东方草木之美：绽放在西方的亚洲植物

编者按：今日西方庭园及田园里种植的花草蔬果，有许多都是过去收藏家或贸易商从东方引进的。本书从西方的视角介绍了73种由东方引入到西方的植物，如茶、石榴、牡丹、兰花等，每种植物都搭配有属于它们的东方故事。

栀子花

亚洲的热带地区广泛分布着各类栀子属36植物，其中花型最大的是大花栀子(Gardeniagrandiora，因其类似茉莉的香气，被称为G.jasminoides)。最早对这种植物进行记载的欧洲人是东印度群岛上的一群荷兰植物学家，当栀子通过好望角到达欧洲大陆时，却被错误地命名为Capejasmine(意为“海角的茉莉”)。栀子属在热带地区可以长成灌木，但是却不易在温室里成活——尽管在19世纪，它们在优雅的上层社会红极一时。艺术家保罗·高更则将这种花卉还原到最恰当的环境之中，在他的画作里，波利尼西亚的美女们头戴栀子花:如果把栀子花别在右耳后面，意味着单身;如果别在左耳，则意味着已婚。自宋朝开始，古代中国画家就有一大爱好，即在白色的背景上描绘白色的花瓣，以此来展现自己的绘画技艺。早期中国画的画家会采用一种黄色的染料(从水果中提取而成，既可以作为纺织品染料，也可以作为食物色素)来描绘栀子花。在中医里，栀子被认为同时拥有舒缓和提神醒脑的作用，它还被运用在现代的芳香疗法之中。

百合

古人对于百合的热爱，如同它的香气一样，萦绕在克里特人的花瓶周围，沿着埃和美索不达米亚的浮雕，一路潜入《雅歌》里。在这之后，它们的身影出现在波斯细密画以莫卧儿王朝手绘品的黄金花边中。波斯神秘主义诗人尼扎米于公元14世纪创作了五卷诗《卡马萨》，他在其中提到:波斯王子胡美(Humay)看到一位中国公主的画像后一见钟情，决心去寻找她;在穿越了一片荒原后，他见她站在高楼上，高楼四周是被围墙围起来的花园，里面开满了鲜花和百合，如同伊斯兰教中的天堂。在中国和日本有着品种最为丰富的野生百合，人们种植这些百合以获取其可食用的球茎，直到欧洲的植物搜集者揭开了这座宝库的神秘面纱。卷丹百合(Liliumtigrinum)在英文里叫作TigerLily(老虎百合)，在日本被叫作鬼百合(オニユリ)，植物学家威廉·克尔(WilliamKerr)在1804年将其从广州运往英国皇家植物园邱园。1830年，在日本出岛进行植物采集的西博尔德引入了艳红鹿子百合(L.speciosum)，并将之描述为“高高低低，好似布满宝石红和深红色的斑点，像闪烁着的尖尖的水晶”。20世纪初，为维奇苗圃(19世纪欧洲最大的家族苗圃)采集植物的欧内斯特·亨利·威尔逊引进了最容易栽培的百合——岷江百合(L.regale，花朵洁白，喉部为黄色，外部略带红紫色)和湖北百合

(L.henryi，橙色花瓣上有棕色斑点)。虽然后来有许多新品种相继出现，但是它们一直都是很受欢迎的品种。

牡丹

早在中国唐朝时期，牡丹(Paeoniasuruticosa，最早根据其中文名读音为P.moutan)就掀起过前所未有的狂热。其艳丽的花朵被誉为“国色天香”(“牡丹”二字分别意为“雄性”和“红色”)。唐代诗人李白在唐玄宗的牡丹园中写下了关于杨贵妃的名句“云想衣裳花想容”

(《清平调》)。唐朝诗人李商隐也同样赋诗一首，诗中则引用了卫夫人和鄂君(春秋时期卫灵公的夫人，以美艳著称)的典故“锦帏初卷卫夫人，绣被犹堆越鄂君。垂手乱翻雕玉佩，招腰争舞郁金裙。石家蜡烛何曾剪，荀令香炉可待熏。我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云”(《牡丹》)。4个世纪之后，马可·波罗首次向欧洲描述了牡丹，称其为“卷心菜一般大小的玫瑰”。这个描述说来也算恰当，因为珍贵的牡丹花是装在竹笼中运输的，竹笼里还会内衬着卷心菜叶。但是直到19世纪，东方的牡丹才到达欧洲，这要归功于在日本的西博尔德和在中国的罗伯特·福琼，尽管中国瓷器和壁纸上的牡丹花早就点燃了人们对其的渴望。

本文摘选自《东方草木之美：绽放在西方的73种亚洲植物》，作者：[英]西莉亚·费希尔，译者：王瑜玲，未读·探索家2019年6月版