集市百工——做木杆秤

做木杆秤

木杆秤是我国传统衡器，早在秦汉时就有使用。在磅秤、电子秤出现之前，使用非常普遍，集市买卖东西，邻里借还米面，都用木杆秤称重。

木杆秤由秤杆、秤砣、秤钩（或秤盘）、秤毫、秤星等组成，多数秤杆两端还包嵌铜帽。挂钩的叫钩秤，带盘的叫盘秤。还有一种称中药、金银和颜料的小秤叫戥子，杆像细竹筷，盘如小巴掌，秤砣只有花生仁大小，可精确到钱、分、厘、毫。

因称重不同，秤大小也不一样：小秤二尺多长，能打二三十斤，可单手提起，多称干鲜果品和肉蛋禽菜；中秤四尺有余，能打一百多斤，秤毫穿根木棍，由两人架胳膊上称重，常在猪羊市、粮食市使用；大秤长六七尺，能打三百来斤，秤杆锨把粗，秤砣碗口大，秤毫、秤钩都用铁卡子加固，密密麻麻的秤星大谷粒般显眼，粮行、粮贩子均用大秤交易。整布袋、整麻袋粮食都用大木杠抬起，由俩壮汉扛肩上过秤。

做杆秤技术性极强，从选材、旋杆、打磨到嵌铜帽、安提毫、缀钩盘，配秤砣、钉秤花、涂染料等，每道工序都十分严格。木材要选质地细密，不易翘变的红木、柞木、枣木、梨木和野石榴等硬杂木，秤杆要旋成顺直光溜的长圆锥状。其中最费时的是镶秤星：在秤杆同一平面，用墨绳沿两端打一中心直线。吊悬秤杆，先确定起点，也叫定盘星。再用砝码与秤砣两相平衡法，依次在秤钩或秤盘放置不同重量的砝码，移动秤砣，标记位置，分出斤两。然后用小手钻沿直线标记钻出一个个小孔。插入细铜丝，割断、锉平、涂上染料和蜡油，就做成一杆秤。秤杆镶两排星，分别对应头毫和二毫。提头毫，看上面星，提二毫，看内侧星，也叫看怀里。为好辨认，依照两、半斤、整斤等不同重量，分别镶成一、三、五、七等不同星数的星点，大斤数还镶上一簇簇星花，再衬以青黑、红褐色秤杆，清晰又漂亮，所以也管秤星叫秤花。仅一杆30斤秤就要钻300多个孔，镶300多个星，须耐心细致，一一到位，不容半点马虎。

大名王村集北街五十年代有一老秤店，活做得好，客来得多。这里地处大名、魏县、广平三县交界，商贾云集，贸易繁荣，周围8乡每年216个集日、39天庙会，许多买卖人都用这家老店的杆秤。