浙江省市场监管局答人大代表建议：将认真落实“预制菜不宜推广进校园”要求

近日，浙江省市场监管局通过官网发布《关于省十四届人大二次会议温26号建议的答复意见》（以下简称“《答复意见》”）。对黄山石代表提出的对预制菜进入浙江省校园加强监管的建议，《答复意见》称，该建议对于完善预制菜监管政策、改进校园食品安全工作、促进预制菜发展具有重要意义，浙江省市监局将认真研究、积极吸纳。

对黄山石代表提出的出台预制菜入校规范制度，《答复意见》称，将加大行业监管，严格预制菜进校园准入门槛。

《答复意见》称，浙江省市监局将联合教育厅等部门认真落实“预制菜不宜推广进校园”的要求，进一步加大对校园使用预制菜情况的监督检查，不断加强对学校食品安全和营养健康的管理。“自2023年12月开展校园食品安全排查整治以来，全省中小学校未发现预制菜进校园情况。”

《答复意见》称，将持续加大预制菜进校园的监督检查力度。将预制菜生产企业、校园食材配送企业、学校食堂、校外供餐单位作为监管重点，指导各地按照风险分级分类监管要求加强预制菜进校园监督检查频次。同时，严格查处虚假宣传、无标签标识等违法违规行为，并及时公开曝光违法违规行为。

数据显示，去年12月以来，浙江全省累计检查校园供餐相关主体37511家次，发现并处置问题26643个，约谈单位14347家，下达责令整改书6691份，立案查处357件，全部完成闭环处置。

《答复意见》同时称，将不断提高公众对预制菜的认知度和信任度。按照《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕7号）等文件精神，将预制菜等食品发展新技术纳入学校食堂管理干部培训和学生食育课程内容，不断提高师生对预制菜的认知度、家长对预制菜产业的信心和信任度。

《答复意见》透露，将推动预制菜生产企业实施全链条数字化管控。目前全省已有492家校园食材供应商、8002家学校食堂“上链”，2024年学校食堂食材抽检不合格率较去年同期下降14.8%。

此外，在食材配送和加工制作方面，要加强校园食品安全日常监管，推动形成社会各方共管共治良好氛围，省、市、县三级分层开展食材供应商、学校、校外供餐单位等行政约谈会，100%签订食品安全承诺书，严格引导相关单位遵守“预制菜不宜进校园”相关规定。