上菜啦！来澜沧实现“澳洲龙虾”自由

金秋十月，澜沧拉祜族自治县竹塘乡2024年稻虾综合种养试验示范基地的首批澳洲淡水龙虾上市，标志着澜沧县澳洲淡水龙虾试验养殖成功。

走进竹塘乡种养试验示范基地，只见虾农们正满怀喜悦地搬运、分拣着一框框刚刚捕捞上来的澳洲淡水龙虾。

澳洲淡水龙虾，又称红鳌螯虾、蓝龙虾，是澳大利亚的特产，有生长速度快、成活率高、抗病能力强等特点。

竹塘乡以其得天独厚的自然条件，成为了“稻虾共生”的理想之地。在省、市、县水产、渔业及农科部门的支持下，竹塘乡积极尝试，投入6万尾澳洲淡水龙虾虾苗进行综合种养试验，成功实现了“一田多用、一水多收、粮虾共赢”的种养目标。

据悉，澜沧县首次引进澳洲淡水龙虾进行60亩的试验示范养殖，旨在丰富各族群众餐桌，推进“菜篮子”民生工程。今年预计产量可达3200公斤，明年计划扩大到200亩并逐步向其他乡镇进行推广。

变！变！变！

澜沧县竹塘乡丰产的澳洲淡水龙虾

因肉质嫩滑、鲜美可口

营养价值高

成了市场上的香饽饽

周边的饭店、农家乐

纷纷推出全虾宴

吸引了不少游客

十道风味各异的澳洲淡水龙虾佳肴

为金秋时节增添了

一抹独特的鲜美与惬意

麻辣虾

凉拌虾仁

蒜蓉虾

虾粥

芹菜炒虾

虾滑饺子

刺五加炒虾尾

油炸虾滑

油炸虾头

白灼虾尾

美味难以抵挡

每一口都充满了浓郁的鲜香

不如趁着虾肥水美

来澜沧县竹塘乡

吃一桌别开生面的

全虾宴

来 源丨澜沧县融媒体中心 张银莉 李飞雷 李紫珏 董植元 李根淼 竹塘乡 鲍茜茜

编 辑丨张净淇

监 审丨张建春

原标题：《上菜啦！来澜沧实现“澳洲龙虾”自由》

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