专家谈学校食堂外包：经营模式无好坏，关键在监督管理

云南昆明市官渡区长丰学校“臭肉”事件，引发广泛关注。校园食品安全事件多发、频发，食堂管理到底有哪些漏洞？该如何保障师生“舌尖上的安全”？