权威数据！50+种微量元素的墨脱石锅，值得列入你的墨脱必购清单！

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我们想为大家安利墨脱顶流特产

墨脱石锅

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近日，一份由中国科学院墨脱地球景观与地球系统综合观测研究中心送样的墨脱石锅岩石全岩元素含量测试报告出炉。

该报告针对墨脱石锅主产地帮辛乡和加热萨乡的皂石进行全岩粉末取样，并通过熔片法和溶液法进行了元素含量化验。

送样结果显示，墨脱石锅中微量元素含量超过50种，这些微量元素能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，通过墨脱石锅来烹饪食物，可以让食物变得更为鲜美，营养丰富。

《恰好去远方》节目组在墨脱品尝石锅鸡

9月11日播出了最新一期的《恰好去远方》，栏目组一行来到墨脱县达木村，在扎西家品尝了地道的墨脱石锅鸡，张淇、黄雅莉等歌手直呼“好鲜”！

俞敏洪老师为游客安利墨脱石锅

4月28日-29日，俞敏洪老师一行来到墨脱，在位于墨脱县城中心的莲花公园内的天上西藏·秘境墨脱主题邮局参观这里展示的墨脱石锅后，呼吁全国网友来墨脱品尝最正宗的石锅鸡。

墨脱文化旅游形象大使丹臻群佩点赞墨脱石锅

在2024年墨脱县首届茶文化旅游季期间，墨脱文化旅游形象大使丹臻群佩品尝了墨脱石锅美食，炖煮的石锅中除了牦牛肉，还加入了山药、大枣、野生羊肚菌等食材，经过长时间慢火炖煮，牛肉变得入口即化，丹臻群佩边吃边点赞，并不断安利给全国游客。

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被列为中国国家地理标志产品的墨脱石锅，其原产料皂石主要产自墨脱县帮辛乡、加热萨乡一带雅鲁藏布江两岸的悬崖边。

〓 墨脱石锅非遗传承人东红正在制作石锅

曾经的墨脱先民依山而居，靠山吃山，他们为了解决生活制作了石锅，而制作石锅的手工匠人们父传子、子传孙，辈辈传承，石锅的制作工艺也在这样的条件下延续了下来。

如今，墨脱石锅已被列入西藏自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

〓 墨脱传统石锅鸡烹调技艺县级非遗传承人次仁顿珠正在制作石锅鸡

墨脱石锅的色彩以灰褐色、灰白色为主，质地绵软，造型质朴，能耐受高达 2000℃的高温。

〓 墨脱石锅鸡已成为西藏美食的一张名片

此外，墨脱石锅具有导热快、不粘锅、浮沫少且能长时间保持食材原色等优点，深受墨脱县门巴族、珞巴族人民的喜爱，是他们日常生活中不可或缺的灶具。

✨购买建议

游客离开墨脱如果想要购买墨脱石锅，可以前往位于墨脱县城中心莲花公园内的天上西藏·秘境墨脱主题邮局购买，这里可以顺便为大家邮寄回家，非常方便。

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