均气温8℃,辖4镇7乡273个行政村，24.7万人。

建置沿革

怀安县区位示意图

唐穆宗长庆二年(822)置怀安县，取“朝廷施行仁政，百姓怀恩而安”之意。明洪武二十三年（1390）改置怀安卫。清康熙三十二年(1693),改怀安卫为怀安县。1952年归属河北省张家口专区，1993年改属张家口市.

地方文化

“中国·怀安杯”全国业余围棋公开赛

围棋 从20世纪80年代开始,怀安县盛开一朵围棋之花。这朵承载和诠释着中华民族传统文化的奇葩,绚丽多姿,光彩夺目，在怀安文化发展史上谱写出灿烂的篇章。一颗颗璀璨的围棋新星从古老的大地上冉冉升起。棋手们南征北战，一路拼搏,驰骋棋坛,高歌锐进。16次代表张家口参加省比赛,卓尔不群。获团体冠军16项,得金牌116枚,银牌42枚,铜牌28枚。曾4次参加全国围棋赛和出国比赛,都连连夺冠,为省和国家赢得殊荣。怀安县被誉为“全国围棋之乡”。

明代古长城 怀安地处内地汉民族与北方少数民族接壤的边塞，由于历史上民族斗争的需要，战国、秦、汉、北魏、北齐都在怀安县西北部修建过长城。在今县境西北部之渡口堡、西洋河以北一带，现存的明代长城遗址，是万里长城整体工程的一部分。县境长城起止及走向为：东从东洋河西岸起，向西蜿蜒于崇山峻岭，或跨越于山涧沟壑，经香炉山、大尖山、至桃沟村西北，分两路延伸。一路主体长城沿山西省天镇县与内蒙古自治区交界的山脉西去，一路由桃沟向南折经马市口、西洋河村西，直到南堰截村南与天镇县境交界止，全长70余里。沿长城设有敌台、烽火墩台59座。长城在县境经11个村。

地方特产

柴沟堡熏肉

怀安县有三样非常出名的特产：柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮、马市口一窝丝饼。

柴沟堡熏肉 柴沟堡熏肉迄今已有近二百年的历史。该产品以柏木熏制，风味独特，肉质鲜嫩，香气浓郁，皮质柔软，色泽明亮，经久不褪，散装制品有蚊蝇飞旋而不落和保质期较长等特点，食之爽淡而不腻，堪称烹调一绝，是肴中之馐、馈赠佳品。当年慈禧太后和光绪皇帝经柴沟堡时曾品尝了柴沟堡熏肉，当即将其点为清宫贡品，柴沟堡熏肉从此誉满京华。一九八一年柴沟堡熏肉被载入《全国食品大词典》，一九九九年被中国食品工业协会评为国家质量达标食品。

怀安城豆腐皮 明洪武年间（1392年），豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验巧制而成，明崇祯十七年（1644年），李自成率军攻克怀安城，百姓感激闯王为民之政，日以继夜赶制了一批豆腐皮犒劳三军，闯王吃后赞叹不已，从此怀安城豆腐皮名声大振，久传不衰。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。仅怀安城年可生产豆腐皮350万斤，产品远销北京、内蒙古、辽宁等地。

一窝丝饼 起源于渡口堡乡马市口村。这种烙饼色泽橙黄，味美可口，以它独特的风味驰名省内外。“一窝丝”烙饼制作精细，做工考究，在选料、水温、和面、切面、拉面、烤烙的时间和火候上都很讲究。刚出锅的烙饼，油晶晶，黄橙橙，氄抖抖，色、香、味俱佳，吃起来香喷可口，是家庭或单位迎宾待客的上等食品，流传至今。一窝丝烙饼的制作，除了精湛的做工外，还与水质有关。马市口两山对峙，山水环绕，泉水中含有大量的矿物质，和出的面特别柔软。

经济总情

怀安县生产总值增速

怀安县2018年完成生产总值93.5亿元，同比增长31.9%，增速在全市19个县区排第1位。第一产业增加值完成10.1亿元，同比增长12.4%；第二产业增加值完成42.9亿元，同比增长86.2%；第三产业增加值完成40.5亿元，同比增长1.7%。三次产业结构布局继续发生变化，产业比重由2017年的16.7：29.3：54.0调整为2018年的10.8：45.9：43.3。第二产业占GDP的比重近年首次超过第三产业占比, 第二产业拉动经济增长26.9个百分点。人均国内生产总值（按常住人口计算）达到44828元，比上年增加9563元，同比增长27.1%。