如何再造一个茶颜悦色的“奶茶文旅”奇迹？

奶茶品牌开始扎堆布局上游，地方文旅也马不停蹄地联名当地的奶茶品牌，动辄“20万杯奶茶！我请！”，将奶茶流量转化为文旅经济的发展思路越来越明显。

“为一杯奶茶奔赴一座城”，茶颜悦色的奇迹是否能够复制？如何才能真正让一杯奶茶带动持续的客流？

著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，奶茶是一个能够将传统文化、乡村产业和年轻人紧密联合的事物。奶茶带动文旅，关键是不能脱离本地特色产业和生活文化，提高参与度和体验性，通过文化的深度挖掘和创意展示，才能持续赋能农文旅产业持续发展。

奶茶品牌扎堆联名文旅

向上“卷”产地的新茶饮，终于“卷”出了自己的旅游线路。

今年4月26日，喜茶携手飞猪旅行及中国茶叶流通协会，共同推出了6条别具一格的“新茶饮茶文旅线路”。这些线路覆盖了全国各地有名的茶叶产区，福建安溪线、浙江安吉线、云南澜沧线、广西昭平线、安徽祁门线、湖南安化线，为消费者提供一场茶文化的深度体验之旅。其中，“福建安溪线”作为首条线路，已在飞猪平台上线并受到热烈追捧。

奶茶品牌的“茶文旅”究竟都能做些什么？

来看喜茶4天3晚的探索乌龙茶之乡——福建安溪之旅。除了常规的茶山茶园观光外，还融入了采茶制茶、新茶品鉴、参观国营老茶厂、研习制茶非遗技艺等互动体验，“让茶直接呈现在消费者面前”。并在喜茶泉州首店品味传统与现代茶文化的交融，除了茶文化外，还融入了本地的经典旅游项目，比如打卡蚵壳厝老街区、蟳埔村簪花等。

如今年轻人又流行起了喝茶养生的文化，这样的旅行受到了年轻“茶农”的喜欢，纷纷在小红书大风平台打卡“在喜茶喝到了第一口春茶”，尽显独一无二的浪漫享受。

喜茶选择的线路都是传统名优茶的优质产区，比如云南澜沧线，融合了各地茶园的自然风光、人文历史风貌和茶文化体验游，也增添了门店打卡、茶产地深度体验等年轻人喜爱的元素。这种从一片茶叶到一杯鲜茶的全程体验，不仅增强了消费者对喜茶品牌的认同感，也让茶饮行业看到了更多可能性和创新空间。

说起奶茶带动的文旅，不能不提茶颜悦色的珠玉在前。

近5年来，长沙地区新消费领域吸引的投资已经近350亿元。为了喝一口茶颜悦色，年轻人争先恐后来到长沙打卡，甚至出现了高铁代购奶茶的奇观，茶颜悦色不出长沙，就以一己之力拉动旅游收入对长沙GDP的贡献值。2023年，茶颜悦色实现净利润约5亿元，入选长沙市十佳文旅项目。

奶茶文旅是一场真正的“泼天富贵”，无论时奶茶品牌，还是各地政府，无一不在期待再造一个“茶颜悦色”的奇迹。

出生于西安的茶话弄也是当地的“网红奶茶”，茶话弄曾开展“这就是长安”的活动，消费者刮开唐风设计的杯身刮奖区后，就会有机会抽中西安双人游的奖励，调动起了不少消费者的热情。

去年才诞生的西北地区茶饮品牌兰与茶，凭借着弘扬西北传统饮食的特点而走红。兰与茶将西北传统饮食甜胚子开发成奶茶后，不仅迎合了消费者对于西北饮食文化的探索欲，同时也深受本地消费者的欢迎，再加上1升装只需要11元的性价比，成功折服了本地消费者和外来游客的心。同时兰与茶为了配合西北文旅的宣传，已经开始在地铁、公交、高铁等游客聚集的地方投放广告，还联合文旅局定制旅游年卡，全方位配合文旅打造品牌形象。

新式茶文旅，怎么搞才有流量？

其实，“茶文旅”并不是一个新事物。对于以往的“茶友”而言，每年去茶山喝春茶算是一个小众的活动，而“新式茶文旅”的核心，是通过更符合年轻人的爱好，带动广泛的客流群体，整合茶文旅在带动产业和经济方面的巨大潜能。

为了吸引人气，今年3月，饿了么联合湖北文旅提供20万杯奶茶福利，还以奶茶杯套化身为樱花花夹和赏樱贴士，本土奶茶品牌爷爷不泡茶，以及德华楼、汪玉霞等10多家本地知名新、老字号品牌共同参与联名，顺利成为人们排队打卡的对象。

安徽文旅携手当地奶茶品牌卡旺卡，推出“安徽文旅请你喝春天第一杯卡旺卡”活动，只要前往安徽“春游江淮”主题店，购买一杯“茉莉绿雪”即有机会获得1张城市专属明信片，还发起微博抽奖，中奖就能喝一个月的卡旺卡奶茶。

