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剧情大反转！“成都七中实验学校食堂管理问题”调查结果公布

2019-03-18 12:00

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

“成都七中实验学校食堂管理问题”

频上热搜

该事件引发学生家长到学校集中反映

质疑食堂的管理

担忧孩子的健康

影响很多孩子和家长的正常学习生活

也引发了社会不安

造成了重大不良社会影响

……

3月17日召开

成都七中实验学校食堂管理问题

成都市联合调查组新闻发布会

真相浮出水面

3月17日上午，成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组新闻发布会在成都召开，成都市市场监管局、成都市卫健委、成都市教育局、成都市温江区政府、成都市公安局、四川源坤国科质量检验有限公司等单位负责人，通报成都七中实验学校食堂管理问题相关情况，就公众关注的问题进行说明。

事情的来龙去脉究竟如何？

网传食材图片是真是假？

家长卧底、维权跳楼是否真有发生？

食堂食材取样调查结果如何？

温江区区长马烈红详述

“成都七中实验学校食堂管理问题”经过

发布会上，温江区区长马烈红详述“成都七中实验学校食堂管理问题”经过：

成都七中实验学校由成都高达投资发展有限公司举办，位于成都市温江区光华大道三段281号。学校设有小学部、初中部、高中部、国际课程中心，现有140个教学班，在校学生5600余人，教职员工800余人。食堂管理方食堂管理方德羽后勤公司和投资方于2018年6月签约，8月入驻。

2019年3月10日下午

学生返校时，成都七中实验学校小学部四年级1班6名学生家长送学生返校后，向学校反映学生在3月8日下午出现过肠胃不适的情况，要求前往食堂查看，并对食堂有关情况进行拍摄，将部分图片发至网上。

3月12日13时30分

3月12日15时左右

又有30余名家长通过网络联络并赶往学校，部分前往会议现场，部分前往小学部食堂查看，并再次就冷冻食品、复合调味料、更换部分食材品牌等问题提出要求。会议于当天下午6时左右结束，校方承诺，将支持学生家长参与学校食堂食品安全监管、更换部分食材品牌、减少冷冻食品和复合调味品，并于次日形成整改方案，征求学生家长意见。

3月12日13时30分

校方小学部负责人召集食堂管理人员、小学部家委会及膳食委员会部分成员共10余人，在小学部月亮湾二楼会议室召开沟通协调会，就网络上部分传播的图片作解释说明，并就前期家长反映的学校食堂使用速冻和油炸食品、使用勾兑饮料，以及食材采购、食堂监管等问题与家长代表进行协商。参会家长要求停用冷冻食品和复合调味料、更换部分食材品牌。15时左右，又有30余名家长通过网络联络并赶往学校，部分前往会议现场，部分前往小学部食堂查看，并再次就冷冻食品、复合调味料、更换部分食材品牌等问题提出要求。校方，管理方和学生家长经过沟通，校方承诺，将支持学生家长参与学校食堂食品安全监管、更换部分食材品牌、减少冷冻食品和复合调味品，并于次日形成整改方案，征求学生家长意见。在此过程中，部分参会家长将沟通视频选择性地截取发布到家长微信群，闻讯家长陆续赶来。

3月12日11时，13时许

温江区市场监管局两次接到群众关于七中实验学校食堂食品问题的投诉。

3月12日15时30分

15时30分，温江区市场监管局、区教育局第一批工作人员分别到达现场开展工作。

3月12日17时

第三方检测机构四川源坤国科质量检验有限公司2名工作人员到达，依规对库房内5个批次食品进行抽样。后因部分家长认为没有家长参与的抽样过程不会予以认同，并阻挠送检，故未检测。

