咱阜阳卷馍在北京火啦！摇身一变成了网红美食

咱大阜阳的美食

尝过的没有说不好吃的

这不，阜阳随处可见的卷馍

到北京摇身一变成了抖音网红美食~

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1火爆抖音 到了北京成打卡圣地

这家安徽阜阳卷馍店开在北京西单，摊位不大，但是热度却很大！独一份的皖北风味让很多人都抗拒不了。

2平价美食 熟悉的配方熟悉的味道

和阜阳本地卷馍店一样，最引人注目的就是装满各种食物的大锅，里面炖着鸡柳、卤蛋、面筋和五花肉等，价格在2到7元不等，熟悉的配方亲民的价格，是我们大阜阳的卷馍不错了。

除了卷的各种配菜，卷馍皮也是重中之重！正宗的卷馍皮都是一张张煎出来的，薄却韧性十足，这个面皮大家给打几分？制作完成的卷馍量足份大，被料汁蘸满的面皮看起来食欲爆表！怪不得在北京也那么受欢迎！很多在北京的老乡也都馋坏了

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3阜阳人记忆中的卷馍

阜阳卷馍不仅好吃，还有一个典故！早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。这种美食起源于明朝，相传是在明太祖朱元璋和沈万三落魄时所吃，两人因此而桃园结义，上演了《聚宝盆》传奇。

在早期，不论是在阜阳的乡村集市、或者学校附近，乃至街角路口，都有卖粉子馍的流动摊点，虽然摊点很多，但味道都很好，生意也都很好。现在的卷馍样式种类越来越多，店铺分布也越来越广泛，但是我们最爱的还是小时候在路边吃的那一口！你觉得最好吃的卷馍是阜阳哪儿的？给大家多推荐推荐吧！

来源：阜阳新闻综合频道、北京新店

编辑：阜小布

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