乐事上新小吃系列薯片，可口可乐联手百加得推即饮鸡尾酒... | 一周热闻

新产品

1、“超级植物茶”系列再推新，喜茶“去火*纤体瓶”正式上线

2、乐事推出小吃系列薯片，还原地道中式街头风味

3、真松露搭配锁鲜技术，曾味上新0添加黑松露酱油

4、雀巢打造秋季风味中式点心，脆脆鲨、脆蛋卷双双上新

5、瞄准中餐“一汁成菜”需求，味事达推出小炒蚝鲜汁新品

公司新闻

6、喜茶内部信曝光：跳出同质化，不做低价内卷

7、可口可乐百加得跨界联动，将推出即饮预调鸡尾酒

8、胖东来进军瓶装水市场，单价1.2元天然矿泉水上架

9、SKU增长至上千个！全国首家来伊份仓储会员店正式开业

10、安琪酵母：今年酵母蛋白生产规模预计将达到5万吨

投融资

11、未米生物完成亿元A轮融资，以新一代生物育种技术释放作物潜能

12、嗨特购拿到亿元融资，用于加强供应链和技术体系建设

1、“超级植物茶”系列再推新，喜茶“去火*纤体瓶”正式上线

9月19日，喜茶正式上新全新品类“超级植物茶”系列第二款单品“去火*纤体瓶”。据官方介绍，该款新品以真茶为基础，选用新鲜苦瓜与羽衣甘蓝，并加入红富士苹果、黄柠檬等新鲜果蔬一齐入茶，茶香与果香交织，口感鲜爽轻盈。一杯热量大约为100大卡，相当于一个苹果的热量。

这也是继同系列首款“羽衣纤体瓶”后喜茶的又一款茶饮创新新品。该款产品在延续超级植物茶产品轻负健康优点的同时，又契合秋季养生降燥的需求。

官方数据显示，截至目前，喜茶首款植物茶——羽衣纤体瓶，上线仅一个半月销量已超1000万瓶。此次推出的系列新品“去火*纤体瓶”，现已上线喜茶微信官方小程序，价格为19元/杯。

图片来源：喜茶

2、乐事推出小吃系列薯片，还原地道中式街头风味

9月17日，乐事官宣上新小吃系列薯片。据官方介绍，此次上新共有葱油饼味薯片、酱香饼味薯片、梅干菜饼味薯片三款产品。葱油饼味薯片添加真实香葱，葱香四溢；酱香饼味薯片添加酱香风味，酱香浓郁；梅干菜味薯片添加真实梅干菜，鲜香入味。

早前乐事就曾推出过地域限定口味薯片，还原中国本土美食地道风味。此次则是从小吃入手，通过薯片模拟饼底，添加香葱、梅干菜等，还原地道中式小吃的街头风味。

该系列产品现已上线乐事天猫官方旗舰店，价格为34.9元/3桶。

图片来源：乐事

3、真松露搭配锁鲜技术，曾味上新0添加黑松露酱油

9月18日，曾味官宣上新黑松露酱油。据官方介绍，该款产品选用梅拉诺™松露，经过24道工艺手工制作，利用5大核心精准锁鲜技术，鲜度指标物质高于特级酱油35%（特级酱油鲜度标准为0.8g/ml）。

并且，产品比普通酱油减盐≥25%的同时，在生产过程中做到0添加防腐剂、0添加甜味剂、0添加蔗糖，满足低盐和健康的饮食需求。目前已上线微信官方小程序，售价为200ml*1瓶/39元。

图片来源：曾味

4、雀巢打造秋季风味中式点心，脆脆鲨、脆蛋卷双双上新

近日，雀巢中国官宣脆脆鲨中式点心上市。据官方介绍，此次上新包括桂花酒酿味脆脆鲨、莓果热红酒脆脆鲨、咸蛋黄海苔味脆蛋卷、抹茶红豆味脆蛋卷、牛乳芒果味脆蛋卷和黄油黑芝麻味脆蛋卷铁听装六种产品。

脆脆鲨系列产品分别添加桂花粉、蓝莓粉，脆蛋卷系列产品则分别添加咸蛋黄粉和烤海苔、芒果粉、黑芝麻，用中式点心常用食材打造中式口味，实现脆脆鲨产品的本土化。同时充满心意的礼盒包装，也与不久前的中秋走亲送礼的文化相契合。

目前，该系列产品均已上线雀巢微信官方小程序，脆脆鲨系列产品售价均为18.6g*24条/25.9元，咸蛋黄海苔味与抹茶红豆味脆蛋卷售价均为4.9元/盒，黄油黑芝麻味脆蛋卷铁听装49.9元/箱。

图片来源：雀巢中国

5、瞄准中餐“一汁成菜”需求，味事达推出小炒蚝鲜汁新品

近日，卡夫亨氏新厨艺官宣味事达上新小炒蚝鲜汁。据官方介绍，小炒蚝鲜汁是一款复合调料，一瓶相当于蚝油、生抽、老抽、鸡精、味精5种调料，只适量添加就可以实现菜肴提鲜增味，从而提高出餐效率。

官方透露，该款复合小炒汁产品的研发思路，来源于中餐餐饮中的炒菜场景。近些年来，中餐门店数量和连锁率的上升，炒菜在连锁餐饮菜肴中的占比最大，门店现炒备受追捧，但现有同类型产品基本以酱油为基底，缺少蚝油的复合鲜味，无法真正满足厨师需求。