3月12日17时至18时

学校小学部学生放学，学生家长逐渐在校内外聚集。19时许，校方在阶梯教室继续就学校食品安全问题进行解答。同时，另一批约40余名家长在学校门口聚集，反映同样问题。

3月12日21时

这部分家长自行前往食堂查看，看到四川德优康农副产品配送有限公司配送员正对食材装车搬运。部分家长遂阻止配送员装车，将车上、堆放在地上以及食堂内和冻库存放的粮食、蔬菜、肉类、调味品等食材拆封拆袋、扔掷抛洒、照相摄像，并与校方工作人员及配送员发生肢体冲突。

这一情节是关键转折点，这些车上，地上，冻库内的食物照片被发布网上，开始快速发酵，特别是微信群中引起家长情绪无法冷静判断，认为孩子受到了伤害。但这些视频照片是在特定的环境和灯光下拍摄的。

3月12日21时许

温江区市场监管局局长朱幼红、教育局局长黄晓东分别带队到达现场开展工作。

3月12日22时30分、23时

成都市温江区分管教育的副区长邹华、分管市场质量监管的副区长景仁志和副区长、区公安分局局长陶旭东先后到达现场开展沟通协调工作。期间，正值学校中学部部分班级学生放学，400余名家长接孩子放学，也逐渐在现场围观。

3月12日23时10分

成都市温江区区委书记王道明，成都市温江区区委副书记、区长马烈红到现场组织开展工作。

3月13日凌晨

经反复沟通，在部分现场家长见证下，温江区市场监督管理局、第三方检测机构四川源坤国科质量检验有限公司工作人员开始对车内及库内食品进行取样送检（19批次），其余材料连夜就地封存。区公安分局依法对8名食堂责任人开展全面深入调查，家长随后陆续散去。

13日凌晨3时

成都市温江区区委书记王道明主持召开会议对相关工作进行安排部署。区委区政府成立工作组入驻学校开展工作，区政府机关事务服务中心接管学校食堂，保证在校师生正常安全就餐，召开学校各年级班主任会议，通过老师开展家长的沟通疏导等相关工作，通过温江官方微博对事件情况进行通报。

从13日开始至今

温江区组织相关方面采取多种方式和渠道与家长进行沟通协调，相关工作正在有序开展。但工作开展十分困难，关键点在于照片流传，检测结果不出，无法解释清楚，家长也无法接受。在沟通过程中，也有非家长的校外人员参与其中，工作开展十分困难。

第三方机构通报食材样品抽样检测结果

18批次样品食材中粉条检测结果不合格，其余17个样品目前未发现问题,3批次样品沙门氏菌明天有初步结果。

在今日的成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组新闻发布会上，四川原坤国科质量检验有限公司对民办成都七中实验学校的抽样检测结果进行了通报。

通报指出，3月12日晚，该公司人员接成都市温江区市场监督管理局通知，委托安排人员前往民办成都七中实验学校应急取样。

3月13日凌晨，在现场家长及成都市温江区市场监督管理局见证下，工作人员现场提取19批次样品，其中1批次为用于清洁地板的工业碱，不属于食材范畴。其余18批次食材样品为金锣火腿肠、天健肉饼、牛排、即食血豆腐、油条、粬米、毛肚、扇贝、鸡蛋、珍珠汤圆、葡式蛋挞皮、特级甜红椒、红太阳咸蛋黄、水妈妈牌冬阴功酱、鱼头剁椒、粉丝、粉条、泡菜。每批次样品取三份，一份检样、一份备样、一份家长留存样，所取样品均有家长代表在封条上签字确认。

18批次食材样品中4批次为即食性包装产品，7批次为非即食性包装产品；7批次为散装产品。即食性包装产品独立包装数量不足。

依据样品明示执行标准、标签明示值、相关食品安全国家标准和样品状况，确定了感官、营养成分、真菌毒素、兽药残留、重金属、食品添加剂、非法添加物、致病菌等33个检测项目。针对取样现场混乱、样品数量不满足检测标准规定的情况，开展了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等24个项目的监测。

