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躲避战争的也门人,在广州开了中国第一家也门餐厅

2019-05-11 06:35
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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躲避战争的也门人:在广州开了中国第一家也门餐厅(04:39)
 
如果说香港的重庆大厦是世界中心的边缘,那么位于广州小北的天秀大厦,便是世界边缘的中心。自90年代中国“建设国际性大都市”的口号响起,天秀大厦方圆5公里都被亚非人民所占据。

长期以来,天秀大厦被称为“广州的布鲁克林区”,很多的非洲贸易公司、服务机构开设在此,大厦由三幢独立的电梯楼组成,B幢的一至五楼都是大小不一样的各式商铺,服装、电器、生活用品混杂,五楼以上都是写字楼,整座大厦形成了一个完善的生态系统,能够满足在这里做生意的亚非商人所必须的一切衣食住行。走进大厦,俨然有种身处异国的不真实感,直到近几年,商场分散经营,大量的亚非商人转战到了广园西路、火车站、金沙洲这些地方,天秀大厦内的宾馆也限量入住,在大厦门前的天桥上,才开始出现少量中国人的身影。

亚非商人的聚集地 

阿拉伯人Fahd的父亲早在90年代时,便来到了中国做贸易生意,公司就在天秀大厦,2001年,Fahd和妈妈,还有弟弟妹妹一家人通过旅游签证也来到中国。Fahd看到很多亚非国家的人活跃在天秀大厦,于是便有了开设餐厅的想法,2003年,Fahd租下了天秀大厦一楼的一处铺面,开设了中国第一家也门餐厅,从此,这家餐厅便成了很多亚非商人的一处慰藉,来自也门、澳洲、印度、巴基斯坦、索马里、沙特阿拉伯……等等很多国家的人都来这里用餐,他们说,在这里感觉像回到了自己的国家,也只有这里的食物,能让他们吃出家乡的味道。
每天早上八点,沙巴餐厅就准点开门了,因为有很多商人要在这里吃早餐,Fahd通常在10点左右出现在餐厅,然后会一直忙到次日凌晨一点,拿货买菜都是Fahd一人搞定,因为餐厅员工都是中国人,Fahd有时要帮忙收银点餐,招呼那些长期在这里用餐的老朋友,店里的阿拉伯大饼、烤鱼、米饭、烧烤总是供不应求,有时一些大使馆订餐,店里又忙不过来时,Fahd也会亲自去送一下餐。
十六年来,这家沙巴餐厅除了位置不变,口味不变,其它都在变。餐厅面积较比当年更大了,店内的装修每年都会翻新,就连顾客群体也变了,餐厅开设之初也门顾客比较多,到现在不同国家的顾客越来越多,餐厅的口碑在亚非群体中风传,甚至有不少人带着他们的中国朋友来到这里用餐。
Fahd出生在沙特阿拉伯,在那边生活一直到了18岁便来到了中国,他说现在自己没办法再去到也门生活,在Fahd的心里,现在中国才是他自己的家。

他说:“现在你让我回国我都不想回去,我在这里长大也在这里生活,再出去外面感觉受不了。”

躲避战乱的也门人 

Wael是餐厅的老顾客了,2005年时,为了躲避战乱,Wael通过工作签证来到中国打工,从事机器配件生意,在中国和也门两边跑,为公司拉货,他的中国老板在白云区为他安排了员工宿舍,两个人住在一间上下铺的屋子里,每个月拿六千块人民币的薪水。

Wael每个星期都会坐上半个小时地铁,来沙巴餐厅吃两次饭,他说住的地方没有沙巴餐厅,实在是不习惯,只有来这里吃能尝到家里的味道。这一餐,Wael点了一个阿拉伯大饼、羊肉,一杯冷饮,花了他60块钱。

对于现在的生活,Wael有时会抱怨一下,因为虽然来了广州14年,但认识的朋友并不多,当年和他同时来中国的朋友,有的回国了,而有的在Wael看来:发财了,看不上他了。他的工资除了要维持自己在中国的生活,还要寄钱给也门的家人,平时Wael基本不敢出去玩,一出去半个月工资就没了。但更多时候他也觉得满意,毕竟也门长期陷在战火当中,而中国却非常安全。

Wael说:“没有办法,也门在打仗,我的家人虽然现在还算安全,但是他们来不了中国。”

中国化的阿拉伯商人 

来自阿拉伯的大伟是一个骨外科医生,也是餐厅的老顾客了。1994年时,大伟来到中国读书,分别在北京、沈阳、武汉三地念完了本科、研究生与博士,同时他也经营着自己的国际贸易公司,从佛山、中山、广州几个地方采购建筑项目所需要的各种设备材料,运回自己的国家完成建筑项目,通常一单生意在100万左右。
现在大伟娶了一个大连姑娘为妻,将家安在了大连,还学会了说东北话,算是半个中国人了。每次来广州,大伟都会呆上10天左右,对他来说广州就是一个大市场,来这边就是做生意的,所以从不浪费时间去找地方玩,唯一例外的是每一次他都会来找Fahd,在餐厅里吃一餐阿拉伯菜。
对于和中国人做生意,大伟也有一番感想,他说:“和中国人做生意,你这个人实在,他就会跟你实在,他们会一分钱一分货,如果你货不好,那是因为你的价格就在那个水平。”

承继家族生意的古巴人 

Mohsin来自古巴,和老板是8年的老朋友了,他住在珠江新城,这一次是特意带着他的阿尔及内亚朋友来餐厅吃饭。Mohsin的外贸公司现在做的是厨房设备,他的爸爸1994年就已开始来中国做生意,这个生意就是从他爸爸那一辈传下来的,接手家族生意后的Mohsin,把从中国采购的货,发往中东、阿联酋、阿尔及内亚等国家,赚到了不少钱。

在Mohsin的国家,这两年来中国做生意的人比之前更多了,他自己每一年都会来中国两三次,Mohsin的爸爸妈妈住在迪拜,但是他却喜欢住在中国,每次回去迪拜三四天,就很想回来广州。

Mohsin说:“说出来你可能不信,我的爸爸妈妈说:‘现在你不想我们了’,我说不是不想你们,是想回来广州,因为我来广州差不多十年了,很喜欢这个地方,很喜欢这里的人。”
天秀大厦是另一个维度的全球化,以Fahd的这家沙巴餐厅为聚点,超二十个国家的亚非商人在这里追寻着他们的中国梦,他们带来的,除了简单的商贸利润,还有第三世界文明与广州文化的交融。

当夜色来临,来天秀大厦拿货的商人越来越多,他们头顶手提,将大包小包的货通过出租车、摩托车带走,满载的货车不断从大厦开出,进入沙巴餐厅用餐的顾客挤满了诺大的大厅,连门口也站满了人,这些亚非商人互相交流着生意,也闲侃着异国乐趣,或成功的、或艰辛的故事,也将继续延续下去。

阿婆糖水店地址:广州市越秀区东华西路116号

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