山西究竟有多宝藏？人均拥有“非遗”！衣食住行都离不开

地处黄土高原的山西，是全国历史文物资源最丰富的省份之一。不仅保留了许多令人着迷的古建筑，山西还有相当厚重的非物质文化遗产。

182项国家级非遗、942项省级非遗、两项入选联合国教科文组织非遗名录，从衣食住行到文化健康，处处都有“非遗”的印记，“地上五千年看山西”绝非虚名。

山西的饮食文化深受非遗的影响，面食文化尤为突出，如闻喜花馍、忻州面塑、刀削面、栲栳栳等，这些面食的制作技艺本身就是非遗的一部分。

每逢过年过节、红白喜事，山西人的桌上总少不了一大份花馍。这是以造型各异的馒头为基础，再进行艺术加工而成的一种面食。最具代表性的就是忻州面塑和闻喜花馍。

在山西，与衣着相关的非遗技艺众多，比如高平的蚕丝织造技艺、运城的惠畅土布制作技艺，以及山西各地的刺绣技艺。这里产出指尖上的“非遗布”，又在绣娘的巧手下刺上了“非遗花”，最终成为山西人穿在身上的一件充满着非遗元素的日常服装。

山西人的生活中也充满了非遗。平遥的推光漆器，是“山西三宝”之一。成品漆器上的绘饰金碧辉煌，闪光发亮，是中国传统漆艺的巅峰之作。介休是我国琉璃烧制的起源地之一，被誉为中国建筑琉璃之乡，古建筑上繁复精美的琉璃构件，总是将建筑装饰得富丽堂皇。

就连山西人过年家里窗户上贴着的窗花，都是来自非遗技艺——大同广灵剪纸。与普通的剪纸不同，广灵剪纸的制作过程精细，增加了熏样、刻制、染色等多道工序，一刀一刻，最终的剪纸颜色鲜亮得像幅画一样，每一张剪纸都蕴含着民间艺人的心血与智慧。

春节期间，山西各地洋溢着浓浓的年味，其中，社火表演作为非物质文化遗产的瑰宝，尤为引人注目。鼓声震天，彩绸飞舞，传统的社火活动不仅增添了节日的喜庆，也让在场观看的人们在欢庆中，感受到山西深厚的文化底蕴与非遗传承的魅力。

从吃穿用度到戏曲娱乐，非遗技艺无不囊括其中，非遗已经融在了山西人的生活里。

高山、深谷、河流在这片土地交错纵横，也让不同源流的文化在这里生根发芽。当历史向前行进，许多曾在中华文化中发出灿烂光芒的事物，或消失，或被人遗忘。但幸好，山西人把它们都保留传承下来，不只是古建筑，还有这些璀璨非遗。

图源/图虫创意、纪录片《晋在眼前》、纪录片《走遍中国》