【传统节气】二十四节气之冬至

传

统

节

气

DONG ZHI

冬至寒意浓 陪伴过暖冬

冬至是“二十四节气”之第22个节气，也是中国民间的传统节日。冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低，真正的严寒在冬至之后。

01

冬至数九

冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。

在古历法书上有＂冬至逢壬数九＂的说法，意思是说冬至之后并不是直接进入数九天，而是从冬至之后的第一个农历壬日才开始数九，就是进九的第一天。不过，现在人们为了简便易记都习惯把冬至节气交节之日确定为进九的头一天，这样一来也应顺了廿四节气的季节变化的特点，如到现在民间还流传着的关于“数九”的歌谣“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”

02

冬至三候

中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

蚯蚓结：土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

麋角解：麋感阴气渐退而解角。

水泉动：山中的泉水可以流动并且温热。

03

冬至诗词

《邯郸冬至夜思家》唐·白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

《冬至》唐·杜甫

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

《冬至日独游吉祥寺》宋·苏轼

井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。

何人更似苏夫子，不是花时肯独来。

《辛酉冬至》宋·陆游

今日日南至，吾门方寂然。

家贫轻过节，身老怯增年。

毕祭皆扶拜，分盘独早眠。

惟应探春梦，已绕镜湖边。

《满江红·冬至》宋·范成大

寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。

新阳后、便占新岁，吉云清穆。

休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。

笑强颜、风物岂非痴，终非俗。

清昼永，佳眠熟。门外事，何时足。

且团栾同社，笑歌相属。

著意调停云露酿，从头检举梅花曲。

纵不能、将醉作生涯，休拘束。

04

冬至习俗

冬至大如年

冬至，素有“冬至大如年”之说。《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

画九

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

吃饺子

在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

喝羊肉汤

冬至还有吃羊肉的习俗。相传，这一食俗起源于汉代，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了煮好的羊肉，大为赞叹，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。如今这一食俗在部分地区还有所保留，每逢冬至，四川地区就迎来了喝羊肉汤的高峰期，人们认为喝羊肉汤可以暖身，抵挡当地的湿冷环境。

编 辑｜张 力

责 编｜韩娟娟

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原标题：《【传统节气】二十四节气之冬至》

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