川南小酒坊

川南小酒坊的酒完全是按照传统的手工工艺酿造的。这些传统的酿酒工艺源于明清时期，靠着一些酿酒工匠，一代一代地将这些酿酒手艺传了下来，而这些酿酒手艺的传承人也就是现在大大小小酿酒作坊的“老板”。

在川南胜天镇，有一陈氏哥俩，作坊酿酒在这一带小有名气。哥哥叫陈家红，排行老三，镇上的人叫他陈老三，开了一家陈三酒厂；弟弟叫陈家强，排行老八，也叫陈老八，开了一家陈烧酒酒厂。他们的父亲叫陈国良，从小就在他们的爷爷那里跟学酿酒，然后又将这门酿酒的手艺传给了他们，酿酒的手艺就这样一辈一辈地传了下来。陈氏酿酒手艺称为“胜天酿酒八步曲”，在胜天镇这片影响很大，95%酒坊的酿酒技术都与陈家有关。

他叫陈家红，今年56岁，在陈家排行老三，大家都叫他陈老三，以“陈三”为名在胜天镇开了一家酒厂。(2017年9月16日)

他叫陈家强，今年46岁，在陈家排行老八，大家都叫他陈老八，他开的酒厂叫陈烧酒酒厂。（2019年4月17日）

陈老三、陈老八的烤酒手艺都是祖传的，爷爷传给父亲，父亲又传给了他们，一代一代地传了下来，并在胜天镇这一带小有名气。照片中人物左起：九叔、大伯、父亲陈国良、幺叔。（2019年4月21日）

陈老三的陈三酒厂门市。（2015年10月21日）

陈老八的陈烧酒酒厂门市。（2019年4月17日）

这是陈老三的酒仓库，库房里所有的大陶土酒罐都装满了酒，浓浓的酒香溢满了整个仓库，陈老三脸上的喜悦自然不需言表。（2015年2月11日）

陈老八的酒仓库是同门市、住家合为一体的。门市一楼，仓库二楼，住家三楼。（2019年4月17日）

陈老三与厂里的烤酒师傅研究生产事宜。（2017年9月16日）

既是老板又是烤酒郎的陈老八。（2019年4月17日）

营业执照、酒类产销许可证、食品小作坊备案证、从业人员卫生证、检验报告等样样齐全。（2019年4月17日）

每逢赶场天，十里八乡前来打酒的乡亲络绎不绝。（2019年4月21日）

算算今天的进出流水。（2019年4月17日）

猪场订买的酒糟，正在装车。（2019年4月17日）

时代在进步，销售手段也不能落后。他们的酒在全国各个省份都有销售。（2019年4月17日）

涂小玉，陈老八之妻，在家全心全意扶助丈夫经营，是陈老八的“副厂长”。（2019年4月17日）

涂小玉在存粮仓库。（2019年4月17日）

涂小玉既要协助丈夫打理酒坊，还要操持家务。（2019年4月17日）

陈老八思想开拓，进取积极。既是镇上的平安家庭、创业致富户，还在国家知识产权局注册了自己的“陈老八烧酒”商标。（2019年4月21日）

哥俩的家庭和睦美满。陈老八有一儿一女，大女儿已工作，小儿子正在上高中。（2019年4月17日）

陈老三的儿子陈通继承了父业，继续将陈氏烤酒手艺传承下去。最近通过他的努力，获得了四川省市场监督质量管理中心授予的“优质放心白酒示范单位”称号。（2019年4月21日）

陈通年轻有为，思想进步，积极对酒厂开展技改。这是新装的、符合国家环保要求的天然气蒸汽发生器，老酒坊换发出了新的生命力。（2019年4月17日）

张芮，现为中国摄影家协会会员，中国摄影著作权协会会员，中国民俗摄影协会会员，四川省摄影家协会会员，四川省民族文化影像艺术协会会员、艺术委员会专家委员，宜宾市摄影家协会会员、理事，四川省摄影家协会网十佳摄影师等。多有作品在国内、外摄影比赛和刊物中获奖及刊用；有个展和作品入展中国凤凰民俗摄影双年展、中国平遥国际摄影大展；有作品为四川美术馆永久收藏；有作品入选中国西南六省区摄影联展。