饮茶，吃饭，尽显人间烟火气 | 胡竹峰《茶饭引》

《茶饭引》

胡竹峰 著

长江文艺出版社

2025年1月出版

人生不过诗酒茶。人生如果只能选一个最离不开的，还得是茶。空持百千偈，不如看竹峰《茶书》，吃茶去。

—— 冯唐

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茶饭引

胡竹峰

静坐虚室，等不到童年那只兔子了，只好守书待读，或者守书待荼，茶通荼。斗笠盏、紫砂壶、玻璃杯，清香袅起，不拘浓淡，无论粗细，任意红黑黄青绿。有幸喝得好茶，一口接一口，苦口甘口，冷暖自知。

舍下存有一本民国老版《苦口甘口》，好看，干净，通达，蛇行千里，作书人文字淡然已入化境，说理熨帖而不高蹈，杂学旁收，于学无所不窥，教人叹为观止。那些绝妙文辞或可慰藉虚空中的灵魂，可惜没能安妥乱世的书生意气。冷峻的笔调包裹一颗滚烫如熔岩迸溅的济世之心，却不能救自家于苦海，让人叹息。

闲翻经史子集，见过杯、壶、碗、碟、盘、樽、锺、爵、角、觥、彝、卣、罍、瓿、卮、缶、豆、斝……这些器物，不翻书也能看见，只是没有往日所容的茶饭酒水，只剩一枝花一叶草安逸心间。心间一壶酒一杯茶一碗饭，时光如水，向东流，向南流，向西流，向北流。很多年前去过北流，隶属桂地，境内圭江自南向北而流。坐在江边，逝水不止，流出铜鼓的声音，流出瓷器的颜色。

书中秋日雅事，座上折枝桂花，让一婆子在屏风后击鼓，花落谁手，即饮酒说笑话。古代豪奢门第，击钟列鼎而食。多少钟鸣鼎食之家，漫漶至失色，渐渐无声无息，散作一地瓦砾一缕清风。

一鼓作气，气也有定数，一鼓做饭如何？做饭最怕散气，散气了容易夹生，好茶也怕散气，散气则寡淡。过去怕文章散气，如今只是随意，不妨让文思字迹走远一些。茶饭饱暖，人有气力拉回来。

茶饭者，不过茶酒饭菜羹汤。传奇上说唐宰相刘晏，少好道术，精恳不倦，有神仙癖、异人癖，与破衣草履的菜农王十八同坐茶饭。《水浒传》四柳村狄太公女儿只在房中茶饭，并不出来讨吃。若有人去叫，砖石乱打出来，家中人多被打伤了。父母以为她着了邪祟，实在却是情种，终日在闺房与东村头会粘雀儿的王小二饮食男女。取经路上，唐三藏与朱紫国王同进膳进斋，孙行者在会同馆中让沙和尚安排茶饭，并整治素菜。沙僧说茶饭易煮，蔬菜不好安排，油盐酱醋俱无。好在悟空有几文衬钱，和八戒径上街西而去。王熙凤管理宁国府内事，见自己威重令行，心中十分得意，到底各事冗杂，也茶饭无心，坐卧不宁。黛玉有意糟蹋身子，茶饭无心，每日渐减下来。

旧小说中引路的樵夫，砍两束柴薪，挑向市尘间，货几文钱，籴几升米，自炊自造，安排些茶饭，供养老母……那样的日子得了隐逸得了素朴，步步踏实，小有蹉失，大自在大如意乃至大圆满大解脱。

解得开名缰利锁，解不开茶饭之欲；

解得开恩怨情仇，解不开口腹之趣；

解得开风花雪月，解不开饮食男女。

四季三餐，喝茶吃饭，偶然引出闲情，平添一段斯文，写出几卷文章，更得了欢喜美意。荀子说，得众动天，美意延年。美意好，延年更好。吴伟业赠故人诗说得吉祥：“尽有温汤堪疗疾，恰逢灵药可延年。”温汤灵药，是岁序秋冬的茶饭。诗中还说：“垂来文鼠装绵暖，射得寒鱼入馔鲜。”那年腊月，寒天鱼锅，鲜嫩香滑，吃了满满两大碗饭，意犹未尽，肠胃已经装不下了。

枯涩的岁月常常让人回味让人缅念，炊金馔玉、珠钗满头的金粉记忆，从来都是过眼云烟——

苦辣酸甜无惧几番风雨，

悲欢顺逆不离一碗茶饭。

二〇二四年十一月二十七日，合肥，

作我书房

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《茶饭引》| 胡竹峰

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饮茶，吃饭，尽显人间烟火气

冯唐、陈晓卿联袂推荐

荆歌、车前子倾情配图，32幅精美彩插

| 内容简介

《茶饭引》是知名作家胡竹峰的散文集，分为《茶书》《饭书》两部分。全书主题相对集中，主要围绕“茶”（茶文化）与“饭”（饮食文化）展开，收录了《茶之苦》《茶之涩》《茶之形》《茶之骨》《醋椒鱼片》《猪头肉》《刀鱼记》《馄饨》等篇目。胡竹峰的散文有古风神韵，从风格上来看，《茶饭引》一书更贴近明清小品的审美趣味，远离了宏大的话语体系，将笔墨伸向生活中柔软的部分，一杯茶、一碗饭，见生活情趣，见生活冷暖，见众生百态。

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《雪下了一夜》| 胡竹峰

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| 内容简介

《雪下了一夜》是鲁迅文学奖入围作者胡竹峰的散文作品新作，收录了作者创作的《逍遥游》《桃花源记》《醉翁亭记》《枯树赋》等仿写文学史上名篇的作品。胡竹峰的散文含着浓厚的古风，既工笔又写意，既入世又出世，淡泊沉静，精致典雅，清新朴拙，格调隐逸。不论是山川风物，还是日常生活，在他的笔下都具有一种独特的气质，从而形成了富有个性的写作标识。胡竹峰在向古人名篇致敬的同时，接续起古今散文之间的文化血脉，以独具个性的语言，在古典与现代之间，找到了一种创造性转化的路径。

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《南游记》 | 胡竹峰

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| 内容简介

《南游记》是知名作家胡竹峰的全新散文集。全书分为三卷，上卷“陆离”收录了《快雪时晴帖》《鹿回头》《访古》《捻字为香》等篇目，以一个游历者的视角再现了海南的历史文化、村落建筑、风土人情；中卷“南溟”收录了《出海》《钓鱼》《鸭公岛》《赴甘泉岛》《海上大风》等篇目，重在记录作者在海岛上的心境与日常生活；下卷“黎歌”收录了《江山大美》《五指山》《漂流记》等篇目，再现了海南黎族人民的生活与风俗文化。胡竹峰的作品文字典雅庄重，在地域文化与历史书写中尽显古朴厚实的艺术品格。

原标题：《饮茶，吃饭，尽显人间烟火气 | 胡竹峰《茶饭引》上架》

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