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网友吃甘蔗发现“结节黑点”怀疑是针眼,种植户发声
正值甘蔗上市季,近日,山东济南一位网友发帖称,在食用甘蔗时,发现甘蔗结节处有黑点和孔洞,看上去像是“打针的针眼”。这一帖子引起网友热议。
甘蔗结节处发现黑点。网络图
网友们对“黑点和孔洞”的现象观点不一。一位网友认为:“这种情况就是甘蔗坏了,别吃了,小心食品安全。”也有网友提出不同意见:“甘蔗不过几块钱一斤,没人会花成本去打针,可能只是自然现象。”一名网友分享了自己的经验:“我吃甘蔗也遇到过黑点,但不一定是坏的,只要结节部分硬硬的咬不动,直接丢掉就好了,其他部分照样可以吃。”
11月29日,上游新闻(报料邮箱:baoliaosy@163.com)记者以消费者身份联系了广西的一位甘蔗种植户陆先生。陆先生表示,甘蔗结节处的黑点和孔洞是正常的自然现象,不是所谓的“打针”。他解释:“甘蔗跟竹子一样,是一节一节的,黑点是芽点,孔洞是根须。甘蔗根须从结节处生长,所以会形成这些孔洞和黑点,是自然现象。”他补充说:“结节处通常会稍微凸起,是甘蔗比较老的表现。这部分节的地方硬硬的,确实不好吃,但并不影响其他部分的食用。削皮后如果甘蔗是黄白色的,说明还是新鲜的,可以放心吃。”
甘蔗结节处的芽点和根须。受访者供图
据了解,甘蔗是一种高纤维、高糖分的健康食品,但也需要注意一些食用细节。这位种植户提醒消费者:“首先,要选择新鲜甘蔗。外皮光滑、没有明显凹陷或异味的甘蔗通常比较新鲜;其次,观察颜色。削皮后甘蔗应呈现黄白色,若发红或发霉,或者带有异味,那可能是病害甘蔗,最好不要食用,直接扔掉;第三,避免食用结节部分。结节处较硬,营养价值低,建议直接丢弃,只吃结节之间的部分。”
至于甘蔗高糖分的情况,食品科学博士、西南大学食品科学学院教师陈嘉告诉上游新闻记者:“在享受甘蔗的美味的同时要注意控糖,根据《中国居民膳食指南(2022版)》建议,成年人每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。”
原标题:《网友吃甘蔗发现“结节黑点”怀疑是针眼,种植户发声》
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