- +1
赶海咯!拾贝挖螃蟹,秦皇岛赶海秘籍让你满载而归~
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/859.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/860.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/861.jpg)
海边当然是最热闹的地方。
论起如何愉快的享受海边时光。
赶海当然是不二之选,
秦皇岛的海边很适宜赶海,
带上网兜、铲子、小桶去拥抱大海,
你总能收获许多惊喜。
等等,你是不是还缺一份赶海秘籍?
快往下看吧!
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/864.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/867.jpg)
赶海就是居住在海边的人们根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品。说通俗点儿,就是去海边捡海鲜啦!
夏天是赶海的最佳时节,海水被太阳晒得暖暖的,也不用起太早。带上孩子,到海滩上捡拾贝壳、小虾蟹等,孩子甭提有多开心啦,而大人们也可以借此重温童年的乐趣,行动起来吧!
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/870.gif)
又有哪些赶海胜地呢?
这些地方很适合
山海关铁门关附近:这里海滩面积较大,以蛤蜊、小螃蟹、小鱼、小虾等海产最为常见。
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/871.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/873.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/875.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/878.jpg)
螃蟹
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/880.jpg)
【获取方法】抓螃蟹一定要小心被夹到手!建议戴上手套,用手指捏住螃蟹的主干部分,千万不要直接拉着大蟹钳子。
【食用方式】新鲜的螃蟹最好是清蒸,但小螃蟹做汤、入菜也是十分提味儿的。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角质化有帮助。
蛤蜊
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/882.jpg)
【获取方法】挖蛤蜊的最佳时间是退潮时。需要找到沙滩上的U字型小孔,它们是蛤蜊的呼吸孔,迅速把蛤蜊挖出来,防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔,可以在孔的边上跺一下脚,有水柱喷出,则证明确实有蛤蜊,那就赶快挖吧!
【食用方式】最棒的方式当然是爆炒啦。
蛤蜊的肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,实属物美价廉的海产品。
牡蛎
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/883.jpg)
【获取方法】牡蛎的壳较硬,紧紧附着在礁石上,很难完整取下带壳的牡蛎,建议大家赶海时拿着锥子将牡蛎壳撬开,只取其肉,装于小桶中带回家。
【食用方式】生食很鲜美,烤着吃也很棒!
牡蛎别名又叫蚝,是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉含水87.1%,含锌71.2mg,是很好的补锌食物。
海蛏子
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/884.jpg)
【获取方法】拿铁铲铲沙,铲沙过程中,如果看到沙中有小孔,那么就是蛏子的居住地。看到小孔后,用筷子蘸点儿盐,往小孔里点一点。蛏子会自己跑出泥滩,利用这种方法可以轻松获取蛏子。
【食用方式】辣炒是个不错的选择!
海蛏子个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,亦可药用。
海螺
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/885.jpg)
【获取方法】捡海螺需要仔细查找,如果它们吸附在岩石的缝隙里,可用小钩子勾出。
【食用方式】酱爆、白灼、凉拌都好吃!
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/887.jpg)
赶海最重要的是把握潮汛时间,什么时候去赶海最合适?别急,一份简单易懂的赶海时间表送给你。
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/889.jpg)
初五和初六,也能退潮,但一般不会是大潮。农历二十之后,退潮规模会逐日减小,直到进入下一轮循环。
初七几乎不能退潮。
初八一直到初十,都是小潮,海滩往往只闪出一个边儿,就迅疾涨潮了。
农历十二到农历十三,在靠近天亮时,海潮已经退干,随即就要涨潮了。
农历十五到农历二十,以及农历初一到初四都是大潮日,最适合赶海。
赶海这些要注意
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/891.gif)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/893.jpg)
针对不同的物种,准备不同的工具。
注意赶海安全
海边的礁石棱角分明,牡蛎壳本身也很锋利,抠上面的牡蛎时注意不要划伤手;不要去离岸边太远的礁石群,那里的水通常会比较深;控制你自己!不要捡拾沙滩上的海蜇,以免被蛰伤!
看到这里,大家是不是已经跃跃欲试了呢!快喊上三五好友,带上家人,一起来赶海吧!
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/895.jpg)
编辑:周静
责编:王勍 侯红玲
终审:张晓阳
热点回顾
★
★
★
★
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/896.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/897.jpg)
![](http://image.thepaper.cn/www/image/25/969/898.jpg)
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
![](/_next/static/media/pp_report.644295c3.png)
![](/_next/static/media/logo_caixun.cd299678.png)
![](/_next/static/media/logo_104x44_tianzi_white@2x.b88d1296.png)
![](/_next/static/media/logo_rebang.f9ee1ca1.png)
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司