鲜浓味、香甜味、重口味......南京人是什么味的？

有人说，四川人是麻辣味的，不管什么时候，都可以坐下来烫一锅火锅；

有人说，海南人是海鲜味的，样式多到数不清的海鲜，就连吃肉也能鲜到心坎里；

有人说，山西人是醋酸味的，有醋可吃糠，无醋肉不香。

那么南京人是什么味的呢？

小游觉得南京人是鲜浓味、香甜味、盐水鸭味、板鸭味的....

南京人对口味鲜浓的东西格外有感觉，天天吃也不腻。

皮肚面

南京的鸭血粉丝是最有名的小吃，但南京人更常吃的是皮肚面。

皮肚是选用猪背皮或猪后腿皮先煮后炸，非常酥软，加入自制的辣油，早上吃一碗，就能唤醒南京人的活力。

店铺推荐

店铺：南湖中华面馆

地址：莫愁新村小区内第三单元

店铺：项记面馆

地址：陆家巷13号

店铺：祁家面馆

地址：明瓦廊大香炉32-2号

鸭血粉丝

什么食物最能代表南京？第一反应大多是“鸭血粉丝汤”。

▲清汤鸭血粉丝

南京鸭血粉丝汤有鸭杂清汤做底和鸭子熬的白汤做底两种，都很鲜香，加上鸭血、鸭肠、鸭肝，入口清香~

▲白汤鸭血粉丝

店铺推荐

店铺：小潘记鸭血粉丝

地址：珠江路275号-3

店铺：叶新小吃

地址：金粟庵路来凤小区仓顶44号101室

店铺：金中鸭血粉丝汤

地址：福建路十字路口

馄饨

南京人爱馄饨，外地人来南京学的第一句南京话就是“阿要辣油啊？”

热气腾腾的馄饨在碗里，皮薄透明，汤里搁了荤油，香气扑鼻，加一勺秘制的顶级辣油，那个诱惑谁也挡不住~

店铺推荐

店铺：汪家馄饨

地址：集庆路124号

店铺：安庆柴火馄饨

地址：马道街122-2号

店铺：吴老太黯然销魂小馄饨

地址：太平北路35-6号

汤包

在外地人看来，汤包是寻常点心，可对南京人而言，它是一顿精致的早饭，是老南京人一天最温润的开端。

南京汤包味道偏甜口，馅料很讲究，纯用猪肉馅+皮冻做出来的，是最常见的鲜肉汤包，但用鸡汤做皮冻，就是南京地道的“鸡汁汤包”了。

店铺推荐

店铺：徐建萍汤包

地址：热河南路37号-1

店铺：鲁式汤包王

地址：长白街17号金陵闸小区

店铺：小李汤包

地址：集庆路殷高巷30号

有一种味道，是所有南京人欲罢不能的，就是香甜味，而且南京人把这味道吃得格外不一样，清爽香甜不腻口。

桂花糖芋圆

桂花糖芋苗是金陵南京四大最有人情味街头小食之一。

芋苗被甜甜的桂花羹汤包裹着，散发着浓郁的桂花香，入口即化，甜到心里。

糖粥藕

糖粥藕几乎每个南京人都喜欢吃，味道香甜，在微冷的秋天来一碗，身体瞬间就暖和了，很多南京人还喜欢用它作为夜间茶点。

店铺推荐

店铺：蓝老大糖粥藕店

地址：箍桶巷（老门东侧）

店铺：莲湖糕团店

地址：贡院西街26号

梅花糕

梅花糕是明朝的传统小吃，但现在的梅花糕相对于之前还增加了小元宵、松子仁，内陷还有水果的、紫薯的……口味多样。

店铺推荐

店铺：左师傅梅花糕

地址：马台街新菜市1号

店铺：孙氏梅花糕

地址：马台街36号

桂花糯米藕

桂花糯米藕不仅好吃、好看、好闻，还很健康。有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。

店铺推荐

店铺：第一冰糖蜜汁藕

地址：瑞金路6号

店铺：莲湖糕团店

地址：贡院西街26号

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南京人是什么味儿的

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