一口吃掉整个春天！这碗“冬去春来饭”鲜掉眉毛了！

原创 绿色青浦 绿色青浦

春风起，一口鲜。当泥土里钻出第一抹青绿，舌尖便知道——是时候用一碗热气腾腾的“冬去春来饭”，把整个春天装进碗里，让积蓄一冬的寒意，化作春天的第一口鲜甜。

今天让我们一起走进香花桥街道金巷社区中心·党群服务站，跟着孙师傅做一碗“冬去春来饭”，手把手复刻春日仪式感！

春笋剥壳切丁，滚水焯去涩味，留住春日山林间的清新。

腊肠斜刀切片，冬日腌渍的脂香格外浓郁。红白相间的薄片在热锅中卷起，逼出琥珀色油脂。

蚕豆碧玉般的豆瓣藏着绵软清甜，香菇伞盖轻展，将春雨的润泽化作馥郁浓香。将蚕豆、笋丁、香菇倒入锅中一同炒香，加上少许生抽调味，继续翻拌均匀。

将炒好的食材铺在泡发好的大米上。

菜心最后轻铺表层，电饭煲一键锁住春色。

冬天的醇厚与春天的清新交织，舀一勺限定版春味，春笋鲜脆爽口，蚕豆清甜粉糯，香菇鲜香滑嫩，腊肠咸香油润，春天的仪式感瞬间拉满。

记者：王蓓

摄影：王蓓

视频：徐志豪

原标题：《一口吃掉整个春天！这碗“冬去春来饭”鲜掉眉毛了！》

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