“来自地狱的海鲜”因全球变暖而濒临灭绝

据路透社24日报道，因气候变化导致海水温度上升和其他因素，西班牙民众钟爱的圣诞美食——鹅颈藤壶正濒临灭绝。

图源https://www.gbif.org/，作者Charcos Companhia

“来自地狱的海鲜”

说起名贵的海鲜你会想到什么？帝王蟹？蓝龙虾？蓝鳍金枪鱼？

除了这些，世界上还有一种叫做鹅颈藤壶的海鲜，其价格仅一磅（约9两）就能卖到100美元，在我国，一斤约卖600-700人民币，是名副其实海鲜中的“贵族”。

鹅颈藤壶(Lepas anatifera)属于藤壶科动物，是深海藤壶的一种，由圆柱状的柄部和爪状壳板包裹的头部组成，由于其形状酷似鹅颈而得名。

在中国我们一般称它为狗爪螺或海鸡脚，因外形相似于狗的爪子而得名。欧洲人则因为其外表酷似魔鬼的指节，因此称其为“来自地狱的海鲜”。

鹅颈藤壶是颇受西班牙人钟爱的一种圣诞美食。节日期间，在西班牙西北部的加利西亚地区，鹅颈藤壶的价格高达每公斤200欧元。

图源https://www.gbif.org/，作者Lucas Scholtes

资料显示，鹅颈藤壶主要分布于大西洋东北部沿岸，多生长于常年被海浪拍打的潮间带高潮区礁石上，它们成群结队地簇拥在一起，密密麻麻十分壮观，简直就是密集恐惧症患者的噩梦。

鹅颈藤壶以捕食浮游生物为生，富含维生素，蛋白质、钙以及碘等微量元素，不仅能够促进人体内的新陈代谢与血液循环，还能够恢复与增强肌体组织功能，因此虽然长得可怕，但依旧受到许多美食爱好者的追捧。

用生命换来的美食

鹅颈藤壶价格为何如此昂贵？不仅因其美味，更因为这是用生命换来的美食！

鹅颈藤壶多生长在常年被海水洗刷的礁石上，那里波涛汹涌，地形凶险异常。通常，能够卖上好价钱的藤壶多藏匿于危险的角落，因为那里受海水洗礼时间更久，藤壶的营养补给更充分。

这样的环境对采藤壶的人来说十分具有挑战，每次采摘都需要十分小心，稍有不慎就会从布满藤壶的石头上摔落大海，滔天的海浪能够将一切生物吞噬。

因此，西班牙人将专门捕捞鹅颈藤壶的渔人称为“藤壶猎手”。

藤壶采集画面 图源：蝌蚪五线谱

同时由于潮汐的原因，鹅颈藤壶的采摘时间十分有限，短短退潮的几个小时时间是采集者铤而走险采集藤壶的最佳时机。

采摘的时候，改锥、铁棒、小刀等工具轮番上阵，才能将牢牢吸附在礁石上的藤壶挖下来，不得不说，这真是一项兼具体力与运气的工作。

严苛的采摘环境导致人工成本大幅提升，加之每次采摘的数量十分有限，无法满足市场的需求，多重原因加持下，鹅颈藤壶的价格自然水涨船高。

作为欧洲国家的高端食材，鹅颈藤壶曾在一次西班牙海鲜拍卖会上拍出了1200欧元/斤的天价，这也变相说明了鹅颈藤壶在海鲜界的珍稀程度。

濒临灭绝的美味

伴随着大量的捕捞，全世界范围内的鹅颈藤壶数量越来越少，为了维护生态，目前已有越来越多的国家明令禁止采摘鹅颈藤壶，急剧缩小的供给又进一步提高了鹅颈藤壶的市场售价。

然而，鹅颈藤壶的劫难仍未结束。近日，路透社发布的文章显示，气候变化导致的海水温度上升对鹅颈藤壶的栖息地造成了严重影响。这种生物偏爱在冰冷的海水中生长。西班牙维戈大学的一项研究还发现，全球变暖引发的海浪变化会导致鹅颈藤壶等潮间带生物的形状发生显著变化，其质量会出现下降。

西班牙拉科鲁尼亚的鱼市拍卖师以色列·马丁内斯说，10年前鹅颈藤壶的数量是现在的2到3倍。虽然目前，西班牙已出台相关法规，将每位渔民的每日捕捞量限制在7公斤以内。但由于鹅颈藤壶的价值高昂，非法捕捞活动仍在增加。

来源：生态中国网综合中国新闻网、蝌蚪五线谱；图文版权归原作者，本图文不做商用，如有侵权请联系我们删除。