• +1

每逢过年胖三斤?新年如何吃出快乐、吃出健康

2025-01-30 07:52
上海
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
字号

原创 高诗阳硕士研究生 上海儿童医学中心内分泌遗传代谢

春节是举国欢庆的时刻,桌上摆满了丰盛的菜肴。从油腻的红烧肉、香脆的炸物,到糖分丰富的甜点,几乎每一顿饭都让人忍不住多吃几口。然而,这些美味背后隐藏着许多健康隐患。如何在这个美味与欢乐并存的节日里,既能尽享美食,又能保持健康的体重呢?其实,只要掌握一些饮食和生活小窍门,你也能吃得开心,吃得健康!

01

高油高脂高糖,春节饮食的健康隐患

节日期间,我们往往摄入大量的高油、高脂、高糖食物。过多的脂肪和糖分会导致能量摄入过剩,超出身体的消耗能力,最终以脂肪的形式储存在体内,从而引起体重的增加。长期摄入这些食物,不仅仅是导致肥胖的原因,它还会带来一系列健康问题。

1

肥胖

过多的能量摄入直接转化为脂肪,增加体重

2

高血脂

血液中胆固醇水平升高,增加心脏病和中风的风险

3

糖尿病

糖分摄入导致血糖升高,胰岛素抵抗,2型糖尿病

4

消化系统负担

高脂肪食物可能导致消化不良、胃痛、胃酸反流等

5

心理健康

情绪波动、焦虑等心理健康问题

02

健康饮食,预防节后体重增加

为了避免节后体重迅速增加,我们需要在享受节日美食的同时,保持理性的饮食选择和习惯,并采取健康的生活方式。以下几点饮食建议尤为重要,帮助我们在享受美味的同时,也能维持健康的体重和良好的身体状态。

1. 合理控制食物分量

根据《学龄儿童膳食指南(2022)》的内容,结合中国儿童膳食的实际情况,按照不同年龄阶段学龄儿童的能量需求,制定了6-10学龄儿童平衡膳食宝塔,11-13 岁学龄儿童平衡膳食宝塔和14-17岁学龄儿童平衡膳食宝塔。

宝塔分为五层,代表了五大类食物:谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋类、奶类和大豆坚果类,以及烹调用油盐。通过膳食宝塔,可以清楚地了解每类食物应该摄入的分量和比例。

【6-10岁学龄儿童】

6-10 岁学龄儿童能量需要水平:1400-1600kcal/d。

【11-13岁学龄儿童】

11-13 岁学龄儿童能量需要水平:1800-2000kcal/d。

【14-17岁学龄儿童】

14-17岁学龄儿童能量需要水平:2000-2400kcal/d。

2. 保持适度的运动

节日期间适量的运动可以有效帮助消耗过多的热量,促进新陈代谢。不同年龄的孩子,推荐的运动及每天活动的时间不尽相同,不妨参考一下下面的建议。

① 3-5岁:建议在每天分散的时间中进行累计≥180min的身体活动。鼓励孩子多做户外运动,学龄前儿童的运动以游戏为基本形式,可选择翻滚、投掷或追赶类活动

② 6-17岁:建议每天累计≥60min中等到高强度身体活动,一天内数次累计达60min也可以(例如两次30min),活动类型以有氧身体活动为主。

同时,建议每周至少3天的高强度身体活动和增强肌肉力量、骨骼的抗阻活动(例如引体向上、仰卧起坐、高抬腿等)。

03

总结

总之,只要我们在节日中注意饮食平衡,保持适当的运动,就能在享受美味的同时,吃出健康,过一个既快乐又健康的春节。

参考文献

[1] Zhang X, Kapoor D, Jeong SJ, et al. Identification of a leucine-mediated threshold effect governing macrophage mTOR signalling and cardiovascular risk. Nat Metab. 2024;6(2):359-377. doi:10.1038/s42255-024-00984-2.

[2] 国家卫生健康委员会. (2022). 《学龄儿童膳食指南(2022)》. 中国人民出版社。

[3] 《中国人群身体活动指南》编写委员会. 中国人群身体活动指南(2021)[J]. 中国公共卫生, 2022, 38(2): 129-130.

[4] 学龄前儿童(3~6岁)运动指南编制工作组.学龄前儿童(3~6岁)运动指南[J].中国儿童保健杂志. 2020, 28 (6): 714-720.

原标题:《【科普文章】每逢过年胖三斤?新年如何吃出快乐、吃出健康!》

阅读原文

    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。

    +1
    0
    收藏
    我要举报
    评论(0)
    发表
    加载中
    • 俄美沙特开谈
    • 俄美代表团举行会晤,中方表态
    • 民营企业座谈会后,相关部委相继发声
    • 成品油价或年内首跌,加满一箱油将少花8.5元
    • 日股汽车股回调,三菱汽车跌超2%
    • 杜甫的诗《蜀相》中,“长使英雄泪满襟”的上一句
    • 网络流行语,指孩子回到学校上课的日子

    扫码下载澎湃新闻客户端

    沪ICP备14003370号

    沪公网安备31010602000299号

    互联网新闻信息服务许可证:31120170006

    增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116

    © 2014-2025 上海东方报业有限公司

    反馈