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向美味低头,魔都烤鸭排名来啦!中秋吃起来~

2019-09-11 14:42
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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来源:淘最上海(tzshanghai)

中秋快到了

怎么能少得了烤鸭呢?

配上芋艿毛豆和黄酒

嗲得伐得了~

上海好吃的烤鸭店在哪里?

这就带你去找一找~

阿三烤鸭

开了30几年的老店了,原先在自忠路菜场名气就很响,现在开到新天地以后,人气依旧很高。店里做的可是正宗的广式烤鸭,皮脆、多汁。

我们家的鸭子在进烤炉之前要灌上一大锅的卤汤,这才是正宗的广式烤鸭!

老板

烤制的过程中卤水也吸收了鸭肉的味道,里面煮、外面烤,自然与众不同,香气隔着老远就闻到啦!

而且这里除了烤鸭,还有盐水鸭胗,红烧鸭掌、鸭膀、鸭肝,大家如果想找下酒菜,这里是个不错的选择哦!

※阿三烤鸭※

人均:47元

地址:复兴中路589号(近瑞金二路)

电话:54652726

南风烤鸭店

烤鸭店也有网红了!虽然开了好几年了,做附近居民生意,不过现在人气猛增~而且营业时间很任性,上午9:00-11:30下午3:00-5:30,去早了没有,去晚了也吃不到!

一般的鸭头,鸭舌这种只有上午有,下午去了只有烤鸭或鸭膀了,其他的早就卖完了!当然,你如果这么想吃又想不起早,可以电话预订,那老板娘会帮你打包好,但需要先支付定金!

南风烤鸭,皮烤得恰到好处,肉也很有质感,一口下去还有汁水,哪怕不沾酱不包大葱和面皮,直接吃都很美味。不过酱还是很有特色的,不是普通的甜面酱,建议加5元来一套!

※南风烤鸭店※

人均:39元

地址:龙恒路24号(近龙华西路)

电话:13701724628

香港永祥烧腊

一家老牌的烧腊人气店,外卖窗口前面的队伍从来就没少过。看这个卖相,就已经很诱人了!第一口脆、第二口多汁、第三口嫩!

广式烧鸭少不了的就是肚子里的一包卤汁,吸收了鸭子全部精华的卤汁再经过大厨的调制,就是最好的蘸料了!

当然讲究的还少不了自制的梅子酱,层次更丰富了,柔和的酸甜味道很好地中和了烧鸭的油腻~来碗白米饭真是赞爆了!

※香港永祥烧腊茶餐厅※

人均:71元

地址:定西路1271号(近安化路)

电话:13601890048

老京口北京烤鸭

负责人朱大厨是原全聚德的,正宗的京味应该是错不了~他们家老顾客都是提前微信预定来买的,现场只有两个时间段开放,很难买到,不是还没烤好,就是卖光了。

半只鸭子就要五、六十元,算是外卖里偏贵的。比较特别的是他们家片鸭皮用瓷刀,避免了鸭肉被铁酸化影响口感。鸭皮超级酥脆,和饭店里的口感不相上下!吃皮吃到都忘记鸭肉了。鸭架也会一起打包给你,可以自己加工烧个鸭汤。

※老京口北京烤鸭※

人均:73元

地址:大渡河路178号长风大悦城B1

电话:15502117170

陈记烤鸭

不同于别家店先腌制再烤,他们家是直接烤!保持原汁原味,而且也不放在外面风干,而是在烤炉里小火烘干,然后再大火烤制。就算带回家冷掉了也没有膻味!

他们家同时还做好几种卤味,用的卤水是十年多的老卤和葱油调制的,别家吃不到。

隐藏菜单:五香鸭舌&盐水鸭舌,很嫩,爽口!不过需要提前预定哦~

※陈记烤鸭※

人均:40元

地址:阳曲路188号(近闻喜路)

电话:56816562

呀,看完口水汤汤滴

今年中秋给家人买一个

团团圆圆吃烤鸭咯!

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