皮酥肉嫩 香而不腻的古浪美食——烤全羊

在古浪，不仅有秀丽的自然风光和深厚的历史文化底蕴，更有一道令人回味无穷的美食——烤全羊。

古浪烤全羊不仅是一道美食，更是一种文化的传承，是人们表达喜悦和祝福的一种方式。亲朋好友围坐在一起，分享着美味的烤全羊，畅谈着生活的点滴，场面温馨而热闹。

制作古浪烤全羊是艺术与美食的完美结合。经验丰富的厨师将特制的调料均匀地涂抹在羊肉上，腌制一段时间，让调料的香味充分渗透到羊肉里。接着，将腌制好的羊羔放进土窑里，烘烤2小时左右后，便可出窑享用。

出窑后的烤全羊散发着诱人的香气，外皮酥脆诱人，内里鲜嫩多汁。用刀轻轻划开，羊肉的纹理清晰可见，让人忍不住咽口水。咬上一口，羊肉的鲜美在口中散开，外皮的酥脆和内里的鲜嫩形成了鲜明的对比。羊腿是食客最爱的部位，饱满扎实的羊腿丰腴酥香，捎带些许脂肪，入口肉质紧致却又细腻，让人回味无穷。

如果你来到古浪，一定不要错过这道美味的古浪烤全羊。让它带你领略古浪的独特魅力，感受古浪的美食风情。

来源：古浪县融媒体中心

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编辑：高洁 校对：辛金 审核：杨生展

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原标题：《皮酥肉嫩 香而不腻的古浪美食——烤全羊》

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