三全灌汤水饺被检出疑似非洲猪瘟病毒，上海暂未发现涉事批次

多个速冻品牌产品被检出疑似非洲猪瘟病毒，上海流通市场正全面督促企业自查。

2月15日，湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室向媒体证实，三全食品一生产批次的灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒。同时，又有网友在“雪球网”贴图爆料，包括科迪、康利思、齐汇、惠万家等在内的多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

据媒体报道，三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。

2月17日、18日两天，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从市场以及监管方多方求证，目前，上海流通市场暂未发现涉事批次，上海市场监管部门已部署全市排查，督促企业自查。

另一方面，澎湃新闻记者从三全品牌方获悉，根据可追溯系统显示，涉事批次没有流入上海。

电商平台上，三全食品天猫旗舰店的猪肉、猪肉香菇、猪肉芹菜的灌汤水饺已经下架，“灌汤系列”在售的仅猪肉大葱、猪肉白菜、猪肉荠菜三款。

“经过彻查，我们没有发现该批次的三全水饺。”家乐福相关负责人告诉记者，针对这一事件，在严格检查产品批次的同时，公司也要求供应商提供多批次产品的检验报告，确保在售产品安全。

联华超市也表示，没有疑似批次的产品在售。同时，工作人员正在密切关注政府部门的调查进展。

盒马鲜生透露，其上海市场没有三全灌汤系列产品出售。食行生鲜透露，他们已向三全食品核实食品安全问题，并收到一份“承诺函”称“公司确保产品的食品安全，并全权承担企业食品安全主体责任”。

不过，也有超市出于谨慎考虑，下架产品。澎湃新闻记者从欧尚超市获悉，目前，他们已下架三全品牌所有猪肉水饺产品，这些下架产品非涉事批次。

2月17日晚，三全食品股份有限公司发布《关于媒体报道灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性情况说明的公告》，称公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。河南省政府已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。

三全食品在公告中表示，公司所用猪肉来自优质合规供应商，每一批次的原料猪肉都有溯源系统，且每批到货均包含国家相关部门出具的该批次《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等证明，运输路径也严格执行农业农村部的规定要求。

上海市食品研究所技术总监马志英告诉澎湃新闻记者，速冻食品查出疑似猪瘟病毒，企业是第一责任人。同时，这也警示销售各个环节必须加强检验检疫。另一方面，猪瘟病毒不传染人，高温环境下可以杀死。

同时，马志英表示即便如此，绝不意味着这是小事。在实际销售中，猪瘟产品并不能凭肉眼发现。只能从原料上，加强检验检疫。而以往的常规检测中，并不包含猪瘟病毒检测这一项。如今，更加需要加强专项检测，从源头上杜绝。

在平常饮食中，马志英建议消费者，一定要煮熟煮透，尤其是冷冻肉馅，速冻食品，有时候，加工时间不够，外面看似熟了，里面有可能还夹生，特别是近期，一定要煮透。

此外，澎湃新闻记者从上海市市场监管局获悉，目前，市场监管局已部署全市范围排查，督促企业展开自查，暂未收到发现涉事批次产品报告。