培养面向未来的零售人才，星巴克做对了哪些事？

在星巴克中国咖啡创新产业园的咖啡体验中心，一群来自全国各地院校的嘉宾被咖啡体验大使徐雨欣讲的咖啡的一生“击中了”。

9月12日，星巴克中国举办首届校企合作峰会。来自全国30所知名院校的领导嘉宾相聚在星巴克中国咖啡创新产业园，围绕“共同培养面向未来的零售人才”进行了一场深入交流与探讨。在峰会上，各院校彼此分享了就业实践案例，从过往经验中探讨青年学生未来的就业前景。在对话之外，一场对星巴克中国咖啡创新产业园的深入探访，让参与其中的人看到了星巴克在推动青年就业人才培养模式的创新与发展。

星巴克中国校企合作峰会

从咖啡种植，到烘焙，再到手中咖啡的风味和口感，徐雨欣带着大家完成了一场沉浸式咖啡旅程的体验。在这段旅程参与者的眼中，徐雨欣不仅是一位星巴克的咖啡体验大使，更像是一位“导师”，让身处这段“旅程”的人对咖啡全产业链有了实感。而更为深远的影响，则引发了更多人对咖啡全产业链所蕴含的丰富而多元的就业机会的思考。

2023年9月，星巴克中国咖啡创新产业园落成投产，“从生豆到咖啡”中国在星巴克全球各市场内率先实现垂直产业链的规模化整合。产业园赋能星巴克中国更敏捷地响应顾客的需求，持续培养产业链各环节的咖啡专业人才，通过产业园诠释了星巴克在中国市场的初心远远超过一杯咖啡。

为让更多人深入了解咖啡产业链上的创新实践，提供咖啡相关培训，星巴克中国咖啡创新产业园除了建造了咖啡烘焙工厂、整合物流中心，还建造了首个以咖啡为主题的沉浸式体验中心。去年通过内部伙伴招募，徐雨欣成为了一名咖啡体验大使。在2019年上大学后，徐雨欣成为星巴克兼职伙伴，2023年大学毕业后她正式加入了星巴克。在过去四年的兼职工作中，徐雨欣对咖啡的探索欲越来越浓，这也成了她选择成为全职伙伴的一个重要原因。

徐雨欣在门店工作

“我们一直说，伙伴就是星巴克的心跳。在此前的工作中，我积累了很多和咖啡有关的知识。在职业上能不断突破，也是受师傅的影响。她让我在咖啡专业、沟通方面都有了很大提升，我能感受到自己的变化。”徐雨欣加入星巴克后，除了培训，还会有专属带训伙伴，在星巴克内称他们为师傅，这种“师徒制”是星巴克伙伴文化的核心之一。对她而言，从一名绿围裙咖啡师，到黑围裙，再到成为咖啡体验大使，过往的变化，师傅影响了她很多。现在，她也开始影响其他伙伴，从一个被影响者到影响者，她觉得自己很酷。而这也是星巴克伙伴创造出的一种共同的文化。

徐雨欣与伙伴们在星巴克中国咖啡创新产业园咖啡体验中心

在星巴克，员工不叫“店员”或“员工”，而是“伙伴”。这种文化不仅贯穿在公司日常的宣传和称谓中，更通过点点滴滴的行动，将公司的诚意注入了每一位伙伴的心中。在星巴克看来，员工和顾客同样重要。当我们走进星巴克时，都会被他们的店员的笑容以及温暖的服务所感染。而这种体验的核心和灵魂，就在于星巴克的“伙伴文化”。

星巴克中国首席伙伴官余华

在此次峰会上，星巴克中国首席伙伴官余华表示：“自星巴克进入中国市场25年以来，我们致力于成为一家与众不同的公司，在中国打造世界一流的精品咖啡产业链的同时，持续培养零售行业人才。人才是星巴克长远发展的原动力和基业长青的关键。我们将继续与志同道合的院校深化合作，助力青年学生融入职场环境，不断成长，为他们创造实现职业抱负的广阔平台，培养出更多有责任、有担当、具备国际视野的优秀零售管理人才。”

事实上，星巴克一直都在为年轻人创造多元化的就业和事业发展机会。

拥抱伙伴文化，为年轻学生提供职场能量

当被星巴克的体验“卷到”，自然就会去想星巴克伙伴的能量究竟从何而来？

和徐雨欣有着同样的经历，就读于南京信息工程学院的彭铮，在大学期间也加入了星巴克成为了一名兼职伙伴。在加入星巴克之前，彭铮是一位咖啡爱好者，自己会去主动了解咖啡知识，周末没课也会去网红咖啡店打卡。为了对咖啡有更多的了解，彭铮选择去了学校附近的星巴克门店做兼职。

