中国咖啡市场动态监测（2025年1月）

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1.全国生产情况及市场价格

图表1：全国咖啡生豆产量月度走势及本月变化

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，全国咖啡生豆产量约2.36万吨，与上月相比，减少了50.42%；与去年同期相比，增加了0.43%。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，全国咖啡生豆产量从2.35万吨波动至2.36万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-48.24%变化至-50.42%；近几个月峰值为2024年11月的4.93万吨，谷值为2024年10月的0.71万吨。

图表2：本月全国咖啡主产区生豆产量对比

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，云南省咖啡生豆产量约2.24万吨，在全国比重约94.92%，市场综合平均价约52.9元/公斤，与上月相比，上涨了3.9%；与去年同期相比，上涨了82.4%。

其中，普洱市咖啡生豆产量为0.88万吨，在全国比重约37.29%，市场综合平均价约52.9元/公斤；临沧市咖啡生豆产量为0.55万吨，在全国比重约23.31%；保山市咖啡生豆产量为0.43万吨，在全国比重约18.22%，市场综合平均价约52.7元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.38万吨，在全国比重约16.10%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.12万吨，在全国比重约5.08%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约53.1元/公斤。

图表3：本月全国咖啡主产区生豆市场价格对比

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

（一）、云南省总产量及市场综合平均价

图表4：云南全省咖啡生豆产量月度走势及分布结构

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，云南省咖啡生豆产量从2.24万吨波动至2.24万吨；价格也从29.0元/公斤变化至52.9元/公斤；近几个月产量峰值为2024年11月的4.87万吨，谷值为2024年10月的0.70万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2025年1月的52.9元/公斤，谷值为2024年1月的29.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。

图表5：云南咖啡生豆市场综合平均价月度走势及细分市场对比

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

（二）、普洱市产量及市场平均价

图表6：普洱市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，普洱市咖啡生豆产量约0.88万吨，市场均价约52.9元/公斤。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，普洱市咖啡生豆产量从0.77万吨波动至0.88万吨，近几个月峰值为2024年11月的2.19万吨，谷值为2024年10月的0.29万吨；价格则从29.0元/公斤变化至52.9元/公斤，近几个月峰值为2025年1月的52.9元/公斤，谷值为2024年1月的29.0元/公斤。

（三）、保山市产量及市场平均价

图表7：保山市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，保山市咖啡生豆产量约0.43万吨，市场均价约52.7元/公斤。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，保山市咖啡生豆产量从0.45万吨波动至0.43万吨，近几个月峰值为2024年11月的1.56万吨，谷值为2024年10月的0.22万吨；价格则从28.8元/公斤变化至52.7元/公斤，近几个月峰值为2025年1月的52.7元/公斤，谷值为2024年1月的28.8元/公斤。

（四）、德宏傣族景颇族自治州产量

图表8：德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量约0.38万吨。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量从0.37万吨波动至0.38万吨，近几个月峰值为2024年12月的1.09万吨，谷值为2024年10月的0.12万吨。

（五）、临沧市产量

图表9：临沧市咖啡生豆产量月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，临沧市咖啡生豆产量约0.55万吨。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，临沧市咖啡生豆产量从0.65万吨波动至0.55万吨，近几个月峰值为2024年1月的0.65万吨，谷值为2024年10月的0.07万吨。

（六）、昆明市场平均价

图表10：昆明咖啡生豆市场平均价月度走势

（数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂）

2025年1月，昆明市咖啡生豆市场均价约53.1元/公斤。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，昆明市咖啡生豆市场价格从29.2元/公斤变化至53.1元/公斤，近几个月峰值为2025年1月的53.1元/公斤，谷值为2024年1月的29.2元/公斤。

二、全国咖啡外贸情况

（一）、咖啡生豆

从长期趋势来看，我国咖啡生豆进口规模远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2024年12月，我国咖啡生豆进口量约12370.2吨，较出口量757.4吨高出11612.8吨；进口金额约6722.3万美元，较出口金额363.6万美元高出6358.7万美元。

图表11：全国咖啡生豆进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2024年12月，我国咖啡生豆进口量从37143.3吨波动至12370.2吨，近几个月峰值为2024年1月的37143.3吨，谷值为2024年11月的8927.1吨；出口量从1165.5吨波动至757.4吨，近几个月峰值为2024年6月的16248.9吨，谷值为2024年12月的757.4吨；进口金额从13734.9万美元波动至6722.3万美元，近几个月峰值为2024年6月的16071.3万美元，谷值为2024年10月的4886.8万美元；出口金额从484.6万美元波动至363.6万美元，近几个月峰值为2024年6月的6922.0万美元，谷值为2024年12月的363.6万美元。

（二）、焙炒咖啡

从长期趋势来看，我国焙炒咖啡进口规模也远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2024年12月，我国焙炒咖啡进口量约10902.2吨，较出口量177.7吨高出10724.5吨；进口金额约1110.1万美元，较出口金额189.8万美元高出920.3万美元。

图表12：全国焙炒咖啡进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2024年12月，我国焙炒咖啡进口量从936.2吨波动至10902.2吨，近几个月峰值为2024年2月的12815.0吨，谷值为2024年8月的605.1吨；出口量从309.8吨波动至177.7吨，近几个月峰值为2024年6月的4383.4吨，谷值为2024年2月的66.7吨；进口金额从1264.3万美元波动至1110.1万美元，近几个月峰值为2024年6月的2844.4万美元，谷值为2024年11月的755.6万美元；出口金额从119.9万美元波动至189.8万美元，近几个月峰值为2024年6月的557.0万美元，谷值为2024年2月的52.7万美元。

（三）、咖啡饮料及其制品

从长期趋势来看，我国咖啡饮料及其制品进口规模也远大于出口规模。中华人民共和国海关总署最新统计数据显示：2024年12月，我国咖啡饮料及其制品进口量约3754.1吨，较出口量1542.3吨高出2211.8吨；进口金额约3028万美元，较出口金额1030.2万美元高出1997.8万美元。

图表13：全国咖啡饮料及其制品进出口规模月度走势

（数据来源：中华人民共和国海关总署制图：农小蜂）

从历史数据来看，2024年1月~2024年12月，我国咖啡饮料及其制品进口量从4894.3吨波动至3754.1吨，近几个月峰值为2024年6月的8840.1吨，谷值为2024年2月的1878.6吨；出口量从905.2吨波动至1542.3吨，近几个月峰值为2024年6月的3437.9吨，谷值为2024年2月的542.2吨；进口金额从3481.2万美元波动至3028.0万美元，近几个月峰值为2024年6月的7223.4万美元，谷值为2024年2月的1404.8万美元；出口金额从694.5万美元波动至1030.2万美元，近几个月峰值为2024年6月的2045.2万美元，谷值为2024年2月的339.2万美元。

原标题：《中国咖啡市场动态监测（2025年1月）》