山西不止有“午睡”，隐藏了5000年的中国顶流，该火了

六集大型纪录片《晋在眼前》将于2025年3月17日起在中央广播电视总台央视财经频道（CCTV-2）播出，该片由山西省文化和旅游厅、中央新影集团北京科影发现纪实传媒联合制作。

节目组历时半年探访了山西大同、太原、运城三地近50个古建及景点，拍摄近百位主人公，以主持人亲身体验为核心，创新拍摄方法，用独特视角解读山西，在烟火气中寻找山西本色、本味。

拍摄完成后，该片执行总导演、探访主持人陈晨最大的愿望是“睡一场山西式的午觉”。

在过去很多年里，陈晨主创团队致力于记录中国传统文化的传承与变迁，他们行走于无数个乡村小镇，用镜头守护着鲜活的民俗民风，一档名为《文明密码》的纪录片应运而生。

很多去过山西的人都会问：为什么这里有如此多的“宝藏”？答案五花八门仁者见仁，陈晨倒是发现了一个“非主流”的“文明密码”——因为山西人爱午睡，这里的人们在被碳水“砸晕”之后，会心安理得地倒下就睡，他们知道松弛有度、心无旁骛、厚积薄发，以一种缓慢而坚定的方式，从容不迫的态度传承着文化。山西不火，他们不急，山西火了，他们淡然。

午安，山西

文/《晋在眼前》探访人 陈晨

从山西回来，我最想带回的竟是一个面店老板的午睡摇摇椅，哪怕店里坐满了食客，到了午休时间老板依然会从柜台后面拽出摇椅躺上个十分钟，门外的小猫也会自然躺在老板脚下打起瞌睡。

跨越物种的午睡文化，此刻具象化了。在山西，连千年古寺里的佛祖都要午睡，在这里的神仙身上，你能看到来自黄土高原独有的自在和松弛。

想去看神仙，不必无奈人间的交通不便，太阴寺全国最大的金代卧佛，酣睡了八百年，匠人用最古老的木雕技艺，留下了千年不朽的文明。太山龙泉寺，用65吨黄铜打造的神秘地宫，在传说中的“佛国极乐之地”中休憩着神态安详的金色卧佛。就连与云冈石窟遥相呼应的大同山也酷似一尊仰卧的释迦摩尼像。

更为怡然自得的还有在山西博物院， 太山观音堂，平遥双林寺里的自在观音们，她们一改佛教造像直立或打坐的成规，右腿曲蹲，左脚轻踏荷叶，重心落在左胯，右手微抬微翘，左手为支撑点，无拘无束。

在山西，就连宗教之间的次元壁也大大方方的互相渗透着，无论是大同的悬空寺，还是长治的观音堂，儒释道三教都在和谐并存着，确实是又土又洋，外加上天主教，600平方公里的一个山西县城就能全部接住了。

山西的魅力，从未被博物馆的玻璃柜所驯服，它们一如山西人的家人般，活生生的散布于这片被时光偏爱的土地上。当地老百姓，早已把山西古建当成生活里的一部分，大同善化寺门前广场，老人家悠然跳扇舞、打太极拳。隰县小西天的文殊殿前，香火依旧旺盛。新绛天主堂平日里还会举办弥撒。

岁月失语，唯艺能言。精美的造型，巧思的结构，越来越多的人来山西唤醒血脉里的民族审美和文化自信。中国古代有许多顶尖艺术家一样的工匠，历史上没有他们的名字，但在我们心里他们是千千万万个米开朗基罗和贝尼尼。

等老板醒来，招呼我坐下吃面，看着菜单还真挑花了眼，从简单的刀削面、拉面，到复杂的猫耳朵、剔尖儿，每一种面食都是山西人对碳水的独到见解和深厚情感。

山西面食讲究的是面的筋道与汤料的鲜美相结合，一碗热气腾腾的刀削面，搭配上浓郁的肉汤或清爽的素卤，让人回味无穷。

山西真是碳水大省。这片大地在黄土高原上，80%都是山地丘陵。从北到南，我们熟悉的大同、太原、运城，都是被群山切割出的盆地，也是人口集中的地方。

山西运城作为“碳水之乡”，面食顿顿不重样。血糖升高，胰岛素大量分泌，让人昏昏欲睡。这确实容易导致困倦。吸溜完了面条，老板看出我的困意，慷慨让出摇椅让我休息，迷迷糊糊中听到古街的小街巷里有一个吆喝着卖“豌豆黄儿”的，络腮胡的大哥一只手把着车子，另一只手托着下巴，仰头：“豌豆黄～豆沙糕噢！”这一声先是八度高音的“豌豆黄”，“豆沙”二字低了八度，接着“糕”字又提高了八度，还打个花腔，来个勾儿，那声调实在是好听。

老话说“三十里的莜面，四十里的糕”，尤其是油亮亮的黄糕，饥饿时代的干粮现在的小吃，山西人始终绕不开的味道，悬空寺脚下，云冈石窟周边的小店里，寺庙门前独轮车的案板上，“豌豆黄儿”就放在案板上，黄米切糕是一层黄米面，夹一层枣儿，吃起来是软软的、甜甜的，“豌豆黄儿”则是黄中带绿的豌豆面，夹着一层一层的柿饼，吃起来有豌豆的香绵，又有柿饼的甜味和筋道，别有一番风味。

山西人说话，是真“亲”了，店里老板一直说着叠词儿，吃口饭饭，找个凳凳，打开瓶瓶，端个碗碗，我从摇椅上起来，老板一边搅着面一边说：“你喝口水水哇？”“我不喝水水哇，我躺精神啦～”他看我笑笑：“中午睡个五分钟，下午就能更好地干活啦”。我一下子领悟到山西人午睡的精华，这种顺应天时、尊重自然规律的生活方式被他们延续至今。

在传统的农耕社会里，山西人民经过一上午的辛苦耕耘，身体需要休息来恢复体力，以便更好地进行下午的劳作。这也是山西人一整天干劲儿满满的原因吧！充满热忱的山西人为了宣传本土文化，到底有多拼？

大同市女画家协会主席刘遇春，为了更好的重现辽代彩塑的风彩，驱车几个小时爬野山去挖采岩壁上的矿物质；广灵县剪纸传承人张多堂，八旬老人，为了剪出悬空寺的精妙奇绝，恐高的他颤抖着双腿硬是爬了两次悬崖寺庙；退休的云冈石窟雕塑家韩鹏，与云冈59000尊造像，相处了三十年，为了让云冈之美被更多人遇见，他用泥巴和雕塑刀重新解读云冈的密码，打造出了百余尊一比一的云冈佛像；九十岁的铜器手艺人李安民，每天依旧坚持去手工作坊，检验徒弟们的作品，也时不时跟路过的游人宣传大同的铜器，不厌其烦，年复一年。这些对家乡的热爱，在点点滴滴的坚持中升温，也是山西人世世代代不灭的激情。

如果一切的一切，是他们午睡的原因，那就踏踏实实骄骄傲傲的打个盹吧，在这里有看似随意低调但又最顶级的艺术，磅礴不息的文脉拥抱着温柔又慈悲的土地和人民入眠，待他们休息片刻后会在一次次失语中重新大放光彩。

当路上不再有灯火的时候，山西就点亮自己的头颅，只有当山西真正做回山西，她的河流，才能以最壮丽的样子生生不息。

那就美美的睡个午觉吧。