为此，味事达推出小炒蚝鲜汁，“一汁成菜”，既提高了餐馆的出餐效率，还可以帮助菜品实现口味的提升。

该产品尚未上线，官方公众号透露该产品价值为2kg*1瓶/30元。

图片来源：卡夫亨氏新厨艺

6、喜茶内部信曝光：跳出同质化，不做低价内卷

近日，喜茶向事业合伙人发布了主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信。在该内部信中喜茶指出，当前行业陷入了同质化竞争，持续消耗着用户对茶饮产品和品牌的热情。喜茶表示，接下来将不做同质化产品、不做单纯的低价内卷，将推出更多差异化的产品和品牌活动。

同时，喜茶还表示不会追求短期的开店速度与数量，接下来几个月将会控制门店加密，更注重开店的质量与门店运营品质。窄门餐眼数据显示，喜茶当前门店总量达4300多家，2024年新增超1100家。

早前，喜茶在茶饮竞争中，就瞄准了健康赛道，实现了产品差异化。从提出“四真七零”健康茶饮标准，联名奥运推出“夺冠纤体瓶”，之后又与帕梅拉联名出新，再到最近推出第二款纤体瓶，“健康”似乎成为了喜茶的新标签。

此次内部信发布后，喜茶会在产品层面有何表现，Foodaily也会持续关注。

图片来源：喜茶

7、可口可乐百加得跨界联动，将推出即饮预调鸡尾酒

9月17日，可口可乐公司(KO.US)宣布，该公司将与朗姆酒厂商百加得(Bacardi)进行合作，推出一种可口可乐风味的即饮(RTD)预调混合鸡尾酒饮料产品。

据了解，BACARD混合可口可乐RTD产品将在全球多个市场上市，初步计划于2025年在一些选定的欧洲市场和墨西哥首次推出。

这也意味着可口可乐即将推出一款可口可乐风味的朗姆酒产品，这款产品将以预混合即饮鸡尾酒的形式进入部分市场。

同时，这一举措也是可口可乐扩展其酒精饮料业务战略的重要部分，反映可口可乐在酒精饮料市场中的不断探索和发展。

8、胖东来进军瓶装水市场，单价1.2元天然矿泉水上架

9月16日，河南许昌胖东来宣布自营饮用天然矿泉水正式上架销售。该产品名为饮用天然矿泉水，配料为天然矿泉水，净含量360ml，保质期15个月，瓶身上有清晰的“DL”标志。

据了解，胖东来饮用天然矿泉水为长白山水源地封装，含有天然矿物质，偏硅酸含量≥50.0mg/L(国家标准GB 8537饮用天然矿泉水中规定偏硅酸含量≥25.0mg/L)。

在生产工艺上，该款矿泉水采用无臭氧生产技术，通过物理过滤的方式，杜绝溴酸盐产生，口感清冽甘甜。价格方面，DL饮用天然矿泉水为360ml*15瓶/18元，折合一瓶仅需1.2元。

该新品上市后在各大社交平台引发广泛关注，事实上，早在2019年，胖东来便与广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司，合作推出过一系列饮用天然泉水，但市场反响并未如预期那样热烈。

图片来源：胖东来超市

9、SKU增长至上千个！全国首家来伊份仓储会员店正式开业

9月18日，休闲食品企业来伊份首家仓储会员店正式开业。据了解，该门店8月10日开启试营业，首期营业面积规模达2500平方米，围绕家庭生活生态的消费场景初步形成。通过一个月来的调整与优化，营业面积扩容至5000平方米。

该门店明确定位为面向专属会员的全渠道消费体验中心。试营业期间，来伊份仓储会员店的商品种类从165个SKU（最小存货单位）增长至上千个。从单一休闲食品品类扩充到酒水饮料、米面粮油、生鲜熟食、水果、乳制品。

此外，该仓储会员店毗邻来伊份零食博物馆，为消费者特别是家庭用户提供集休闲、娱乐、亲子于一体的场所。同时，来伊份还会探索会员制下的定制化服务，推出专属于仓储会员店的定制化权益，进一步满足会员个性化需求。

图源：来伊份

10、安琪酵母：今年酵母蛋白生产规模预计将达到5万吨

近日，安琪酵母总经理助理、研究院院长张彦对媒体透露，安琪正在研发多种酵母蛋白产品，包括仿制肉类、休闲零食等行业。

张彦表示，公司一方面致力于优化菌种的蛋白含量，另一方面则不断开发酵母蛋白的多样化性能，开拓更多应用场景。根据公司的规划，安琪今年的酵母蛋白生产规模预计将达到5万吨。

2023年，安琪的酵母蛋白获得国家卫健委新食品原料的批准文号，由安琪制定的酵母蛋白行业标准，也从今年7月起实施。

据统计，目前全球蛋白市场规模约为2万亿元，如果替代20%的话，酵母蛋白将有近4000亿元的市场空间。

11、未米生物完成亿元A轮融资，以新一代生物育种技术释放作物潜能

近日，未米生物科技（青岛）有限公司正式宣布完成亿元A轮融资。本轮融资由青创投领投，武汉农创基金、得时资本，常金控和崖州湾创投跟投。募得资金将助力公司基因编辑玉米相关的研发和市场推广，特别是加速核心战略产品高蛋白玉米的研发和商业化进度。

未米生物是一家专注于基因编辑和生物育种技术创新研发的技术企业。拥有中国最大可用的玉米种质库与基因组资源库，产品已有10余条管线，分为三个大类：性状改良玉米、特用玉米及植物底盘玉米。其中特用玉米为全球领先的基因编辑高蛋白玉米品种，蛋白含量由6%提高到15%，有望实现大豆进口替代。

12、嗨特购拿到亿元融资，用于加强供应链和技术体系建设

近日，连锁折扣商店嗨特购宣布完成新一轮亿元以上融资，投资方未披露，而这笔钱将被用于进一步加强供应链和技术体系建设。据悉，嗨特购归属于北京优品酷卖科技有限公司，自2021年创立至今已拿到3轮融资，金额均未披露。