检测结果除粉条样品感官检测有霉斑，检验结论不合格外，其余17个样品目前所检项目未发现问题，另有3批次样品沙门氏菌明天有初步结果。

本次检测严格按照检测程序和标准进行，并安排对检测过程现场监督，对检测质量采取加标回收等方式进行质量控制，保证检测数据准确性。同时检测结果没有受到任何第三方的干涉或影响，备份样品保存完好。

市卫健委未接到激素超标、咳血、肾衰竭等情况报告

市卫健委：成都七中实验学校929名学生就诊体检，未接到激素超标、咳血、肾衰竭等情况报告

在成都市联合调查组刚刚召开的成都七中实验学校食堂管理问题新闻发布会上，市卫健委主任谢强对成都七中实验学校学生健康相关情况进行了通报，对网友关注的热点问题予以回应，并公告了最新工作举措。

基本情况

截至16日20时,已有929人就诊体检

根据通报，3月12日下午，部分学生家长反映成都七中实验学校小学部食堂食品质量有问题，学生健康备受关注。事件发生后，卫健部门立即行动，启动应急预案，一是于3月13日凌晨派出医疗专家组进驻学校，24小时值守。二是紧急安排成都市五医院和成都市妇女儿童医院，为学生提供健康咨询和诊疗服务。三是成立了由部、省、市级临床医学、疾控、公共卫生、食品卫生、营养学等多学科专家组成的专家指导组，提供专业指导。四是市区疾控部门随即开展了流行病学调查。

针对3月13日成都七中实验学校以自诉腹痛等症状就诊的36名学生，市区两级疾控中心开展了人群流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检验。临床检验结果正常，肛拭病原学检验和留样食品检验结果均为阴性，结合就诊学生的饮食史、临床表现等进行综合分析，排除食源性疾病。

据统计，从3月13日上午至3月16日20时，成都七中实验学校已有929名学生在6家三甲医院体检（852名）和就诊（77名），主要集中在华西第二医院（282名）、省人民医院（285名）、市妇儿中心医院（283名）。在77名就诊学生中，有3名学生住院，其中：1名14岁中学生因急性阑尾炎住院手术治疗，即将出院；1名8岁小学生因诉腹痛入院，临床检验无异常，预计今日出院；1名11岁小学生诊断为肠系膜淋巴结炎，经治疗恢复良好，即将出院。另有1名7岁小学生因急性胃肠炎留观输液，17小时后已离院。其余学生均无明显异常。

热点回应

未接到激素超标、咳血、肾衰竭等情况报告

成都七中实验学校事件发生后，网上传播有学生激素超标、咳血、肾衰竭等信息。从目前就诊和体检情况来看，我们未接到七中实验学校学生在医院检查中出现上述情况的报告。检查中也发现有一些青少年常见症状，比如肠系膜淋巴结肿大。结合临床表现、实验医学和影像医学检查，肠系膜淋巴结肿大的学生中，目前仅有1例诊断为肠系膜淋巴结炎。

成都市市场监管局

溯源情况显示食材进货渠道正规具有产品合格证

不合格粉条全部封存并已立案调查

部分网传照片疑似为制作的虚假食材图片，涉嫌犯罪线索已移送公安机关。

在17日上午的成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组新闻发布会上，结合四川源坤国科质量检验有限公司通报的民办成都七中实验学校食材抽样检测结果，成都市市场监管局进行了情况说明。

关于学校食材溯源的情况

3月15日，成都市市场监管局对学校食材开展了溯源调查。经查，四川德羽后勤服务公司食材分别由4家供货商提供，取样的18批次食材溯源情况如下。

1.四川德优康农副产品配送有限公司供货情况

刚才发布的检测结果中，粉条不合格。经查，不合格粉条生产企业为郫都区清全粉条厂，生产日期为2018年12月13日。该批粉条供货日期为3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩余45斤。目前，剩余粉条已经全部封存；已立案调查。

