乡村冬日忙不停，手工豆包闯市场

文/摄影 刘喜民

    寒冬时节，宾县宾州镇纪艳艳创办粘豆包厂，生产车间里一片繁忙景象。

粘豆包的生产工艺完全还原老式做法，采用大锅柴火烀馅、火炕发面、纯手工包制。

火炕发面

揣面

揣面

粘豆包面皮采用将粘玉米、大黄米、糯米磨成粉按比例配在一起制成，豆馅采用紫花芸豆和绵白糖，工人们分工合作，和面、发面、揉面、搓条、包馅，然后进行蒸制。

烀豆馅

绵白糖拌豆馅

捏豆馅

一箱箱豆包正在打包，排生产、接订单、发快递，直播间里主播正卖力地和网友互动，小小的豆包厂里热火朝天。

豆包

豆包

定单

包装发货

直播带货

豆包加工车间的十六名工人大多来自本村，产品卖得好，工人们的干劲足，每天按时上下班的村民成了村里农闲时节的一道靓丽风景。

工人武艳玲说：“我们都是本村的的，艳子开的这个厂子，我们都来到这个厂子打工，给家里都增添了不少收入，还方便照顾孩子、老人，这时候我们冬闲了，没啥事，就都来这个豆包厂打工。”

工人：武艳玲

负责人纪艳艳也表示：“今后会继续努力，把豆包这个产业做大做强，产品多样化，也希望凭着自己的努力，与村民一起走上致富的道路。”

 纪艳艳