围绕“送送送”的逻辑，奶茶成为各地文旅掀起线上流量的常用方法。但要想提升转化率，全方位的媒体宣传是必杀技。

梁小糖品牌中心联合微博、结合暑期广西旅游旺季的热点，与柳州窑埠古镇、柳州三江侗族程阳八寨景区、崇左德天瀑布三大景区合作，在窑埠古镇和德天瀑布进行好一颗·茉莉椰青的产品快闪合作售卖，结合近年火出圈的广西螺蛳粉加上广西甲天下的风景等异业，策划了#螺蛳粉配茉莉才最广西#（登顶广西14城同城热搜榜1） #广西文旅TownWalk又超前了# 等热门话题。并结合文旅、旅游，设置微博抽奖，终极大奖为广西新晋宝藏景点的旅游项目，为大众介绍广西、传播广西文化。

梁小糖还邀请抖音达人对“蔗汁茉莉白”进行深层解构，一杯喝到水牛奶+甘蔗汁+马蹄+茉莉花茶4种广西元素。作为旅游大省，让来广西旅游的游客人手一杯本土奶茶。在一系列推广助力之下，品牌策划的“在广西横州茉莉花园里”一场直播，直播销售额达22万元。曝光过140万+，冲进了全国榜单18名，1100+门店实现在10天销售20.4万杯的成绩，店均营业额环比增长22%。

梁小糖利用横州茉莉花的打法，为区域公共品牌的发展路径，实践出了一种可行性很强的方法论，无论是奶茶品牌还是城市品牌，都在营销过程中提高了曝光率，实现了自身的推广。

奶茶文旅，文化是灵魂

说起文旅奶茶，大家首先想到的应该是各大景区附近的竹筒奶茶。新瓶装旧酒，以精致的包装和城市标签作为卖点，主要功能是打卡拍照。

竹筒让奶茶包装的成本大大提高，在北京三里屯，一杯最便宜的竹筒冰激凌奶茶也要26元。然而很多竹筒奶茶的内容物并没有连接当地的特色食材，目前还停留在品类阶段，未来，随着消费者的审美疲劳和市场竞争内卷，竹筒奶茶如果不能完成品牌化发展，也将会是一个“短命”的产品，

文旅奶茶的关键在创意，既要“新瓶”也要有“新酒”。“贵州井茶”是贵州市青云路步行街上的一家特色奶茶店，创始人张营尚认为：“我们以外向性的视角，通过回答‘外地人如何看待贵州’这一问题，选用直观的贵州文化元素符号，力求实现让消费者‘一眼贵州’。”

茅台、折耳根、老干妈这些元素都很“贵州”，吸引了很多消费者特意前来购买打卡。目前，贵州井茶在青云路步行街和青云市集共设有2家店铺，每日营收约3万元。“我们也希望通过做好这个茶品牌，植入更多贵州符号，助力黔茶出山。”当下，张营尚和他的团队正在研发新一批茶饮系列，用新茶饮点亮贵州茶、点亮贵州文化。

文旅奶茶的终极形态依然是品牌化。像“贵州井茶”这样的特色小店，更多的作用是在现有客流基础上促进打卡宣传，难以产生像“茶颜悦色”那样的巨大能量直接赋能文旅。

从奶茶到文旅，流量如何转化？

著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，随着消费者的素质不断提升，对文化的深度体验需求越来越重要。比起简单的拍照打卡，消费者希望通过一杯奶茶体验到当地的特色和味道。

目前，市场上也不乏这类已经品牌化，并尝试走出去的本土奶茶品牌。像广西的“阿嬷手作”、福建的“壶见”、贵州的“去茶山”，产品极具本土特色，聚焦本地原材料，模仿茶颜悦色的打法。

目前去茶山目前只有不到30家门店。每一家门店都门庭若市，排队1小时早已成为常态。“市中心的阿嬷手作已经没有人了，但去茶山还是喝不到”，同行对比法最耀眼，比阿嬷手作还能排队成为对去茶山最好的褒奖。

不仅游客专门来打卡，去茶山已经进入到“带外地朋友感受本土风情的必走行程”里。“基本就是把去茶山当作贵州奶茶IP介绍给朋友，刚到贵阳来一杯，走的时候再给朋友带一杯”。

“去茶山”不是新的网红品牌，而是有24年历史的老牌子。很多本地人还觉得叫去茶山是贵州的新土特产有些不妥，问题不是出在特产而是“新”上。“这家奶茶店看着我长大，老一辈人对它都有印象。”

去茶山没有把目光仅停留在游客身上，而忽视了本地客群。相反，去茶山是贵州本地人最喜欢的第三空间。给当地男女老少做了8个产品线，从鲜奶茶到咖啡，再到传统中式茶和小吃，还有专门给孩子喝的酸奶。因此贵州人直接把去茶山打牌，比棋牌室环境更好还免费、茶水直接点。

“贵州企业对贵州产业的认真支持”是人们热爱去茶山的理由，大家看到了贵州人真实的生活，感受到了淳朴、丰富的文化氛围。

以一杯奶茶见茶山，见道地风情，见千万人。或许，这就是奶茶与文旅融合的终极形态。

参考资料：

[1] 甲秀南明：青云故事会丨贵州井茶：用一杯茶饮叙述贵州符号

[2] 咖门：五一“茶文旅”悄然兴起，喜茶、蜜雪冰城借势撬动新流量！

[3] 中国饮品快报：这个奶茶品牌用茉莉鲜花、甘蔗汁做秋季新品，10天卖了20万杯+