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今日立冬｜万物冬藏，尽收锋芒

2024-11-07 15:53

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

（点击下图开启2024立冬）

甲辰年 / 拾玖立冬

2024年11月7日 - 2024年11月21日

水始冰；地始冻；雉入大水为蜃

立冬节气

冬

之

始

11月7日立冬，这是象征冬季来临的节气，冬之始也。

立冬之时，万物终成。立冬时节，水始冰，水面初凝，未至于坚。地始冻，土气凝寒，未至于坼。

古人将立冬分为三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。

“水始冰”和“地始冻”很好理解，“雉入大水为蜃”中的“雉”指大鸟，“蜃”为大蛤，它是说立冬后，大鸟几乎销声匿迹了，而在海边却可以看到外壳与大鸟的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。当然，雉与蜃并不这么认为。

立冬是什么？

立冬就是由水到冰，由三点（氵）到两点（冫），让世间简单一点。

按照《礼记》的描述：“先立冬三日，太史谒之天子曰：某日立冬，盛德在水。天子乃齐。立冬之日，天子亲帅三公、九卿、大夫以迎冬于北郊。”显然，立春、立夏、立秋、立冬是二十四节气中的“大”节气，人们对其怀有格外的礼敬之心。天子需要前呼后拥地恭迎每个季节的来临，迎春于东郊，迎夏于南郊，迎秋于西郊，迎冬于北郊。可见，在古人眼中，春夏秋冬是从不同方位入境的。冬，自北而来。“天子祈来年于天宗，大祷祭于公社，毕，飨先祖。劳农夫以休息之。命将率讲武，肄射御，角力劲。”立冬时，皇帝要谦卑地礼天敬地。

此时的季节版图上，冬已占据约611万平方公里，确实担得起立冬之名，不像立春、立夏、立秋那样徒有虚名。

其实，还没到立冬节气，便有了已入冬的“先驱”城市。过了秋分，南北之间各地在气温方面的“共同语言”便越来越少了。立冬时节，温度的南北差异，就像一位南方网友的留言：“我在南方露着腰，你在北方披着貂。”顺便说一句，最好别露腰，也别穿貂。前半句不太文明，后半句不太生态文明。

对于二十四节气起源地区而言，确实是立冬时节入冬。虽然古人并无量化的气温标准，但以水始冰、地始冻作为冬季来临的标识，是比现代“日平均气温稳定低于10℃”更好的标准。

寒衣节

古时候，立冬算是一个更换冬装的“寒衣节”，有的皇帝会在立冬日“赐袄”“赐帽”。大家穿上新衣服，相互“拜冬”，互道珍重。

根据明、清时期岁时习俗的记载，一进农历十月，京城里家家户户必“添火”。“京师居人例于十月初一日添设煤火，二月初一撤火。”与现在北京的供暖期时长相近，但开始“添火”的时间总体上比现在要早，与清代气候相对寒冷有关。添火日就是所谓的“寒衣节”。

清代《帝京岁时纪胜》中写道：“晚夕缄书冥楮，加以五色彩帛作成冠带衣履，于门外奠而焚之，曰送寒衣。”明代《帝京景物略》中更为详细地描述道：“纸坊剪纸五色作男女衣，长尺有咫，曰寒衣。有疏印识其姓字行辈，如寄家书然。家家修具，夜奠而焚之其门，曰送寒衣。”也就意味着当初冬降临，人们开始享受煤火带来的温暖之际，也要同时给逝去的亲人“捎去”几件保暖的新衣裳。

解决温，还要解决饱，这也是一个畅快“补冬”的时节，正所谓“立冬补嘴空”。刚辛苦地忙活完一年的农事，确实该好好地以吃犒赏一下自己，但很多人又开始琢磨来年的丰歉了。

很多南方的朋友特别羡慕北方的暖气，因为隆冬时候，南方的室内与户外几乎一样冷。按照南方网友的说法：“北方的冷，是干冷，那是物理攻击；南方的冷，是湿冷，那是魔法攻击。夜里躺在床上，取暖基本靠抖！”

