人民锐评：打着“零添加”旗号的营销噱头是时候退场了

3月27日，国家卫健委、市场监督管理总局公布59项食品安全国家标准及修改单。新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语。

一段时间以来，一些产品“不添加”“零添加”等误导性宣传备受质疑。比如：有的商家推出“无糖”饮料，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加甜味剂作为“代糖”；“壹号土猪”中的“壹号土”竟然也是商标……此类玩弄文字游戏的营销套路，引发诸多消费者不满。

“零添加”大行其道，大肆“收割”消费者，表面看是消费者不明真相会错了意，而实际上则更像是相关企业的“精准”营销。正如有报道所称，很多食品企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，利用“不添加”“零添加”等噱头售卖。

相关部门发布食品安全国家标准和标准修改单，既回应了舆论关切，也传递出明确的信号，那就是以标准升级守护“舌尖上的安全”。新规直击“不添加”“零添加”等误导性宣传，“倒逼”食品生产企业不能再虚假宣传，不能再热衷于模糊表述。如果还要继续利用消费者的认知“偏差”进行营销，终将付出代价。

预包装食品应标示营养标签，且内容应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用，这本是法律的刚性规定，但要防止此类产品宣传再误导蒙蔽消费者，让“纸上标准”化作“盘中安全”，仍需多方协同发力。相关部门要强化全链条监管合力，坚决遏制误导宣传以及商标不规范使用等问题，迅速查处以正视听。对于企业来说，要严格执行相关规定，规范营销，诚信经营，少一些不负责任的商业噱头。对于消费者而言，也要擦亮双眼，保持定力，正确认识食品添加剂，掌握配料表、营养成分表等食品标签信息，不要被五花八门的概念炒作所迷惑。

健康食品不是“标榜”出来的。当高标准与严监管形成合力，“不添加”“零添加”将无法成为混淆视听的营销噱头。当企业诚信经营、遵守标准成为一种自觉，消费者才能真正“吃得明白、吃得安心”。