聚焦网红餐厅 守护食品安全——铁力市市场监督管理局开展“查餐厅”专项行动

为进一步巩固“校园、医院、景区及其周边”整治行动成果，推进餐饮服务食品安全监管工作，提升餐饮服务经营者管理水平，近日，铁力市市场监督管理局开展“查餐厅”专项工作，切实保障广大人民群众食品安全。

加强监管，全面排查。检查过程中，执法人员重点对“网红餐厅”是否取得食品经营许可、从业人员的健康证明是否符合规范、食品加工环境卫生是否符合规范要求等方面进行检查，针对无堂食外卖经营单位，对其是否按要求履行进货查验义务、是否存在诱导、误导消费者超量点餐等违法行为进行检查。在检查过程中，执法人员发现存在从业人员佩戴首饰、食材未离墙离地的情况，要求其立即进行整改，确保经营单位各方面均符合要求。

执法人员检查“网红餐厅”厨房

强化宣传，提升意识。执法人员为了能在执法过程中，更好的规范从业人员的经营行为，积极与经营者沟通，对从业人员进行讲解，旨在有效指导并解决经营单位遇到的问题，促进提升经营者强化食品安全的主观能动性，帮助其学习并掌握正确、安全的经营方法。以及通过线上媒体制作“查餐厅”专题节目，广泛发布食品安全法律法规知识，多措并举，强化宣传渠道，增加受众群体。

执法人员对从业人员进行讲解

持续监管，绝不松懈。持续压实压细全市食品安全工作，执法人员对“网红餐厅”、无堂食外卖食品经营单位进行“地毯式”摸排，深入排查食品安全风险隐患，强化经营者的食品安全意识，加大执法力度，严厉打击违法违规的行为，营造出让市民群众们安心、放心的餐饮环境。

当前，执法人员已检查“网红餐厅”、无堂食外卖经营单位共32家次，出动人员64人次，发现立整立改问题5处，均已整改到位。下一步，铁力市市场监督管理局将持续开展专项行动，同时切实推动制止反食品浪费专项行动推进，对“诚信尚检 共享食安”进行再宣传再科普。（铁力市市场监督管理局 刘一鸣）

原标题：《聚焦网红餐厅 守护食品安全——铁力市市场监督管理局开展“查餐厅”专项行动》

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