彭峥（左一）在门店工作中

彭铮清楚地记得，在没入职前他就已经收到了店经理的欢迎邮件。入职后，还会收到来自公司的欢迎礼包，店经理会带领他一起品尝各式咖啡豆，通过咖啡故事来了解星巴克的文化和价值观。除了线下师傅进行实操指导，彭铮也会通过内部“星学在线”APP，随时在线学习零售管理和咖啡知识。

今年彭铮留校考上了研究生，他决定在学校门店继续做兼职工作。“加入星巴克是因为热爱咖啡、热爱这个品牌，而留下来则是因为喜欢店里的氛围。”在三年兼职中，让彭铮最难忘的是，有一次全店伙伴制造惊喜给他过生日，这样的人文关怀是让他继续留下来做学生兼职的原因之一。最让彭铮开心也紧张的是，在门店里能为自己的同学和老师制作咖啡，从课堂上的师生关系，到店里顾客和咖啡师的关系，他在转换身份的过程中看到了自己的潜力。“我性格变得更外向了，跟顾客沟通时更有自信了。”

彭铮还提到，星巴克内的一些咖啡研究项目也令他向往，作为生态学专业的学生，他对咖啡农学的课题也很感兴趣。他希望通过自己的努力，日后能进入到星巴克这些领域的岗位中。

坚持人文为本，为每一位伙伴创造平等机会

在助力残障人士平等就业上，星巴克走在了行业的前列。目前，星巴克在中国已经开设了18家手语店。在这些“安静”的星巴克店内，特别设有双面语音屏、手持菜单板、手写板等多种方式辅助听障咖啡师与顾客点单。去年12月，星巴克还在北京晋升了中国第一位听障店经理。这为更多残障伙伴树立了榜样，激励他们勇敢追梦，为他们提供了清晰的职业成长路径和平等的晋升机会。

在此次校企合作峰会上，上海市聋哑青年技术学校分享了与星巴克持续校企合作的宝贵经验。2021年，该校与星巴克展开校企合作。在合作期间，上海星巴克手语门店的伙伴在学校咖啡兴趣选修课上为同学讲解咖啡知识，并为同学提供职场体验活动。截至目前，星巴克已为上海市聋哑青年技术学校10位毕业生提供了岗位实习与就业机会。

让上海市聋哑青年技术学校校长杨七平印象深刻的是，2021年孤独症学生张同学刚进入星巴克门店实习，喜欢工作完站在客人旁边，因此受到了不少投诉。对此，门店并没有辞退张同学，伙伴们帮助张同学学习工作礼仪，并根据他的实际情况调整了工作内容，最终张同学顺利通过实习并留在了星巴克。

“在张同学的实习过程中，我们看到了星巴克的企业文化，看到了星巴克对特殊中职生的理解、宽容、尊重、关爱、支持与帮助，因此坚定了学校同星巴克开展校企合作的信心。”杨七平表示，对于特殊群体学生，职业发展是重中之重。

对于企业如何支持特殊青年职业发展？杨七平希望一方面，能有更多的企业能为特殊青年提供适合他们的职场体验和岗位实习的机会。另一方面，有更多的企业能建立对特殊青年尊重而包容的文化氛围，为特殊青年提供更多适合的就业机会。

坚定展望未来，创新培养顶尖零售人才

徐雨欣、彭铮、梅二子是星巴克众多伙伴的缩影。他们和星巴克的故事也将继续在其他青年身上再现。

对于星巴克，人文是要坚守的长期主义。再看此次峰会，星巴克中国表示，未来还将继续扩大及深化校企合作，共同推动青年学生培养模式的创新与发展。当然，不仅仅是院校合作共同培养人才。未来，星巴克将会持续将同样价值观的青年学生群体、跨界人群等纳入其中，进一步立体深挖人才，为培养更多零售行业人才贡献力量

星巴克为合作多年的学校颁发“钻星院校”荣誉奖项

目前，星巴克中国门店数超过7306家，占全球门店总数超18%。多年来，星巴克中国连续荣膺怡安AON“中国最佳ESG雇主”、TOP Employer“中国杰出雇主”、福布斯“中国最佳雇主”等多项雇主品牌奖项。伙伴文化也成为了星巴克中国与众不同的增长模式最大的差异化竞争力。根据星巴克第三财季显示，星巴克的伙伴也超越了顾客的期待，在每月顾客体验调查中获得了顾客联结和门店运营方面有史以来的最高分，同时门店全职伙伴的保留率再创历史新高。未来，星巴克也将持续投资于星巴克的伙伴，通过他们继续为广大顾客提供独一无二的星巴克体验。