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古人自嘲只用七个字

2024-12-23 17:27

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创知了君知了x FUTURE

元朝杂剧《百花亭》中的《当家诗》的前两句是：“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。” 唐伯虎的《除夕口占》中写道：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。”除了这两首诗之外，在古代的很多作品中都有提到“柴米油盐酱醋茶”，可见这7件事对古代百姓的重要性。不过为什么这7件事是这样的排列顺序？难道只因为朗朗上口吗?

开门八件事到七件事

“开门七件事”，在宋代以前其实是八件事。宋代吴自牧《梦梁录》：“盖人家每日不可阙者：柴、米、油、酒、盐、酱、醋、茶。”到了元代，把“酒”减去，因为酒对平民百姓来说，是奢侈品，“不可缺”的却常缺席，作为“开门”之事已不现实。所以，“八件事”成了“七件事”。

关于排位问题就要从生活的重要性说起。对于现代人来说无处可用的柴，在古代可是非常重要的生活资源。司马迁《史记·货殖列传》中有“百里不贩樵，千里不贩籴”的说法。柴火作为古人日常生活的大宗消耗品，顿顿饭离不开，冬季取暖离不开，注定它的获取成本要极其低廉，最好就近取柴，运输成本越低越好，而且砍伐方便，越容易越好。

对于城里人来说，购买柴火还是比较方便的，用不完还能攒起来。但对于生活在广袤大平原上的城市就难一点，树木生长期长达十几年，而人类时时刻刻都需要柴火，城市对燃料的需求是无底洞。

北宋时的东京汴梁，就遭遇过这种窘境，周围一片平坦，又没有山，随着森林退化，樵夫们经常要跑到离城三五十里的地方砍伐，柴价自然跟着上涨，居民苦不堪言。

当然，汴梁离山西近，热效更高的煤炭也成为一个燃料来源的备选。《宋史·食货志》记载：“治平二年(1065)……由京西、陕西、河东运薪炭至京师，薪以斤计一千七百一十三万，炭以秤计一百万。”

在古代，经常发生把山砍秃的情况。因此在某些朝代规定非法采伐是不允许的，只能烧炭来取暖做饭，而朝廷垄断了木炭。这对于底层人民而言，尤其是在古代乞丐眼里，可以没有“米油盐酱醋茶”，但是不能没有柴，因为其他都可以通过乞讨获得，而没有柴，就意味着随时被冻死。所以无可厚非，柴放在了第一位。

有了柴火，才能吃上热乎乎的饭菜，填饱了肚子才有心情和与余力去品茶。“米油盐酱醋”都是与吃有关，相对于茶来，吃肯定比喝杯茶更重要，在古代喝茶也是比较奢侈的事情。茶叶对于普通百姓家庭都属稀有，能够有时间坐下来喝茶，简直是奢侈品一件。

茶，放在七件事情的最后，它体现的是寻常百姓精神层面最后的升华。尤其是在古代的文人墨客，甚至出家的僧侣，都喜欢坐一起，饮茶做诗，畅谈人生。“禅茶一味，宁静致远。”

开门七件事

平民百姓的自嘲

开门七件事，在古代一直被引入诗句中。不过这些七件事绝大多数是吟咏平民百姓生活艰辛的，所以在民间流传很广。明代著名画家、文学家唐伯虎《除夕口占》云：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁暮清闲无一事，竹堂寺里看梅花。”写出了穷困不堪的平民百姓借七件事来自我解嘲的心酸心态。

据元代著作《湖海新闻夷坚续志》记载，曾有宋人用俗语云：“湖女艳，莫娇他，平日为人吃，乌龟犹自可，虔婆似那咤！早晨起来七般事，油盐酱豉姜椒茶，冬要绫罗夏要纱。君不见，湖州张八仔，卖了良田千万顷，而今却去钓虾蟆，两片骨臀不奈遮！” 另在元杂剧《玉壶春》、《度柳翠》、《百花亭》等都有提及开门七件事。其中提及此“七件事”的有《刘行首》：“教你当家不当家，及至当家乱如麻；早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此将当家者为生活辛苦劳碌的“七件事”表现出来。

类似的还有，一名叫王德章的写了一首《叹穷》诗：“柴米油盐酱醋茶，七般都在别人家。寄语老妻休聒噪，后园踏处看梅花。”也算是“贫贱夫妻百事哀”的注脚。

同样自嘲的还有，《避债》诗云：“门前索债乱如麻，柴米油盐酱醋茶。我亦管他娘不得，后门走出看梅花。”一位债台高筑穷苦潦倒的寒士，逃避债务自我解嘲的情景跃然纸上。还有一位无名氏写的《百叹》诗又是另一种景况：“柴米油盐酱醋茶，而今件件费绸缪。谷声不敢长嗟叹，恐动高堂替我愁。”叹气家里很穷却不敢高声，怕惊动父母，拳拳孝心诚挚可见。可以说，穷秀才和无名氏常是这类诗歌的作者。

由此看来，元人去掉一“酒”字，真是鞭辟入里，经典卓绝。非饱含辛酸者是难以总结的。

元人周挺斋把七件事写入词中更为有趣：“倚蓬窗无语嗟呀，七件儿全无，做什么人家！柴似灵芝，油如甘露，米若丹沙，酱瓮儿恰才梦撤，盐瓶儿又告消气。茶也无多，醋也无多，七件事尚且艰难，怎生教我阆苑探花！”这样的穷秀才不愁寒窗苦读的寂寞和艰辛，却愁“开门七件事”的艰难，可见旧社会平民百姓为生活奔波劳累之苦。