粉丝：2018年12月至2019年2月共供货4批次5件。

油条：2018年10月至2019年2月共供货25批次321件。

金锣火腿肠：2018年10月至2019年1月共供货7批次167件。

水妈妈牌冬阴功酱：2018年10月共供货1桶。

牛排：2018年10月至2019年2月共供货8批次19件。

鱼头剁椒：2018年10月至今共供货5件。

泡菜：2018年10月至2019年2月共供货9批次49.5件。

天使肉饼：2018年11月至2019年1月共供货17批次57件。

即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供货33批次195斤。

珍珠汤圆：2018年10月至2019年2月共供货13批次100件。

红太阳咸蛋黄：2018年9月共供货1件。

特级甜红椒粉：2019年3月共供货2件。

红曲米：2018年8月至2019年2月共供货61斤，2019年3月7日共供货10斤。

该公司位于成都市高新区，取得营业执照，食品经营许可证。

2.温江王氏水产店供货情况

毛肚：2018年10月至2019年3月共供货49批次1019斤。

该公司位于成都市温江区，取得营业执照，经营范围为食用农产品销售。

3.温江晓诚禽蛋店供货情况

鸡蛋：2018年10月至2019年3月共供货17批次50716.6斤。

该公司位于成都市温江区，取得营业执照，经营范围为食用农产品销售。

4.四川联发体食品有限公司供货情况

蛋挞皮：2018年10月至2019年2月共供货17批次117件。

该公司位于成都市金牛区，取得营业执照和食品经营许可证。

经以上溯源情况，食材进货渠道正规，具有产品合格证。

成都市市场监管局

回应网传发霉、变质食材照片

发布会上，成都市市场监管局局长贺欣对此前网络流传一些被认为是发霉、变质的食材照片进行了回应。贺欣介绍，温江区市场监管局执法人员，第三方技术机构检验人员，成都七中实验学校校领导、校方管理人员和教师代表等，对当天现场封存于学校食堂冻库的食材拍摄了照片。

现场公布的对比图如下：

第一组：肉夹馍照片

左边是网传发霉的肉夹馍照片；右边第一张拍摄于冻库、第二张拍摄于实验室。左右两边照片的肉夹馍色泽有明显差别，从右边的照片可见，肉夹馍表面白色部分为饼皮渣和冰晶。

第二组：牛排照片

左边是网传的所谓发霉、有杂质的牛排照片；右边是拍摄于学校冻库的牛排照片。右边照片可见牛排表面并未发霉，所谓“杂质”实际上是红曲米。右上角的白色物为肉夹馍。

第三组：鸡腿照片

左边照片是网络流传的使用了硫磺的鸡腿；右边照片清楚显示，鸡腿表面的黄色粉末实际上是姜黄粉，不是硫磺。

第4组：鱿鱼照片

左边是网络流传的污染了的鱿鱼照片；右边照片是冰冻鱿鱼的色泽正常，其上附着的黄色、绿色物为玉米、豌豆、火腿肠等其它食材。

第5组：牛肉照片

左边是网络流传的变质牛肉；右边是冻库拍摄的牛肉照片，冰冻牛肉的色泽正常，其表面有淡黄色的板栗和白色的被撕破的食品包装袋，不是变质牛肉。

第6组：粉条照片

左边是网络流传的有霉斑的粉条照片；右边是库房及检测机构实验室拍摄的粉条照片。经专家和四川源坤国科质量检验有限公司检测人员鉴定，粉条表面有肉眼可见的霉斑，检验结果为不合格。

成都市公安局

通报两起典型网络谣言

“家长到学校打工卧底一个月”“家长跳楼身亡”均为不实消息

成都市公安局通报，成都七中实验学校部分家长反映的“学校食堂管理问题”成为社会关注热点后，网络上也出现一些与事实不符的图片、视频和言论信息，严重扰乱了社会秩序，造成恶劣的社会影响，公安机关对此依法进行了调查处理。3月14日下午，已通过成都网警巡查执法账号对5起网络谣言进行了“网警辟谣”。

