视频丨立秋：南瓜小米粥，年光逐水流

每当太阳到达黄经135度时，在每年的8月7日到9日间，北斗星指向西南方，便到了立秋节气。立秋节气是二十四节气中的第十三个节气，也是中国最早的节气之一。自古有“立秋一日，水冷三分”的说法，立秋时节虽然暑气未消，但早晚都添了一份凉意。

在我国民间，有立秋吃“秋粥”的习俗。小米营养丰富，含有大量铁、蛋白质、维生素B等微量元素，小米煮成粥后甚至还有大参汤的美誉。而南瓜富含丰富的胡萝卜素，南瓜籽还富含色氨酸，能够帮助人体制造血清素，有放松精神、缓解紧张入眠的功效。

煮上一锅香气四溢的小米南瓜粥，滋养身体的同时，以饱满的精神来迎接马上要开启的诗意季节吧。

立秋吃“秋粥” 澎湃新闻记者 汪锡卿 图

不时不食

食材：南瓜、小米、枸杞、冰糖

做法：将水烧至沸腾，倒入小米，熬成粥后，放入南瓜继续煮开后，调至文火慢煮，待到南瓜变酥软后，放入枸杞，最后冰糖调味起锅。

（鸣谢：少年画家的妈妈）