帮打听|忻州八大碗有什么？

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忻州八大碗有什么？

唐云：

忻州八大碗即五台山八大碗。

五台山八大碗由来已久。1934年11月9日旧军阀阎锡山在河边山西都督府设家宴——“五盔四盘”招待蒋介石，宋美龄即是有力佐证。

五台山八大碗用当地传统寿筵、婚筵的形式，可分为农家风情荤素筵、佛国特色素斋宴。具体可分为“五盔四盘”“八八六六”筵席等。所有菜肴均采用手工粗瓷大碗（盘）盛放，可八碗成席，亦可拆分成席。再加上“发发禄禄”的吉祥谐音，五台山八大碗经久不衰。

五台山八大碗菜肴采用海拔三千余米台顶盛产的台蘑、台参；五台山五座台顶肥美嫩草养育的牛羊、野鸡、野兔；深山老林无污染的蕨菜、苦菜、黄花菜；当地农民栽培的莜面、玉米、黄米、土豆等为原料，经地方名厨精心烹饪，味美诱人。

五台山八大碗粹取当地红、白筵席的精华，摒弃了传统饮食的“肥”和“腻”，倡导“安全、绿色、健康”的现代饮食观念。因此，五台山八大碗将大量的游客变成了食客。

位于五台山景区杨柏峪主街的五台山八大碗菜系颇具五台山地方特色，味道上乘，服务态度更让人赞不绝口，最关键的是价格优惠。在今年的五台山烹饪大赛中，五台山八大碗轻松闯进决赛并取得了优秀的成绩。

学习进行时

中国人民抗日战争胜利，是近代以来中国抗击外敌入侵的第一次完全胜利。这一伟大胜利，彻底粉碎了日本军国主义殖民奴役中国的图谋，洗刷了近代以来中国抗击外来侵略屡战屡败的民族耻辱。这一伟大胜利，重新确立了中国在世界上的大国地位，使中国人民赢得了世界爱好和平人民的尊敬。这一伟大胜利，开辟了中华民族伟大复兴的光明前景，开启了古老中国凤凰涅槃、浴火重生的新征程。

经历了战争的人们，更加懂得和平的宝贵。我们纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年，就是要铭记历史、缅怀先烈、珍爱和平、开创未来。

——2015年9月3日，习近平在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大会上的讲话。

作为忻州全市人民自己的随手拍

当然要有一个咱市民自己的论坛

大家可以在这里发现美、曝光不文明、反映民生问题、发布便民信息

人人为我，我为人人

不怕反映问题，就怕表述不具体不清楚

底线：要文明理性发言哦！

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