在北方，立冬时节除了供暖之外，就是忙着储菜、腌菜。在农村，大白菜可以在地窖里安歇。在城市里，一棵一棵的大白菜，裹上报纸，只能码放在墙根下、窗台上、楼道里，冬天的楼道里散发着白菜的味道。

小时候，我学着积酸菜，盐和水没弄好，菜就烂了。少了这一缸酸菜，对于这一家人来说，可能是重大损失，甚至是不可弥补的损失。

自古以来，北方的储冬菜都是立冬前后的一道人文“风景”。宋代的《东京梦华录》中记载：“立冬前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜。上至官禁，下及民间，一时收藏，以充一冬之用。于是车载马驮，充塞道路。”

立冬谚语“产量”多

以前，我在读与天气、气候、农事相关的节气谚语时发现，立冬的谚语极多。起初有些不解，“猫冬”的时节，本是刚刚忙完暂时不需要操心农事的时候。但人们往往就是在此时“卜岁”“问苗”，着眼来年。并且，把立冬的天气作为一个“初始值”，以判定后续天气气候的特征。

立冬晴，好收成。

立冬落，一冬渴。

立冬晴，一冬凌。

立冬暖，今冬暖。

立冬打雷三趟雪。

立冬雪花飞，一冬烂泥堆。

立冬雷隆隆，立春雨濠濠。

立冬有雨地早封，明年一定好收成。

立冬无雨一冬净，立冬有雨邋遢年。

（江南）立冬打了霜，夏至干长江。

立冬不凉数九冷，数九不冷倒春寒。

立冬晴过寒，弗要橱柴积（见《农政全书》，立冬日晴，主来年旱）。

以风鸣冬

“年年岁岁夏相似，岁岁年年冬不同”，立冬之后，由北到南，气温梯度明显加大。立冬时，南方还时常有天气和暖的“（农历）十月小阳春”，北方已进入“以风鸣冬”的寒冷时节。

古人认为，此时的朔风，乃是“正气”。所谓的“四正之风”：“春气温，其风温以和，喜风也。夏气盛，其风飙以怒，怒风也。秋气劲，其风清以凄，清风也。冬气实，其风惨以烈，固风也。”也就是说，什么季节理当刮什么样的风。

当然，古人以感性的方式描述风的特质。其中最恰切的是所谓的“固风”。冬季气温低，气压高，空气密度大，因此人们感觉“冬气实”，感觉风更硬。但从风力的气象观测而言，春季风最大，冬季次之，然后是夏季，秋季的风最小。

春天的风最容易发怒，或许它催生万物的“一团和气”，使人们并未过多在意它的坏脾气。夏季，雷暴、大风等强对流天气盛行，给人留下了风时常发飙的负面印象。但那只是短暂的瞬时风速，若以平均风速来考量，夏季的风比春季的风温柔许多。秋季的风最小，但一提起“秋风乍起”，人们便有了草枯叶落的画面感，谓之凄清。所谓“以风鸣冬”，是冬季与秋季的比对。立冬时节的平均风速，确实是由秋陡然增强，并且是整个秋冬季节的峰值。

秋冬交替，雨在减少，而“雨”字头的很多天气现象在增加，例如，霜、雾、霾等。近45%的雾霾天气发生于冬季，概率远远高于其他季节。

由于雾霾天气的盛行，制造大风降温的冷空气，由于具有吹散雾霾的功力，在大家的心目中，渐渐演变为“正面人物”。当雾霾肆虐时，人们是多么期盼冷空气光临，让我们喝一喝清冽的西北风啊！

苏州园林里的立冬

“岁月极美，在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。”倏忽秋又尽，见寒气，含藏收蕴，飒爽的凉风为冬三月的第一个节气启幕。世间万物于初冬的銮铃中肃立，那些喧阗了一整个秋日的“园林客卿”，从簌簌的叶到娟媚的花，都好整以暇地收拾起绚烂的色彩，预备还归天地一个朴质澄澈。

之后是一寸一寸的寒风渐透，一树一树的枯谢低垂，再下一点雪，便是园林里久候将归、冷霜醒骨的冬天了。