用一场La Paulee来宣告勃艮第中文网上线

罗曼尼康帝（Romanee-Conti）、勒桦酒庄（Domaine Leroy）、拉塔希（La Tache）……即使你从没有喝过这些葡萄酒，但一定或多或少在某些场合听到过它们的名字，对于它们的产地也耳熟能详——勃艮第。作为葡萄酒世界里的经典产地之一，勃艮第向来以其低产量和高品质闻名，与之相伴的还有高企的价格，以及复杂难懂的产地规则，甚至有不少学葡萄酒的人说，“只要你学懂了勃艮第，这世界上便没有什么葡萄酒产区是你无法攻克的难题了。”——可即便如此，真正能够懂得勃艮第，了解勃艮第的人，还是少之又少，若是再加上语言问题，要说真正了解勃艮第的中国人，便更少了。

于6月正式上线的Inside Burgundy中文网www.insideburgundy.cn的目标之一便是让更多的中国消费者能够更好、更全面地了解这一产区，进而能够真正地欣赏、品鉴来自当地的葡萄酒，而揭开这一网站上线大幕的，更是一场迄今为止全国最大规模的La Paulee，用最勃艮第的方式来庆祝Inside Burgundy中文网的上线，这的确非常“勃艮第”。

勃艮第 或许是葡萄酒的最高殿堂

你愿意为一瓶葡萄酒花费多少钱？2018年10月纽约苏富比举办的一场拍卖会上，一瓶来自法国勃艮第产区的1945年份罗曼尼康帝葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti）最终以55.8万美金（约合386万人民币）的价格被华人买家拍得，这一价格打破了世界纪录，让这瓶1945年份的罗曼尼康帝成为全世界单价最贵的葡萄酒，也让世界见证了一把人们对勃艮第葡萄酒的狂热的追捧。

作为和波尔多齐名的葡萄酒产区，勃艮第酿酒葡萄的种植面积仅仅只有波尔多的五分之一。与波尔多现行的葡萄酒法规不同的是，勃艮第会对葡萄园（即种植葡萄的土地）进行分级，其面积均按照平方米来计算，一块特级园的面积本身就不大，再加上被不同的酒庄所拥有，便形成了一些顶级葡萄酒的产量特别稀少，甚至一瓶难求的现状。譬如之前提到的罗曼尼康帝葡萄酒，遇上风调雨顺的年份，产量也只有5500多瓶，显然不能满足来自全世界葡萄酒爱好者的需求。

土地的珍稀性是勃艮第葡萄酒产量低的原因之一。另一方面，勃艮第葡萄酒的酿造过程常被看作天、地、人这三个要素的结合，天即气候，地指土壤地势，人则是酒农的秉性和匠人精神。简而言之，在勃艮第，一瓶酒早已超越了酒款本身的物理定义，而被赋予了“尊敬自然，彰显人文”的使命。

据了解，勃艮第名庄的年产量如今已越来越无法满足中国国内市场的需求，为了获得一瓶真正意义上的好酒，中国买家几年前就开始在全世界范围内收购勃艮第葡萄酒，足迹遍布纽约、伦敦的各大拍卖场。而随着各行各业精英们的推波助澜，来自勃艮第的葡萄酒似乎成为全世界的另一种沟通语言，在餐桌上通过分享彼此对葡萄酒的品鉴和收藏经验已然成为了一种生活方式。

用La Paulee 庆祝Inside Burgundy中文网上线

La Paulee是流行于整个法国的、酒农为庆祝葡萄采收举行的传统盛大聚会。1920年代，这项传统在勃艮第被发扬光大，如今的La Paulee特指每年11月第三周在勃艮第Chateau de Meursault举行的葡萄酒聚会，届时全世界的葡萄酒藏家和当地庄主欢聚一堂，每人自带一瓶酒。因经常有客人带来大容量的名庄佳酿和珍稀酒款，La Paulee也被誉为全世界规格最高的BYOB（自带酒）聚会。La Paulee的形式也因此流行于全世界的勃艮第爱好者之间，从伦敦到纽约再到上海。在Inside Burgundy中文网上线庆祝晚宴的当天，参与此次活动的嘉宾们也应景地采用了La Paulee这一传统形式，每人带来了一瓶有着特殊意义的勃艮第佳酿，与同座者共同分享。

晚宴上，葡萄酒大师Jasper Morris MW现场宣布由他本人创立的Inside Burgundy中文网www.insideburgundy.cn正式上线，这也是中国首家由世界权威勃艮第葡萄酒专家创立、专注于勃艮第葡萄酒的中文酒评网站。随后两百多人举杯欢庆，用最勃艮第的方式庆祝这一特殊时刻的到来。

Inside Burgundy中文网不仅向读者提供Jasper Morris MW及团队对有关勃艮第葡萄酒的深度品鉴报告和酒评，也向勃艮第爱好者开放学习渠道，通过网站学习来自世界权威专家的品鉴经验和葡萄园、酒庄知识。与此同时，网站也将以专业及时的内容和信息服务和凝聚中文世界的读者，成立Inside Burgundy会员俱乐部打造一个由全球勃艮第收藏家和资深爱好者组成的互动平台，举办线下大师班和品鉴课程满足不同阶段勃艮第爱好者的需求。“我希望可以让更多的人看到勃艮第葡萄酒的美妙风景，可以了解更多和勃艮第葡萄酒有关的资讯和信息，”Jasper Morris在采访中表示，“其实勃艮第除了名庄之外，还有许多优秀酒款，就连当地生产的克莱芒起泡酒（Cremant）也非常出色，只是目前它们在中国市场的知名度还不高，而我想要做的，就是希望把这些酒款也介绍给中国葡萄酒爱好者，让大家看到勃艮第的多面性。”

据了解，网站一年的订阅费用为800元人民币（含赠送Inside Burgundy特别定制版Riedel酒杯一支）。订阅读者目前可通过网页和微信小程序登录网站查看酒评和品鉴报告（微信中搜索小程序：勃艮第指南）。针对不同阶段和知识程度的勃艮第爱好者，Inside Burgundy中文网还将在线下推出围绕风土而展开的勃艮第品鉴课程和大师班，通过独特的方式向爱好者诠释勃艮第风土的精髓所在。