其中两起典型案例：

一、3月13日，网上流传内容为“一个孩子长期拉肚子，家长带到北京检查，说是长期吃霉变食物造成的，于是家长到学校打工卧底一个月”的不实信息，造成不良社会影响。

经调查，该信息于3月13日最早出现在微信群“一大波美女”中，系网民“zww1980XXXX”发布。该网民真实姓名为张某某（女，39岁，本市人，某职业技术学院学生科干事）。调查中，张某某如实供述了违法事实，承认该不实信息为自己道听途说后，未经核实就在微信群发布。经教育训诫，张某某深刻认识到自身违法行为造成的社会危害。

鉴于张某某能够主动认识到自己的错误，本着教育与惩罚相结合的原则，公安机关责令其具结悔过后，予以教育释放。

二、3月13日（同日），网上流传内容为“成都七中实验学校食堂给学生吃的是腐食，含有大量黄曲霉毒素，导致学生长期腹泻，现家长维权，已有家长跳楼身亡”的不实信息，后被其他网民大量转发扩散，造成恶劣的社会影响。

经调查，该信息由网民“南南师太XXXX”于3月13日最早在新浪微博发布。该网民真实姓名为梁某（女，37岁，本市人，某公司职员）。调查中，梁某如实供述了违法事实，承认其为博人眼球，企图制造社会影响，故意编造虚假消息在网上发布。

鉴于梁某的行为已严重破坏社会秩序，涉嫌违反《刑法》第二百九十三条，公安机关对梁某以寻衅滋事罪予以刑事拘留。案件正在进一步侦办中。

现场公布两段视频

发现有人疑似制作虚假食材图片

记者从发布会上获悉，成都市市场监管局在检查厨房冻库时，调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似。温江区市场监管局已将涉嫌犯罪线索移送公安机关。

现场发布会上，还发布了两段视频。

其中第一段视频拍摄时间为3月12日22时24分，地点为厨房冻库的通道。

第二段视频：拍摄时间为3月12日22时25分，地点为厨房冻库的通道。

温江区采取八条措施

针对本次事件暴露出成都七中实验学校在管理中存在的问题，目前就加强成都七中实验学校管理，温江区主要采取了以下八条措施。

➤依法对学校举办者成都高达投资发展有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查。

➤鉴于成都七中实验学校管理制度不健全、责任落实不到位、化解调处矛盾不力，江宏作为校长，应承担领导责任。成都七中实验学校董事会已解聘江宏的成都七中实验学校校长职务；成都七中已免去江宏的成都七中校长助理职务，并已确定新选派到成都七中实验学校的校长人选，选优配强学校管理团队，全面加强学校日常教学和后勤管理工作。

➤已责令成都高达投资发展有限公司依法重组学校董事会，学校董事会由举办者代表、校长、教职工代表组成，其中三分之一以上须有五年以上教育教学经验。学校董事长、董事名单报审批机关备案。

➤已责令成都高达投资发展有限公司落实学校董事会领导下的校长负责制，确保校长充分行使教育教学和行政管理职权，依法依规修订学校章程并公告。

➤督促成都高达投资发展有限公司兑现对教师的承诺，稳定教师队伍。

➤已责令学校开展全面的工作作风整顿，并指导学校完善落实教职工代表大会、家委会参与重大事务决策、校务公开等民主治校制度。

➤已责令学校尽快建立完善食堂食品安全监管机制，认真落实校长陪餐制度，确保每餐有学校管理团队人员陪餐，启动升级明厨亮灶和食品溯源系统。改组膳食委员会，建立家长陪餐制度，确保家长参与校园食品安全监管。

➤成都市教科院、成都市教育学会选派专家对学校开展教育教学视导，确保教育质量稳定。