广州酒家回应“月饼被曝吃出钢针”：已排除生产过程带入可能

近日，有网友发文称“广州酒家蛋黄纯白莲蓉月饼中吃出两根钢针”，并晒出月饼内馅中带有“钢针”的图片，引发了广泛关注。对此，广州酒家回应称，已排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关，并已报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。

据当事人陈女士介绍，这款“名家金典月饼礼盒”是中秋节时家人在广州市天河区体育东路百福广场的广州酒家实体店购入。切开准备品尝时，发现月饼中有两根长约2.5厘米的钢针，“就像我们家里用的那种绣花针，幸亏是切开的，如果一口咬下去了，后果不堪设想”。

陈女士称切开月饼后发现其中有钢针

随即陈女士向广州市荔湾区市场监督管理局反映、投诉，要求广州酒家赔偿。但后续市监局工作人员告知：“工作人员前往被投诉主体处协调。经协调，该主体明确表示无法满足投诉人诉求，不接受调解。”投诉也因此被撤销。

据陈女士介绍，19日，广州酒家相关负责人联系她。双方见面后，陈女士将含有钢针的月饼给对方查看，要求广州酒家予以三千元赔偿，并要求协同市监局一起将月饼送检，以查证为何出现钢针。“对于协商方案及赔偿金额，广州酒家工作人员没有任何表示，也未提出任何解决方案。”

陈女士称，月饼是家人在广州酒家线下门店购买的，品尝期间也没有其他人在场，“我们表示愿意和厂家、市监局三方一起，通过化验来验证月饼真伪。但广州酒家仅表示，在我提供更多的线索进行排查之前，只能仅作退款处理。”

针对上述情况，9月27日，广州酒家相关负责人回应澎湃新闻称，在获悉月饼带有“钢针”后，广州酒家集团股份有限公司立即安排专责人员处理，第一时间与消费者建立联系，并于9月19日上门对接消费者了解情况。“消费者全程佩戴口罩，不配合提供产品来源的详细信息，拒绝提供产品外包装盒供我司工作人员核实产品信息，并提出高于正常标准的索赔，后以工作为由匆匆离开。”

他介绍称，广州酒家生产的月饼在生产原料入库前，均对每批次原料进行理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等全面的质量检测，确保原料符合公司内控标准及国家相关标准。“在产品生产过程中，我司通过多个环节、多种方式排除异物混入，如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物，原料小麦粉去除包装后需经过筛网（30目）筛选后才可投入使用，糖浆及花生油通过（20目）筛网过滤。同时，设置有‘磁棒’以剔除金属异物。在产品完成包装后，会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物检测，确保产品无异常后才可放行。”

因此，该负责人表示，对于消费者反映的“钢针”，可以排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关，目前已报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。

陈女士对此表示，广州酒家回应中提到的“戴口罩”、以工作为由匆匆离开，与本案完全无关，戴口罩是个人注重隐私的行为习惯，回应中明显有夸大污蔑嫌疑。陈女士称自己是广州酒家多年老顾客，此次广州酒家的做法让她非常失望。她多次表明愿意和厂家、市监局三方一起去化验验证真伪，均未得到广州酒家明确回复。