脂肪肝的“元凶”，第一名很多人几乎天天吃

亲爱的朋友们，大家好！今天来聊聊脂肪肝这个“磨人精”。每年体检，总有一大批人被查出脂肪肝。在我国，每 10 个人里就有 1 个脂肪肝患者！

很多人都觉得，有脂肪肝的人肯定是那种体型偏胖、饮食油腻又爱吃肉的。但是，在生活中有些人常年吃素，还吃各种水果，从不喝酒，体型偏瘦，却也得了脂肪肝。这到底是咋回事？脂肪肝的“元凶”到底是啥？又该怎么逆转？

脂肪肝，可不光是胖子的“专利”

咱都知道肝脏那可是个厉害的角色，既是解毒器官，又是脂肪合成、利用和运输的主要场所。所以，当肝脏里脂肪转运不平衡的时候，脂肪就容易堆起来，形成脂肪肝。

对于胖人得的脂肪肝，咱可以叫它“营养过剩型脂肪肝”，一般都是吃太多，能量摄入过剩搞出来的。但反过来，那些营养不够、常年吃素的人，可能就得“营养缺乏型脂肪肝”。

为啥？长期吃素，营养不良，脂肪也会堆起来。咱的肝脏要把脂质类物质运出去，得靠载脂蛋白，这就好比转移脂肪的船。要是长期吃素、营养不良，特别是优质动物蛋白摄入不足，载脂蛋白就不够了，船不够，脂类物质就运不出去，脂肪就堆在肝脏里，最后就得脂肪肝了。

还有，瘦得太快也不行。有些减肥的人就想快速瘦下来，尤其是现在立秋之后，减肥更是“迫在眉睫”。但这可能会伤到肝脏。快速减肥的时候，大量脂肪分解，血里的游离脂肪酸就会大量增加。

这游离脂肪酸可是有细胞毒性的，会让肝细胞变性、坏死，还会引起炎症细胞浸润。也就是说，短时间快速减肥，有可能引起肝损伤，增加脂肪肝的风险。所以，不管胖瘦，饮食不健康都可能被脂肪肝盯上。

这四个脂肪肝的“元凶”！

都说“病从口入”，脂肪肝还真挺符合这句话。它和咱日常饮食习惯那关系可大了去了。

首先是酒精。爱喝酒的人大多有酒精性脂肪肝。每天喝酒超过 80 克，酒精性脂肪肝的发生率就会增长 5 到 25 倍。乙醇进了人体，得在肝脏分解代谢，乙醇和它的代谢产物乙醛对肝细胞有毒性，会让肝脏脂肪代谢紊乱，形成脂肪肝。

其次是高碳水化合物。碳水化合物吃太多也是脏器脂肪生成的重要因素。吃多了，多余的就会变成甘油三酯，高血脂风险就来了，容易得脂肪肝等病。

然后是久坐。长期不运动，过剩的热量就变成脂肪。堆在皮下就是胖，堆在肝脏就是脂肪肝。而且久坐不动，关节肌腱韧带都僵硬了，还会影响肝脏疏泄，增加肝脏病变的可能。

最后是糖尿病和高血脂。这俩常常和脂肪肝一起出现。成年得糖尿病的人，有 50%到 80%有脂肪肝。因为血浆胰岛素和脂肪酸水平高，容易一起得脂肪肝，高血脂和脂肪肝也是“难兄难弟”。

提醒大家，每年一次健康体检不能少，简单的超声检查、肝功能检查就能知道肝脏健康情况。咱可不能小瞧脂肪肝，得从生活的方方面面预防它，让咱的肝脏健健康康的！

原标题：《脂肪肝的“元凶”已发现，肥肉没有上榜，第一名很多人几乎天天吃》

阅读原文